他带着李岩就先走了,天哥走了没多久兄弟们也都散了,那一晚我们基本没做啥生意,几张桌子都被兄弟们包圆了,当然我没收钱,我身上有那张十万的卡,感觉自己都是有钱人了,说实话有点膨胀了都。
人散了,梦雪就问我天哥跟我说了啥,我告诉了梦雪,梦雪就感慨了一番,梦雪说不知道我们以后会怎么样。
我笑梦雪想的太多,我们现在生意不错,就这么做下去没准这就是我们的营生了,我感觉梦雪总是有点神经过敏,总是问我以后会怎么样,她对未来非常的担心,这个习惯放假前就有,我就不同,我是觉得车到山前必有路,用不着想那么多。
刚开学生意还不错,学生们之间一个假期没见了,也要互相应酬,做到现在我们算是做熟了,一切事情都有了规矩,店里我和梦雪,眼镜和赵凤,再加上一个蒙毅,我就感觉有点老板的意思了。
隔壁店一直在装修,那天开门我去问了,店里一个装修师傅跟我说换了老板,我问他老板是谁,师傅说不知道,那个新老板也一直没露面,我还跟眼镜聊过这事,都说奇怪,哪有开店不露面的老板,就算装修也要盯着做啊,但那是人家的事,我们也管不着。
一个礼拜后,隔壁店的装修完工了,我终于见到了那个新老板。那天正是营业时间,晚上七点,一辆面包车就开到了隔壁,车上下来几个人,我那会正忙,当时没顾上去看,还是赵凤跟我说了,我才拉着眼镜过去看,因为我们两家店面紧挨着,他们家的生意本能就跟我们有竞争,所以老板是什么人我一直在关注。
“这里摆两张桌子,这边还可以摆一张……”一个胳膊下夹着皮包的男人指指点点的正咋呼着,看见他的脸我和眼镜就呆了,这男人竟然是菜场那个金链子。
“老板不会是他吧?”眼镜悲哀的说了句。
吕老板的店居然真就盘给了金链子,这让我万万想不到,所以说因果循环,原本我们觉得吕老板很坏很阴险,他的店做不下去还是因为我们,这下店老板换成了金链子,好事就变坏事了,金链子跟吕老板比,显然吕老板更好相处一点,我们还真是搬起石头砸了自己的脚!
第二天上午金链子就带着一帮人开始布置起来,看到他们摆放的东西我就升起一股不好的预感,临近中午他们就弄完了,我心也沉到谷底,金链子他们要做的竟然也是串串香,他们家的规模比我们大很多,这就是赤裸裸的竞争啊!
中午,我和梦雪正在店里,金链子忽然就闯了进来。
“小王老板,想不到我们会做邻居吧。”金链子哈哈笑着。
其实他早就知道我们在这里,一直没过来,今天闯过来肯定是没安好心。
我皮笑肉不笑的应酬了两句,金链子跟吕老板不一样,对他们这帮人我一时还真没啥办法,他们不砸我们的店就算不错了。
“以后大家就是邻居,有什么事我会照应你的!”金链子猛地在我肩膀上一拍,我疼的一咧嘴。
“晚上我们开业大典,你过来喝一杯。”金链子丢下一句话就走了。
我和梦雪四目相对,都看到彼此的无奈。
“怎么办呀?”梦雪愁道。
“什么怎么办,我们店的味道这么好,不一定干不过他们!”我哼道。
“那如果他们使坏呢?”梦雪道。
“不怕,过两天我请赵所长他们过来一趟,有警察他们就不敢乱来!”我眼睛一转,想出一个法子。
晚上金链子那边真就搞了一个开张庆典,来的人很多,基本都是社会人,很多一看就是混混,场面搞的比我们当初大多了,不光有花篮,还拉了横幅,鞭炮也放的震天响,我当然不可能过去庆贺,金链子那就是在向我示威,那边的桌子差不多快坐满的时候,一辆小汽车就开了过来,车上下来一个人,龙哥!
龙哥一露面,那边的客人都站了起来纷纷跟龙哥打招呼,那架势还真有江湖大佬的意思。
龙哥都来了,我心情更不好了,我琢磨着这家店没准是龙哥的,金链子只是帮龙哥看店的。
金链子他们店果然来势汹汹,一上来就搞了三天开业大酬宾,吃饭的价格直接打五折,那三天我们基本就没了生意,大家做一样的生意,他们价格比我们低那么多,顾客当然会往那边跑。
梦雪很发愁,说他们这是以本伤人,我也发愁,不过我觉得餐饮主要还是看味道,他们搞促销也能是暂时的,不可能一直搞。
我问梦雪有没有什么特别的口味,我想在味道上推陈出新,梦雪琢磨了一夜,终于想到了一个法子。
梦雪说当初他爸教过他制作一种牛肉丸子的配方,那种牛肉丸口感非常好,梦雪的意思我们可以制作这种牛肉丸作为我们店的独家菜品,这样就不怕竞争。
梦雪的话给了我启发,我们不跟隔壁拼成本,就拼菜品。
第二天一早我就和梦雪去了菜市场,我本来还奇怪梦雪既然会做牛肉丸,为什么一开始没拿出来,到了菜市场我就明白了,梦雪领着我几乎跑遍了所有卖牛肉的摊子,最后终于选中了一种小牛肉,价格还挺贵,买了肉回去,梦雪就开始做牛肉丸。
工序非常的复杂,看梦雪的制作过程我才知道她当初为什么不做,太麻烦了,整个上午我们也才做出来一小盆。
当晚我们就推出了这种牛肉丸,我特意制作了一个牌子,还给这种肉丸起了一个名字,叫幸福小丸子!
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第一百三十一章 龙哥
为了促销,牛肉丸的价格我只定了个成本价,就这样都算我们店最贵的菜品了。
金链子那边的促销也结束了,我们的生意也恢复了一些,但跟之前比就差了太多,等位子的顾客也没有了,金链子他们的生意比我们要好不少。
晚上有顾客上门,我都会给他们推荐幸福小丸子,顾客听了都是哈哈的笑,都说这名起的好玩,但是肯点的一桌都没有,都是嫌贵。
我决定主动出击,就在一桌老顾客上门的时候,我白送了一份幸福小丸子给他们,那桌客人吃了之后很快又要了一份,这份是要算钱的,我就笑了,幸福小丸子果然不错!
光有特色菜还不行,要竞争还要有其他的手段,我观察了金链子他们的店,他们的服务员还有店里的师傅都是成年人,店里还总有社会上的混