第61章

　　腊月二十九。

　　一大早, 李贤东家三人就忙开了。

　　今年是李贤东分家后过的第一个年，自然?要过的齐齐整整、各式礼数不?缺，绝不?能被人看低了。

　　要以往, 李小寒会站到一个相对抽离的角度, 理智的说过好自己的日子就行?, 不?用顾忌别人的眼?光。

　　尤其过年这种时候，自己舒服自在就好, 按照老习俗过年，那是真忙，真累的。

　　但是，一旦彻底融入其中的记忆和情感，李小?寒忍不?住按照这个?俗世的标准大行?其事。

　　所谓锦衣夜行?，没有故人的夸耀, 就像白穿。

　　昨晚发了一夜的几个?面团, 全都发酵开了。王氏先检查一下面团的发酵程度, 确定没有问题了, 便和李小?寒一起准备馅料。今年他们家准备做三种馅料的包子。

　　王氏和李小?寒配合默契开始备料，而李贤东则开始烧水杀鸡, 今天得把过年祭祖和吃的鸡全处理好。

　　这半年多的分家生活, 李家一家三口个?个?都成了厨房好手, 包括李贤东。

　　因此?三个?人忙起来, 不?比那一家子人, 但是老少爷们全都袖手不?理的差。没错, 说的就是以前的李生礼家。

　　只见李小?寒将新鲜羊奶煮沸消毒, 然?后晾凉, 趁这功夫，打了约莫十来个?鸡蛋, 打散，加入糖霜、糯米饭和羊奶，慢慢搅拌，然?后开小?火，一边加热一边搅拌，“娘，我这边奶黄馅差不?多了。”

　　“成，我这边肉粒也切的差不?多了，只等?拌好就成。”王氏在案板前挥着菜刀说道。

　　大肉粒是用来做酱肉包的，这种包子一口咬下去，肉香四溢，在府城吃过之后，就是李贤东念念不?忘的最爱。

　　除了甜咸两种馅料，还有一种是辣芦菔丁加肉糜和酸菜的馅料，李小?寒特意将辣度调到前世广东人的微辣，然?后加了酸菜来提味，加糖霜来中和刺激感。这种馅料不?多，不?过李小?寒对此?抱有厚望。

　　馅料准备好，便可以坐下来包包子了，只见李小?寒和王氏掌心飞转，大拇指和掌心间的面皮搓成一个?圆兜，满满的馅料放进?去，开口慢慢的被合起来。滚圆无?褶皱的是奶黄馅料的，有褶皱的是酱肉馅的，方形的则是辣芦菔丁的。

　　这时候李贤东的两只鸡也杀好去毛清理干净了，大锅底放三分一的水，竹架子放锅里，肥美的母鸡被摆好献祭先人的姿势，放到锅里猛火蒸熟。

　　过了一会，鸡的香味渐渐从锅的缝隙里渗透出来了，包子也渐渐的装满了一个?簸箕又一个?簸箕。

　　约莫半个?时辰后，李贤东揭开盖子，被密封的蒸鸡的香气?喷涌而出，令人食欲大振。

　　“这鸡可真香啊。”李小?寒感叹道。

　　“可不?是，这可是从年头喂到年尾的好鸡，专门养着用来过年的。买来的时候可不?便宜。”王氏半是心痛半是骄傲道，李贤东分家晚，没得半只鸡，可不?得高价买鸡过年，“等?明年春来，咱们家也得养十几只小?鸡仔才行?。”

　　“对。”李小?寒应道。农村嘛，不?养鸡怎么成，她们家已经养了两只羊，不?差那十几只鸡。

　　整盘的蒸鸡从锅里被端出来，一屉一屉的包子被放进?去，大火再次被烧起了，这一次，渐渐飘出来的是小?麦的香气?，隐约带着牛奶和鸡蛋的甜美。

　　“熟了，小?寒你尝尝？”李贤东揭开锅盖，用一双筷子夹起一个?奶黄包子，放进?碗里端给李小?寒。

　　从来没有人试过这羊奶鸡蛋还能做包子呢。

　　从前恍惚也有个?男人在厨房前忙碌，然?后偷偷的说，“晓涵，你试试合不?合口味，你合口味你妈就合口味了，哈哈。”

　　然?后又与现在慢慢重叠。

　　李小?寒端过碗，用筷子轻轻把那包子拦腰从中截断，奶黄色的馅料缓缓流了出来，香甜的气?息更浓了。

　　待那热气?散去一点，李小?寒用筷子夹一小?块，轻轻吹拂后送进?嘴里。

　　唔，纯粹的鸡蛋和羊奶香，吃起来没有后世那么精致，但是那种食物纯粹的味道却胜了大半。

　　“娘，你试一试。”李小?寒夹一块送到王氏嘴边，王氏一张嘴直接咬下，眼?神微微一亮。

　　“好吃的。”王氏毫不?掩饰自己对着奶黄包的欢喜，又香又甜，谁不?喜欢。

　　“爹，你也尝一口。”李小?寒夹一块给她爹。

　　不?料李贤东已经弯腰用抹布抬起蒸笼，水汽蒸腾中闷声说道，“武耳死纠零8壹九咡，你们娘俩先吃，我把这包子先拿出来，不?然?蒸过头了。”

　　“好吧，你待会记得尝一尝。”李小?寒说道，不?敢去打扰她爹，这会儿烫着了可不?是好玩的。

　　“成。”

　　果然?李贤东搬完蒸好的包子，继续放入新包子后，盖好锅盖好，自己拿了一个?碗装了那奶黄包来吃。吃了一个?又一个?，李小?寒数着，她爹连吃了三个?。

　　“爹，是不?是很好吃。”李小?寒说到，她就猜到，没有人能拒绝这种甜香。

　　“嗯。”李贤东默默点头，继续烧火。

　　熊熊的火焰燃烧着，水汽蒸腾得整个?厨房都是，那种热乎乎的感觉，好像不?仅从灶头飘出来，也从身体里面长出来，让人一直都不?觉得累。

　　半上?午包完了整个?正月的包子，“娘，还要不?要做午饭？”

　　“你还饿，我给你煮点？”王氏反问道。

　　“我不?饿，爹，你饿不?？”

　　“我也不?饿。”

　　成，李家一家三口，没有一个?人饿的，一边做一边试吃，全饱了。

　　三人对视，面面相觑，以往过年都是净忙活了，李家一家三口还分的都是累活重活，李贤东一直都是挑水劈柴，王氏则是杀鸡退鸡毛，李小?寒净在洗菜洗东西，哪里能像现在这样，一边干活一边试吃，这样安逸暖和。

　　想明白这一点，三人对视一笑，对比以前的苦，好像现在的甜更甜了。手也不?累了，身体里有充满了力气?。

　　“既然?不?累也不?饿，那我们就把各种年货炸出来吧，炸完我们晚上?再好好吃一顿。”李小?寒双手一拍笑说道。

　　“嗯。”

　　这次，面团不?是被包成包子，而是加糖，拉成丝，切成块，扭成麻花，包成小?角子，准备被放到锅里油炸。

　　李家的油锅烧起来。这次站在锅前的是王氏，论起油炸，这个?家里没有人能比王氏更懂得火候。

　　雪白的猪油毫不?吝啬的从猪油坛子被一勺一勺的挖出来，落到微微冒烟的大锅里，然?后迅速融化成一汪黄澄澄的猪油。

　　见锅中微微起了油烟，王氏把手掌放到油面上?感受一下温度，然?后说一声，“好了，小?火。”灶火前的李贤东把柴火抽掉两根。

　　各种面粉搓成的年货小?零食被端了过来，最先下锅的拉成筷子粗细绕成一团一团的撒子。

　　之前浸透了油的雪白撒子入到油锅里，锅中立刻冒起了一阵油花，然?后慢慢变小?，撒子变得金黄，肉眼?可见的酥脆，又香又甜的味道窜到了空气?中，让人充满了幸福感。

　　“来，我试试。”李小?寒端着碗巴巴凑到跟前说，等?那撒子微微降了温，却一手把撒子掰断一根送到双手不?得闲的王氏嘴里，再把半截递给蹲着烧火的李贤东，最后才送到自己嘴里。

　　“唔，又香又脆，炸得刚刚好，我娘有一手。”李小?寒边吃边盛赞道。

　　站在锅边的王氏微微抿嘴一笑，当初那个?老是弯腰割猪草洗衣服的身影慢慢站了起来，脸上?再不?见当年的怯弱和愁苦。

　　炸完撒子，手指头粗细的小?麻花被放进?去，炸得金黄被捞出来。李小?寒迅速的撒上?一层黑芝麻，残余的油温激发了黑芝麻的香，空气?中的香味变得更加复杂诱人。

　　“来，还是我先试试。”李小?寒喊道。

　　王氏和李贤东微微一笑，那个?一直稍稍有点泼辣争先的小?姑娘回来了。

　　小?麻花的味道自然?是不?用说，比撒子更多了一点韧，更多了几分嚼劲。

　　最后被放进?油锅的是小?巧的角子，王氏捞起一块，李小?寒用碗接过，缓了一会，用力掰开，里面的花生糖霜混成一团，李小?寒低过头一看，“娘，成了。”

　　甜的各色年货零食炸完，缓一缓，油锅里的碎屑被清理干净，轮到炸大肉了。

　　用盐糖各式调料腌制了一夜，扎扎实实腌制入味的五花肉被放进?油锅了，整锅肉迅速的翻滚沸腾，肉色渐渐变得金黄，炸肉的香气?开始爆炸式样的喷发开来。

　　削的尖利的竹签子不?断扎进?猪皮中，试探炸肉的程度。待到这一锅好了，捞起来。沥干油滴子，放到木盘里，再继续炸下一盆。

　　“小?寒，丸子准备得怎么样了？”眼?见猪肉快炸完了，王氏问道。

　　“娘，猪肉丸子爹还在打呢，先炸芦菔面团丸子吧，这个?我做的差不?多了。”李小?寒道。

　　“成。”

　　于是五花肉被捞起来，油锅里的有点焦的肉碎被捞起来，一颗一颗的芦菔面团丸子被挤出来，落入油锅里，逐渐变得金黄，偶尔被翻个?身，然?后被捞起来。

　　逐渐替代炸肉想起的，是蔬菜混合着面粉的香气?。

　　“猪肉糜好了。”李贤东说道。

　　“好，接着炸。”

　　属于蔬菜和面团的香气?，逐渐又被纯肉的香气?盖过。

　　李贤东站在红彤彤的灶口前，火焰烧得整个?人好像在发烫，各式或香甜或咸酥的味道被吸入又呼出，耳中李小?寒欢快的声音在不?时响起。

　　“爹，你喜欢这个?不?？”

　　“娘，你喜欢这个?不?？”

　　从前过年那种一直挑水劈柴到最后才能吃个?半饱的饿和冷逐渐散去，那种精疲力尽后的苦撑消失不?见，满身的力气?和希望又像回来了。

　　这一刻，厨房里一家三个?人，身上?是温暖的，心中是饱满的。

　　这一刻，好像曾经的伤口都被愈合，寒冷都被驱散，那些孤寂的、悲哀的、痛苦的全散去，变成了温暖、甜美、充实和团圆。

　　幸福超过每一个?曾经想象的梦境。

　　在人间烟火里被治愈。

　　这大概就是年。

　　待厨房里的功夫都忙完了，已经快要差不?多到傍晚了。

　　“爹，你是不?是要到老宅给祖父送年礼里了？”李小?寒问到。

　　当初分家的时候有说好，即使?分出来了，不?用付主要的赡养责任，但是逢年过节该有的礼节也不?能省，一年到头的米粮钱银也得给，这都是应该的。

　　今年李贤东分家得晚，当时族长主持说今年的米粮钱银便不?用给了，但过年是大节，节礼必不?可少。

　　“嗯，娃她娘，你帮我拿两条炸肉，一坛子醇酒，大碗丸子，半篮子蒸包、炸货，还有给我拿两包糖霜，我带过去给爹。”李贤东想了想说道。

　　如今他过得好，对他爹当初的不?公已经不?是那么在意了，不?过心里隐约还带着一点气?，隐秘的炫耀也好不?服气?也好，就是我现在过得好，你当初看不?到我是错的。

　　这个?节礼算是很不?错的了，但是，李小?寒她有疑问，“爹，你为?啥拿两包糖霜。”

　　“你祖父他好这口，平日里喝白水也喜欢加点糖。”李贤东解释道。

　　“啥？我咋不?知道？”李小?寒从回忆里搜索了一番，发现还真是，只是自己没记起来。

　　只是，祖父这个?糖分摄入量有点过了呀，哪有人一直喝糖水的，“爹，你跟祖父说一下，这糖吃多了也不?好。”

　　小?心糖尿病。

　　李贤东笑道，“哪有能吃多的，这糖霜多贵呀，不?过是加点意思。”

　　想想也是，李小?寒也喝过族长家里说是待客的糖水，那只能说，大概能尝到是加了糖。

　　自认想明白了的李小?寒便放下了，这时王氏的年礼也准备好了，李贤东拍拍沾了面粉的衣裳，站起来，却发现只有自己站了起来。

　　“娃她娘……”

　　“娃她爹，我有了，这雪天路滑的，天快黑了，万一有个?好歹，我就不?过去了。”王氏低着头，小?声的说。

　　王氏她就是不?想回老宅，如今她的日子过得好好的，不?想回去受继婆婆的气?。

　　李贤东想想也是，转头看向李小?寒，“小?寒哪……”

　　“爹，天冷，我不?想出门，你跟祖父说，我在家里帮娘忙活着呢，等?初一了我再去给他拜年。”

　　李小?寒也不?想去。

　　搁以往，她肯定陪着她爹，替她爹出头，但是收了那八十亩地之后，李小?寒变了。

　　她爹已经近四十了，她才十四，这个?时候，该让她爹撑起一家之主的作用来了。

　　反正她就是不?想去，就这么说了。别怪她没义?气?。

　　李贤东脸上?十分苦闷，“那就我一个?人去了？”

　　“是吧，爹，你去吧。”李小?寒冷酷无?情的拒绝了可怜巴巴的她爹，不?过残存的父女情意拉了最后一把手，“你要不?想多待，你就说家里东西都没弄好，人少，没经验，你得早点回来看看。”

　　“对，就是这样的。”王氏连连点头。

　　李贤东得到支招，提着篮子走了。

　　李小?寒和王氏留在家里收拾厨房，再准备点晚上?吃的东西。一整天都在各种试吃，包子丸子炸麻花的吃了一肚子，晚上?来点清清淡淡的蔬菜汤好了。

　　两母女正一边商量着一边干活，忽地大门被推开了，又被落了坎，一阵急匆匆的脚步声赶来。

　　是谁？

　　李小?寒第一个?反应是这个?，而后才想起来是她爹。

　　皆因她爹这离开的时间也太?短了吧。

　　快步走出厨房门一看，她爹往回走的脚步又急又快，好像后面有什么东西追着他似的。

　　“爹，怎么了？发生了什么事？”李小?寒提高了声音问道。

　　这时李贤东也走到厨房了，被李小?寒抓住一问，脸上?的表情好像从梦中醒了过来，带着点不?自知的劫后重生感，松了一口气?道，“啊，没什么事？”

　　李小?寒皱眉，这哪像没什么事的样子，“没什么事你回来得这么急？”

　　“老宅正忙呢，我便回来了。”李贤东走向厨房，外边好冷啊，他得暖一暖。

　　李小?寒眼?尖的发现他爹肩膀衣服有点稠湿，但正中一道三个?指节粗的痕迹横贯整个?肩膀却是干的，那是扁担的痕迹，“爹，你去老宅挑水了？”

　　老宅没有打井，还得去村里公井挑水。

　　“对，挑满了我便回来了。”李贤东头也不?回的答道。

　　李小?寒绝倒。

　　懂不?懂什么叫分家了就是两家人啊，她二叔三叔不?能干活吗，非得让她爹去挑这个?水。

　　“爹，你怎么给他们挑水了，多冷啊，二叔三叔不?能挑啊。”李小?寒为?她爹抱不?平。

　　“没事，坐着也尴尬，跟你二叔三叔一起挑的，挑满我就回来了。”

　　“好吧，下次爹你别挑了，放下东西说两句就回来了。”

　　“成，”李贤东答道，回到自己家里，他整个?神色都缓和下来了。

　　只是李小?寒心中还带着点疑惑，照理说，挑水这个?活，不?至于让她爹逃回来的样子，莫非老宅发生什么事，她爹本能的觉得不?对？

　　初一拜年的时候看看。

　　李小?寒提醒自己。

　　“好了，爹也回来了，我们吃晚饭吧。”