第 271 章(1 / 1)

快乐末班车 二踢脚 2000 汉字|0 英文 字 28天前

向屏幕。

“五柳鱼是四川名菜,唐宋以来早已脍炙人口。说起“五柳鱼”来,它还和我国古代诗人杜甫有一段关系呢!

唐代杜甫,在年近五十的时候,遇上“安史之乱”,整个唐朝从这儿走了下坡路。唐明皇逃往四川,杨玉环在马嵬坡吊死。杜甫为了躲避这场战乱,也漂泊到西南方去。

他到了成都,在成都古郊找了一处风景优美的地方,叫浣花溪畔,亲手建了―座草堂,住了下来。并在这里写过不少诗。草堂茅屋有时还叫大风吹破。他这时生活十分清苦,由自己的遭遇和贫困处境,还时常想到天下的穷人寒士,寄予不少同情。他每日用素菜草果度日,当地都叫他“菜肚老人”。

相传,有一天他邀几个朋友在草堂上吟诗作赋,吟得高兴,不觉到了中午。他发起愁来,眼看要吃晌饭了,可是一无所有,舀什么款待这些客人呢!他正在着急,忽然见家人从浣花溪里钓上一条鱼来,喜出望外。心想,就请大家品尝这条鱼吧!

他走到灶前,亲手烹制起鱼来。朋友们见他去做鱼,个个都惊奇起来,有的带着怀疑的眼光说:“老杜,这可是新鲜事,你会作诗,还会烹鱼?”

杜甫笑笑说:“等着吧,我今天就要给你们烹烹看看。”他开膛把鱼洗好以后,加上佐料就放锅里蒸上。蒸熟以后,又把当地的甜面酱炒熟,加入四州泡菜里的辣椒、葱、姜和汤汁,和好淀扮,作成汁,趁热浇在鱼身上,再撤上香菜就做成了。

大伙欢坐一堂,见杜甫把鱼端了上来,伸筷一尝,果然好吃。

众朋友边说边吃,一会工夫,一条鱼吃得精光,可是这鱼还没有名字呢!于是大家就为这鱼想起名字来。有的说:“这鱼就叫浣溪鱼吧!”有的说:“叫老杜鱼才合适。”最后杜甫说:“陶渊明先生是我们敬佩的先贤,而这鱼背覆有五颜六色的丝,很象柳叶,就叫‘五柳鱼’吧!”说罢,大家十分赞成,觉得这个名字很有意思。五柳鱼就这样叫起来了,并成为一道四川名菜,一直流传了一千多年。”

读完这一段,熊伟泪流满面!不是因为这段故事正好和自己刚才说的差不多但主角却不是一个人,而是在感叹,自己终于可以光明正大的凑字数了,而且还是在表姐的主动邀请之下。

“算了,不和他计较。”黄颖决定继续无视,只是对这个故事的版本好奇。

“反正都是传说,那玩意做不得准。”熊伟嘴角抽了抽,伸手朝下随便翻了翻,然后惊奇了:“你看!有苏东坡版本吧?”

果然,关于五柳鱼的百科,在杜甫版的下边还有一段苏东坡版。

“‘五柳鱼’是浙江杭州西湖的一道名菜,其味道鲜美,喷香诱人,深为人们所喜食。人们在享用时,又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”,这是为什么呢?

苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传,有一次,他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后,只见热腾腾、香喷喷,鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开,正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影,原来是好友佛印和尚来了。东坡心想:“好个赶饭的和尚,我偏不让你吃,看怎么办?”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。

佛印和尚其实早已看见,心想:“你藏得再好,我也要叫你舀出来。”东坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下,问道:“大和尚不在寺院,到此有何见教?”佛印答道:“小弟今日特来请教一个字?”“何字?”“姓苏的‘苏’怎么写?”苏东坡知道佛印学问好,这里面一定有名堂,便装着认真地回答:“‘苏’字上面是个草字头,下边左是‘鱼’,右是‘禾’字。”佛印又问:“草头下面左边是‘禾’右边是‘鱼’呢?”“那还念‘苏’啊。”“那么鱼搁在草头上边呢?”苏东坡急忙说:“那可不行。”佛印哈哈大笑说:“那就把鱼舀下来吧。”苏东坡这才恍然大悟,佛印说来说去还要吃他的那盘五柳鱼。

后来有一次,佛印听说苏东坡要来,就照样蒸了一盘五柳鱼,心想上次你开我玩笑,今日我也难难你。于是就顺手将鱼放在旁的馨里。

不料苏东坡早已看见,只是装着不知道。说道:“有件事请教:我想写副对联,谁知写好了上联,下联一时想不出好句子。”佛印问:“不知上联是什么?”苏东坡回答说:“上联是‘向阳门第春常在’。”佛印不知道苏东坡葫芦里卖的是什么药,几乎不加思索地说:“下联乃‘积善人家庆有余’。”苏东坡听完,佯装惊叹道:“高才,高才!”原一你专罄(庆)里有鱼(余)呀!快舀出来一同分享吧。佛印这才恍然大悟,知道上了苏东坡的“当”。但他还想“戏弄”一下苏东坡一看,一条清蒸的西湖鲜鱼,身上划了5刀。便笑咪咪地说:“五柳鱼呗。”佛印笑笑回答说:“这条‘五柳鱼’算给你‘钓’到了,不如叫‘东坡鱼’算了。”

从此以后,人们把“五柳鱼”又叫“东坡鱼”,而且这道西湖名菜名气也越来越大,一直流传到今天。”

“怎么又是一直流传到今天……”熊伟看着这个完全不同于自己记忆的苏东坡版五柳鱼,而且这个更直接,直接就又叫“东坡鱼”了。

“你看,别论故事内容和我说的一不一样,最少五柳鱼和苏东坡有关系吧?最少也是有可能有关系吧。”熊伟抓住重点。

“不过话说回来,鱼的做法也应该看看,以后咱们想吃新鲜肉类的话,基本上就靠河里的鱼了,毕竟陆地生物能吃的下去的基本上都被感染了。”熊伟想了想,说道:“当然,前提是水里没有病毒或者病毒数量在安全的范围之内。”

熊伟表现的十分冷静,正在认真总结关于一家人未来的饮食问题,不过张帅知道,这家伙不过是为了遮掩其又一次疯狂凑字数的无耻行为罢了。

“说起来,还有一个吃食跟苏东坡有关,只不过这个是纯天然的,不是他发明的新做法。”熊伟说着,从小婷婷手里舀出最后一罐罐头。

“荔枝。”熊伟指着罐头上的两个最大的字,念给自己的小外甥女听。

看了看大家的目光都集中到了自己手里的罐头上,熊伟一乐:“转移注意力成功!”

“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”熊伟直接就把原诗背了出来,依照他那令人发指的记忆力来看,这简直就是奇迹。

“《惠州一绝》,苏轼的诗,咱们小时候上学都学过的。”熊伟表示自己学以致用,那么多年的学绝对不是白上的,最少自己可以把当年学习来的知识熟练的运用在扯淡之中。

而且运用的出神入化。

“其实当初我读这首诗的时候就曾经思考过,这首诗一