出了，早就被自己丈母娘按照要求处理好的新鲜鱼肉，虽然这些鱼货被自己冰掉出来的时间已经差不多有几天了，但是因为一直没有空去处理这些疑惑，所以索性全部交给自己的丈母娘进行整理，而李凤在处理这些问题的上面显得还是十分有经验的，三下五除二就把这些鱼或抛腹取出一些其他琐碎的内脏，然后直接用保鲜膜包裹起来，放到冰箱保鲜层进行保鲜。

如果这些被处理过的鱼肉是放在炎热的夏季的时候，说不定能够保存的时间并不如现在这么漫长。但是科罗拉多地区的冷空气还是比较寒冷的，天然的就把整个地区形成了仿佛冰箱一样的作用。处在这个环境下，一些食物能够保存的时效也会慢慢的加长。

李斯科取出鱼肉，打开上面包裹的透明的一层保鲜膜，能够看得出来，被处理过的鱼肉呈一种晶莹剔透的样子，而且李凤在做这些辅助工作的时候，还特别贴心的把所有的鱼肉全部都剔除了出来，几乎每一块鱼肉上面沾染的都没有鱼刺，极大的方便了李斯科在接下来的制作过程中省去了很大的心思和精力。

要知道在制作鱼丸的过程中，可能最为难李斯科的步骤就是这一步，他本人的刀工没有好到那种程度，能够直接把鱼肉整个从鱼骨头上剥离出来，而且没有任何破损的程度，但是这种刀工对于常年在厨房里奋战的李凤来说，已经就是小儿科一样的工作了。

为了让自己制作食物的口味和口感变得更加丰富一些，李斯科在制作的过程中也开始先把这些冷冻过的牛肉全部处于解冻的状态，同时仔细的用清水清洗每一块剥离出来的鱼肉，这个过程是十分细心和必要的，要知道这些鱼丸最后进入的可是自己女儿的肚子里，如果制作过程中本身就不卫生的话，很有可能会让自己的女儿吃坏肚子。

仔细清洗完这些鱼肉之后，李斯科又特别用纱布把每一块鱼肉上面的水分尽可能的擦拭干净，接下来需要进入的工作就是成功的把这些鱼肉变成肉泥了，如果放到一些科技不发达的时代，在制作这种过程的时候，自然是需要耗费很大体力和精力的，毕竟每一块鱼肉都是需要用刀刃把它们给切成肉泥的模样，但是随着科技的发展，对于处理这种食材有了一个比较简便的工具，那就是打碎机，打碎机能够成功的把这些肉类的纤维全部切断，成功的塑造成任何你想让它成为的样子。

而在李斯科家的厨房，打碎机这个东西自然也是存在的，直接拿出早就清洗好的机器放在自己的面前，然后把鱼肉切割成小块的模样，按照批次放入到打碎机里面按压开关之后，隔着那种透明的玻璃就能够看到所有在机器里面的肉块在旋转刀刃的切割下变得十分的细致，等确定全部都切碎了之后，又倒到另外一个盘子里面等待着下一步的工序。

1551.抱抱

相比于手工制作的鱼丸，这种用搅拌机打碎的鱼肉肉也明显口感程度不如手打，即便如此，李斯科依旧没有打算改变自己最初的想法，因为按照自己的体力和时间来计算的话，手打要耗费的精力实在是大于最后所获取的收获，再者来说，即便上是口感上面有相应的一点点瑕疵，在其他配料和其他工序的衬托下也显得差别没那么大。

把鱼肉全部打碎，整整齐齐的摆在旁边的盘子上，原本晶莹剔透的鱼肉在打碎机的作用下已经成为了平日里包饺子没什么太大区别的肉馅，如果不是提前知道这种肉馅的组成是什么，可能放在谁的眼中看起来都不像是鱼肉一样。

把整个鱼丸制作工序其中最难的一个环节给完成了之后，李斯科也轻松地吐了一口气，同时拿出旁边的纸巾，把额头上沁出的细细汗珠的擦拭干净，这些工作虽然看起来十分的简单，但是需要十分细致的耐心和时常保持住凝聚的精力，总的来说对于不怎么干厨艺和家务的他来说，也算是一个比较艰巨的任务了。

接下来的工作又需要连续的准备和其他佐料的提前储备，为了不让自己已经打碎好的鱼肉，在空气中产生一些变质的作用，或者是其他的变化从而影响到最开始的口感，所以李斯科还是拿出了旁边的保鲜膜，把自己研磨成肉泥的鱼肉全部用保鲜膜给封存了起来，暂时放在一边，等待下一步的工序的进行。

说起来鱼丸之所以被李斯科选择作为自己女儿的食物的主要原因，就是因为这个东西在制作的过程中并没有什么对小孩子产生不好影响的佐料和食材，甚至除了著作方法显得有些琐碎意外，整个鱼丸所有的组成全部都是日常生活中随处可见的厨房食材。

接下来为了让鱼丸保持住自己爽滑鲜嫩的口感，李斯科还需要准备一些别的资料，比如说料酒，葱细末，姜汁，清水，盐和鸡蛋清。这些作为辅助的佐料本来在生活中自己的女儿也免不了有很多摄入的地方，甚至一些零食和小孩子婴幼儿食品里的含量，要比这些鱼丸里面掺杂的含量多出很多，自然也不用担心这些佐料会对女儿的身体健康发育造成什么比较大的影响。

因为自己的女儿马上就要跨越到另外一个新年的阶段了，所以已经度过了小孩子不能摄入盐分的标准，再者来说，对于现在科学育儿的办法，虽然充满着一些礼教和科学的解释，但是放在李斯科眼中，依旧有很多事情是他根本理解不了的禁忌。

比如说小孩子在不到达某个阶段的时候是不能摄入一些盐分的，因为这些盐分可能会对宝宝本身的身体器官发育造成一定的隐患，甚至成为对方身体健康成长的一种负担。

这种说法在李斯科眼中本身就是值得推敲的一种假设，众所周知的事情是人在成长过程中根本离不开盐分的补充。一个人在长时间没有其他营养补充的情况下，还能够继续的支撑下去，顶多会造成一些营养不良的效果，但是如果在一个人的发育过程中没有盐分