然后把自己手里的鱼茸捞出一块放到碗中的清水中，观察着对方在清水中的具体表现。

搅拌好的鱼茸在清水中的表现最显著的一个特点就是不会下沉，如果还表示出下沉的动作，说明鱼绒里面的角劲并没有传播到全部的肉馅内。

而李斯科看着浮在清水上的鱼茸也终于明白自己的搅拌工作可以暂时的告一段落了，同时鱼丸的制作也进入到了; 接下来的于荣也需要进入一个静静等待的过程，而这个过程一般也是20~30分钟，原本是需要把这些搅拌好的鱼蓉放到冰箱里冷藏的，但是李斯科看了一下外面的空气以及此时此刻室内的温度，觉得完全没有在放入冰箱里的必要了，而且攻略上要求的温度是在30度之下，现在的科罗拉多地区，空气中的温度差不多已经到了零下的位置，即便室内比较温暖，空气的温度也没有达到20度。

再这20~30分钟的时间里，李斯科忙活了一早上，总算是得到了一个可以喘息的时间，他原本想跑去外面看看正在带着外孙女一起健身的李凤，但是又怕自己的女儿等一下看到爸爸之后会缠着自己，让他没有办法进行下一个阶段的工作，索性暂时在客厅里给自己泡了一杯温热的红茶，一边享受着劳动过后的宁静，一边等待着自己的食材，尽早的能够处理完毕。

他的鱼丸制作工作到了现在这个阶段，差不多已经算是完成了2/3的进程了。剩下就是成功的把原本属于粥状的鱼茸转变成鱼丸，而为了更有信心的进行这个步骤，李斯科可早早的就找出了相应的视频，反复观察了很多遍，对于如何挤压成鱼丸的动作要点已经领会了差不多了。

两杯红茶下肚原本还有些寒冷的身体瞬间变得温热了起来，拿起手表看了看上面显示的时间距离，自己做完准备工作的时刻，已经过去差不多半个小时左右了，现在正是开始下一个步骤的最好时机，李斯科立刻抄起自己家中的炉灶，先是烧了一大锅清水，等清水完全沸腾了之后，又把火亮转变成小火，尽可能的让清水保持在60~70度之间的位置。

将鱼泥用左手虎口挤成蛋黄大小的圆丸，右手拿小勺顺势刮下，顺锅边溜入锅内。右手旁边备一杯冷水，刮一次鱼丸将小勺浸一下，以免鱼泥粘勺影响形状，李斯科一边牢记着这些动作的要点一边按照自己视频里所看到的方法开始真实操作，不得不说他对于这种事情还是比较有天赋的，稍微实验了几次，做出了几个失败品之后，就很快就摸到了主要的窍门。

1554.温馨的早餐

看着这些在自己手中成型，一个个仿佛珍珠一样的白丸子，李斯科的脸上也露出了心满意足的微笑，毕竟这些鱼丸是真真正正，由自己一个人操作，从原本被切成片的鱼肉制作而成的，在这个过程中自己已经忙活了一早上的时间，现在终于见到自己的劳动成果了，心中的成就感简直仿佛拯救了世界一般。

而在于而不断下锅的过程中，李斯科始终保持着锅内水温的温度，在60~70c，如果超过这个温度，可能鱼丸的制作就没有自己想象中那么的圆滑了，甚至有可能因为火力过大造成的表面出现一个又一个的凹坑，美感上面也会减低几个层次。

等把这些鱼丸烹饪到合适的温度一起，感觉内部已经开始出现了凝固的状态的时候，丽斯科才用旁边的漏勺把一个又一个的白丸子捞到早就准备好的盆里等待着冷却，现在几乎鱼丸的制作工作已经全部结束了，对于李斯科来说，看到一碗盆的白丸子，心中已经开始谋划着等会儿该怎么去烹饪这些鱼丸，尽快的达到这个食物最大的口感，也给全家人带来一个比较震撼的早餐。

鱼丸制作用一些清水烹饪，就能够有一个比较合适的口感，同时也需要简单的资料辅助就能够算得上是一道不错的菜肴，但是在李斯科眼中，可不简简单单只用清水烹饪就能够把自己做的这个食物最大的口味给挥发出来。

为了搭配自己的鱼丸，以及一整个早上的辛苦，李斯科特别取出冰柜里冷藏的一只，刚刚宰杀不久新鲜的鸡肉，按照自己所理解烹饪鸡汤的过程，在另外一个灶上开始烹饪起鸡汤来。

对于李斯科来说，只有用新鲜的鸡汤伴随着这些鱼丸，才算是对得起自己一整个早上的辛苦所做出来的努力。

把一整只鸡放入清水中开大火，尽可能的熬制出仿佛清水一般的鸡汤，这种鸡汤看起来好像并没有什么太多的油水，但其实已经把所有整只鸡里的精华都浓缩在那仿佛白开水一样的汤汁中了。

等把鸡汤制作完成之后，李斯科把鸡汤放入到另一个锅中，然后烧滚之后依次下入自己冷却好的鱼饵，按照每人一碗的份额还特别多下了几份，因为尽管自己没有亲口品尝，他已经能够看到一家人在自己美味手艺一下变得狼吞虎咽的样子了。

加入冬笋香菇火腿木耳葱末，在这些所谓料的辅佐下，原本看起来可能有些清淡的鱼丸汤已经变得五彩缤纷了，而且光是目测就能够感觉十分的有食欲，再加上空气中弥漫着一股鸡汤的香味，还没等出锅，李斯科都已经感觉自己的喉咙和口腔里不断的分泌着口水，似乎迫不及待想要品尝着这些食物的美味了。

在李斯科进行最后工作的过程中，一家人也到了起床的时间，开始依次起床了，最先出现在客厅里的人自然是张友，还是那个道理，老年人总是比年轻人起床的时间要早一些。

当对方看到站在厨房里正在不断忙活的人是李斯科的时候，还有点不敢相信自己的眼睛，揉了揉眼睛，把整个人的思绪从睡醒的迷糊状态转变成清醒，才确确实实的看到是对方在厨房里为大家准备早餐。

简单打了个招呼之后，还是按照之前的习俗简单的活动了一下身体，然后坐在沙发上一边看着最新的报纸，一边等待着李斯科的早餐出炉。

而随着在张有起床之后起床的人是小微，女孩子在个人休息的时间上保持的还是比较有规律的，每天早睡