律主音)并成为潮古筝特有的右手技法。
①企六捱。这是潮州古筝演奏最有特色的技法之一。“六”(工尺谱)等于“5”(简谱)。“企六”即每一拍子中保留一个板字，其余以“六”代之。企六捱有三种变奏手法。1)单企六。每拍一个板字，配一个“5”。如《重六#8226；柳青娘》2)双企六。每拍一个板字，配二个“5”。如《寒鸦戏水》3)三企六。每拍一个板字，配三个“5”。如《游子思归》
②攥。这是在板字之前附加一个八度配音的装饰音。这一手法弹弦要快，务必紧紧伴随板字。如《黄鹂词》
(2)顺指弹筝，逢逆化顺：潮州古筝的指序有一定的规律，强调顺指。先低后高的起音运指称这为“顺指”，从高弦位起音运指则谓之“逆指”，应用“大撮化逆”、“勒弦化逆”、“抹弦化逆”使之化逆为顺。
①大撮化逆。如何达到顺手易弹且能突出重音呢？若以大指单托各音则为逆指。应易以首音撮弦化逆弹奏方法。
②勒弦化逆。如果上音“6”已用抹指，“5”用托指则为逆指，应易以勤弦化逆，大指从“6”的上音轻勒带，化逆为顺。
③抹指化逆。若以“送三仔”指法，以大指开板起指明显构成运指关系上的“逆指”，抹指化逆，便较顺畅易弹了。
顺指弹古筝在合奏中十分实用。潮州弦诗乐进入三板后，速度渐次加，捱法叠出，尤其是“七点一”捱奏，音密，速度奇快，顺指弹古筝可从走指。若指法不顺，走指较慢，容易“跌跤”，此潮乐演奏之在忌。
(3)扎桩游指，阴阳相济：扎桩是潮筝重要技法之一。潮州老艺人喜用钢弦筝，其美音点在古筝梁旁开一寸左右。扎桩时，名指置于筝梁之上，大、食、中三指顺势旁开触弦。声音清亮而铿锵，一些特殊技法，如上述的“企六捱”，借助名指支撑重心，有利于运指发力。这种演奏姿势，如倒垂兰花，潮人称之为“兰花指”。
游指是根据乐曲需要，利用弦本身的振幅变化，采取由右而左，或由左而右的悬指拔弹方法。声音浮泛而浓浊。弹奏时扎桩辅以游指，阴阳相济，变化音色。必须指出的是，古筝弦需筝柱越近，振幅越大，弹快板时惭向筝柱游移，务必快触弦，快离弦，以免产生噪杂之音。
(4)煞音：这是使余音即止息的手法。演奏方法有二：①右手弹，左手捂。②弹弦后用该指或掌侧捂住弦音延留。煞音的指法符号为“▲”，它不同“○”，“▲”是把音止住不留余声，“○”是让弦音自然消失，这是两者的区别之处。
(5)八度轮：中指、大指快速交替弹弦，用于长音演奏法常用于乐曲结束句，由慢至快，最后以大撮作结。八度轮应蓄力于指尖，快触弦，快离弦务使声音清脆坚实。
2.左手：
(1)换指按弦：换指按弦是潮州古筝特有技法之一。它强调大指按弦的自主性，灵活性。所谓换指按弦，即食、中指在下，大指在上。它可以按八度和弦，也可以上下入度轮按，更可食、中指共按一弦，大指游移于上面的古筝弦进行3─5度的轮按。大指还可单独连续按弦。在传统古筝流派中，秦筝也有大指按弦手法，但多为固定按音，而潮筝大指按弦更主动，更具变化。换指按弦有一定的运指规律，通常有二种情况：
①在乐曲进行中，需要连续按音的，在潮州古筝谱中经常有这样的乐句：(略)如果用单按的手法，势必影响乐音的准确及前后两弦音的衔接，换指按弦可以轻而易举地解决这一问题。
②顺手为据
(2)细腻多变，一音多韵：潮州古筝擅变在于手法繁多，花样奇特的捱奏、采花等变奏手法，更体现在左手按音的细腻多变，一音多韵。这全赖演奏者的指下功夫。潮州古筝的按音技法归纳起来有以下几种变化：
1)按弦走向的变化。有横线(揉法)、弧线(老虎开牙)、直线(吟法、波法)、圆线(回滑)等。
2)按弦力度的变化。如“小短滑”的反复按纵；“老虎开牙”的大幅度按弦，有“双回滑”的指下瞬间变化等。
3)弹按时差的变化。如“空弦滑揉连音”的先弹空弦后按音做韵；“音后滑”的先弹按而后上滑，“随音滑”的弹滑四步等。
很多外地古筝友觉得潮州筝意味独特，但操弦演奏老是找不到感觉，乐音生硬少韵，或揉按太过，不能做到“稳、准、变”。究其原因有二：一是缺少地方音乐文化的熏陶，对潮古筝的音律和变化规律不甚了了；二是以直上直下的按音手法代替潮筝错杂多变的按音技法。
需要特别强调的是，潮州古筝一音多韵，除了按音技法繁复外，跟古筝器密切相关。“工欲善其事，必先利其器”，要弹出柔美、细腻的潮州古筝，一定要选用张力较小的钢弦古筝。钢弦筝音色清亮，弹弦之后，余音渐次减弱，且古筝弦柔软，有利揉弦做韵，从而产生一音多韵，细腻柔美的音色。如《法五#8226；柳青娘》中“空弦滑揉连音”的技法，易以尼龙弦古筝是无法按出味道来的。
古筝的转调
古筝的转调一般是通过左手按弦，右手变换指法以及演奏中移动个别筝码来完成的。古筝的转调与定调、移调不同。定调指的是在定弦时所规定的调高；
移调指的是在演奏中根据需要而适当(不超过二度)地移动古筝码或改变弦的张力，将原调移高或移低；转调指的是在古筝曲的音乐进行中，由原来的调转入别的调。
古筝的转调一般是通过左手按弦，右手变换指法以及演奏中移动个别古筝码来完成的。例如：古筝的原调是Ｄ调，它可以转入下列三个调：下属关系的Ｇ调；属关系的Ａ调；还有Ｃ调。转这三个调较为方便，转其它的调，因左手的按音增多，右手的指法更为复杂，难于演奏旋律，限制了音乐的表现。
在五声音阶定弦的古筝上，都有相应的关系转调。如Ａ调可以转Ｄ调、Ｅ调和Ｇ调；Ｃ调可以转Ｆ调、Ｇ调和bＢ调；bＥ调可以转bＡ调、bＢ调和bＤ调等，依此类推。随着转调古筝的出现，为古筝曲的转调提供了方便的条件。这些转调古筝中大部分是通过改变弦长或改变弦的张力(张力式)使音高发生变化，从而进行转调的，转调后的散音仍基是五声音阶。当然，这里指的是五声音阶定弦的古筝，七声音阶或十二平均率定弦的筝则是另一种情况.
如何装戴古筝假指甲
①选择假指甲不宜太大或太小，它的大小、长短最好与手指的第一关节相近；
②假指甲如果两面都是平面，则无所谓反正；如有一面是弧形，那么需要将平面贴着指肚戴；
③胶布应缠在手指第一关节的中部，紧贴指肚，避免胶布粘在第一关节活