第二百零四章

　　年里，春姐儿便在和州落了脚。

　　按着速度，开?设的分店应当年后便开?始正式营业，偏生这一个月以来简家竟是没收到一封信过。

　　在简雨晴生病以前，便察觉到这般问题，遣人赶去?和州查看情?况，唯恐春姐儿与合作商出了事。

　　不过这边派出去?的人还没到和州，春姐儿的信倒是先来了。简雨晴瞧着来信，松了口气的同时更是疑惑，春姐儿那到底是发生了什么变故，教她?这么久都没能来信。

　　她?哪里还乐意躺在榻上长蘑菇，披着薄衫硬是坐起身来，到案前细细阅读春姐儿送回的信。

　　简雨晴瞧着第一句，心里便咯噔一下。

　　春姐儿中途没来信，果然?是出了事——和州这里处处都不错，唯独就有个问题：牌子上的方长史惹了祸。

　　和州铺子还未开?业，前脚挂上牌匾，后脚官署就来了人，要把?春姐儿与铺里的伙计仆役捆了去?。

　　上辈子简雨晴也是去?参观过的，古代监牢哪里是人能去?的地方，阴暗潮湿狭窄到只能教人匍匐在里面，坐着连脖子伸不直，更不用说站着。不但教虫鼠咬着，而且更有被殴打欺凌的可能。

　　简雨晴连忙往下去?看，这才稍稍松了口气。她?想得简单，不过那位参股的行商却是有经验的，当即带人赶往官署，这才免了春姐儿的牢狱之灾。

　　春姐儿虽说没有入狱，但也受了惊吓，又被官署的衙役盯梢着。直到那边行商处理妥当，才被放了出来，这回使人送信归来，一是说明情?况，二是想问问简雨晴这铺子是不是得改个名?称。

　　简雨晴瞧到这里，微微蹙眉，她?之前想着扩大?臭豆腐的影响力，却忘记了这里面藏着的问题。

　　时下铺子多是用某氏某翁某进士名?字，也有用某某酱菜，某某茶叶铺之类的名?字，却是没人敢用官名?。

　　一县之官便能被称为百姓父母官，备受百姓的尊崇与敬重，甚至偏一些的地方说是‘土皇帝’也不为过。

　　时下好歹有人帮忙解释了，要下回州县长史恰好姓方又怎么办？简雨晴搔了搔头，还真?是有些头痛起来，回头便请崔哥儿和常顺几?人说话，就名?字的问题询问方长史。

　　倒是方长史没放在心上，他?压根不觉得这是问题，还大?手一挥写了副字画教人快马加鞭送去?和州，据说要悬于?和州分店的墙上，向?世人宣告臭豆腐的美味——真?真?是把?代言人三?个字坐实到底。

　　认真?思考，挑挑拣拣出一串名?字的简雨晴，只有六个点能作为回应。

　　除去?这个幺蛾子外，春姐儿送回的都是好消息。虽然?和州分店开?局不太顺利，但凭借独特的口味顺利打开?市场，不但合作商想要追加投资，而且寿州、舒州乃至宣州都有行商来询问，想要参股这项生意。

　　简雨晴思来想去?，而后决定按以道州县为区域划分，并按区域把?铺子交予一位行商，由他?再去?联络当地官府乃至商铺。

　　不过没等她?放话出去?，那边方长史也带来个好消息：长安方家也听说此事，递信过来有意参股，并愿意拿下整个关内道的经营权。

　　当然?方家也不是下决定，他?们会先派遣负责做生意的族人再来调查一二，再行与简雨晴敲定书契。

　　顺带一提，简雨晴怀疑是方长史的骚操作传到长安家里，又或是方长史在寄回家里的信里吹嘘了多多督促，这才让方家人心生疑问，要来瞧瞧到底是何?方妖孽竟是如此魅惑方长史。

　　…………太离谱了。

　　简雨晴面无表情?地把?那些思绪全数挥得干干净净，暂且把?想要取得关内道经营权的商户帖子摁下，与其他?商户进行交流联系。

　　简家铺子的生意有目共睹，消息放出去?不久便迎来了不少愿意合作的行商，再进行资格审查，调查情?况，询问合作方式等，想要定下人选还需要很长的时间。

　　这边忙于?审核并等待方家人来扬州城，那边琳琅酒家也要正式营业了。

　　经过简雨晴与丰姐儿的魔鬼训练，芳豆几?人的厨艺虽说还没有达到独当一面的程度，但也将几?道第一批上架的菜品牢记于?心，味道与简雨晴亲手做的也有八分相似，加上范厨往后会到琳琅酒楼坐镇，倒是基本不用担心菜品的质量。

　　简雨晴尝过味道，宣布几?人合格。

　　这段时间以来，被简雨晴与丰姐儿折磨得死?去?活来的几?人终于?能够长舒口气，睡个安稳觉。

　　“你们不要放松警惕。”

　　“要是抽查的时候，发现菜品问题出了问题——”丰姐儿瞅着险些庆祝起来的几?人，眯了眯眼睛，拉长了声音。

　　不用她?往下面说，几?人都惊得齐齐一哆嗦，瞬间老实许多。

　　简雨晴瞧着，忍不住笑了。

　　来到春末夏初的一个艳阳天，琳琅酒家也宣布正式开?业。

　　“简娘子，往后简厨娘天天会在吗？”

　　“傻子，什么简娘子？”后头进来的食客翻了个白眼，用胳膊肘撞了撞他?：“日后要叫掌柜娘子啦！”

　　“对，对哦。”

　　“晴姐儿与府学食堂的书契还没有结束，暂时不会担任琳琅酒楼的主厨。”简娘子见状，笑眯眯解释道。

　　“哎……”

　　“不过大?家放心，”简娘子话锋一转，与众人介绍目前担任主厨之人：“如今担任主厨的是范郎，副厨是晴姐儿、丰姐儿与范厨一同选拔培训出来的，手艺定然?能教大?家满意。”

　　食客失落一瞬，又迅速兴奋起来，他?们蜂拥而入，很快被墙上的画像吸引了目光。

　　“这就是我之前吃过的红烧肉！”

　　“那条鱼又是什么？竟是长得如此奇妙。”

　　“上头写着字，叫……松鼠桂鱼！”

　　“原来这就是松鼠桂鱼？我家侄儿那日从府学回家，嘴里还念叨着呢。”

　　有吃过简家吃食的，时不时在墙面上寻到自?己吃过的餐食，兴致勃勃说道一二。

　　也有只吃过点心，却是头回吃正餐的，对着画像津津乐道，眉梢眼间都是好奇。

　　不论如何?，所有人的好奇心都达到巅峰。等伙计送上菜单，点菜声那是此起彼伏：“我要一份豉油虾，再来一份脆皮手撕鸭，另外还要红烧肉，再来个上汤菠菜！”

　　“我要那道松鼠桂鱼……”

　　“这个爆炒腰花……是什么？也来上一份吧，嗯，再来个小酥肉？”

　　“红烧肉，爆炒腰花和上汤菠菜！”

　　“我要一道红烧肉，一道松鼠桂鱼，再来一道上汤菠菜。”

　　不过因?着店铺新开?，为了控制品质，所以铺子里所提供的菜品并不多，更有不少菜品后头标注需要提前预定。

　　即便如此，也没能打消众人的热情?。

　　琳琅酒楼里坐得满满当当不说，外面也迅速排起长队来。

　　整个铺子里，迅速热闹起来。

　　简雨晴做完了府学食堂的事，赶紧赶到酒楼查看情?况——就如同他?们预期的，琳琅酒楼的生意非常好。

　　她?走进铺子，与简娘子站在一块。

　　母女两个瞧着络绎不绝的宾客，落在身侧的手紧紧相握。

　　简岚带着人管理外面排队的食客，顺带还得到了熟客投喂的小点心。她?一扭头就看到笑得‘傻乎乎’的阿娘和阿姐，气得直跺脚：“阿娘——您快招呼客人啦！外面的队伍排得好长了，有些挡着别?人家铺子了啊……”

　　“还有阿姐！灶房里都快忙不过来了！您别?发愣，赶紧进去?帮忙啦——”

　　“……是是是。”简娘子与简雨晴回过神，连连分开?去?帮忙。

　　两人那如老鼠遇见猫的反应瞬间逗笑不少食客，更有人说道：“要我瞧着，小岚是个当掌柜的好料子！”

　　“呦！小掌柜！”

　　“哈哈哈哈哈哈哈——！”

　　比起热热闹闹的琳琅酒家，隔壁的百味居今日格外冷清。

　　饶是百味居的老客，也多数都去?隔壁凑凑热闹，唯有一些赶时间的食客，又或是觉得那队伍实在太长太夸张的食客选择走进百味居里。

　　伙计们如临大?敌，神色肃穆，有人更是守在门口，偷偷点着进琳琅酒楼的人数。

　　“裴二郎与沈三?郎也去?了。”

　　“赵官人，尹官人，王官人也去?了。”

　　尤其见过里面有自?家熟客以后，伙计们越发着急，又忍不住看向?自?家掌柜。

　　真?真?是皇帝不急太监急！

　　徐掌柜神色淡然?得很，脸上照旧扬着笑招待着食客们，热情?的模样?教伙计们见着都是恨铁不成钢。

　　自?家掌柜怎么就是个软包子性格！

　　有人没忍住，压低声音道：“掌柜的！咱们家老客都去?琳琅酒楼了！”

　　“也没有吧？你看林官人不是来了？”

　　“额，我的意思是大?部分。”伙计瞅了眼坐在堂内的食客，忙改口道：“要是咱们的客人都被琳琅酒楼抢了去?，那怎么办？咱们得想个办法啊……”

　　“咱们又不能强迫食客到咱们这里来，还不如放宽心，好好做事。”

　　徐掌柜心态平和得很，瞧几?名?伙计还要说话又敛了笑容，严肃道：“今日你们是不是太关注其他?了？刚刚几?位郎君进来，都没有好好招呼吧？”

　　“你们是不是忘了我们店里的宗旨？”

　　“…………我们错了。”伙计们悚然?一惊，呐呐道歉。他?们连连退回到位置上，冷静下来开?始招待食客。

　　徐掌柜瞧着伙计们恢复平日的态度，这才满意地点点头。他?背着手，像是溜园子的老大?爷般挪到门口，瞅了眼隔壁铺子门口的队伍。

　　那队伍长得嘞，都要绕过街头了。

　　饶是徐掌柜也被眼前景象吓了一跳，暗自?担忧会不会教旁人看了不快。

　　毕竟队伍还挡着别?的铺子，已有几?户铺子老板探身出来查看，脸上明显带着不快之色。

　　正当徐掌柜想着要不要提醒两句的时候，就见简娘子和简岚从里头出来，手里捧着篮子，挨个发放号码牌并登记名?姓，教食客可以到周遭去?逛一逛转一转，待预定时间到了再过来用餐。

　　又有仆役在门口放了两张条案，教留下的顾客可以坐着休息片刻，喝口茶水。

　　原本拥挤的人潮很快四散而开?，除去?琳琅酒楼门口还聚集着不少人外，其余铺面却是没人挡着了，更是迎来不少等着预约时间用餐，先行逛上一逛的食客。

　　那些掌柜别?说嫌弃，更是笑容满面。

　　徐掌柜瞧着这一幕，频频点头：“妙啊。”

　　这招数也不是头回用，据说方长史臭豆腐与简氏小食肆忙碌的时候铺子也会发放号码牌教人到旁边等候。

　　不过那边还是数字，这边直接加上了预定用餐时间，又能控制每个时间的人流量，又能避免顾客等的时间太久。

　　妙啊，真?真?是妙啊。