时间屋里有些个沉闷,熊伟不得已,只好关心道:“爸,病毒爆发的太突然,我刚才去查了,应该是整个世界的人一起被感染,非洲那边都有人回帖子晦明了,所以咱们现在能活下来可以说是奇迹,别的事就不要多放心上了。”
熊伟谨慎的措辞,为的就是安慰父亲,不要因为联系不上叔伯而过分伤心。
熊树林得了病后只是情绪不高,思维没有受到半点影响,儿子的意思是什么,他清楚的很:“你爸我都快六十了,还有什么想不开的,不用你来操心。去,帮你妈炒面去。”
自从父亲得病,就没有这么对自己说话过,熊伟不是受虐狂,不过父亲语气的改变表明着振作的可能,熊伟打心里高兴。
爽快的应了一声,熊伟来到厅里。
熊伟所住的老房原本没有厅,只能算个过道而已,一进门左手是个不足一平米的厕所,然后紧接着的就是厨房,阳台在厨房那边出去,厨房的前头再加上一块壁橱也就只剩下小屋的门了。大屋与小屋相对,一大一小两间卧室,大屋十五米朝北,小屋十米朝南。不过在熊伟搬来之前的那家住户将厨房的墙给拆了,然后把煤气灶什么的都迁到了阳台上,这样就腾出一个小小的厅,也就是熊伟现在站着的地方。
母亲正在阳台炒面,如果说详细点的话就是油炒面,用油将面炒到金黄出锅,如果里面再加上核桃仁、芝麻、瓜子儿什么的,那就是T市人常说的油茶面了,这是一种经典小吃,用开水一冲,再加点糖,十分的好吃,制作方式有些类似茶汤。
熊伟要制作的炒面就是这种,当然,老一辈当初吃的时候可没这么多油放进去。
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PS:这几天多更,下个月时间宽余,脚脚把几个示意图更出来,比如熊伟家的房型,超市药店的地点,以后这样的图还会有不少,有兴趣的话,大家可以参考着看看,本书追求细节,图便是其中之一。
021发散性思维与记忆力的冲突
“话说T市常说的这个油茶面应该是叫油炒面吧?”想着自己小时候最喜欢吃的油茶面,熊伟觉得这各名字可能有些误传,T市人说话有个特点,特别爱谐音,还爱吃字,所以很多平时叫的上名的东西,真要去写,往往就似是而非了。当然是不是如自己所想,熊伟也有点吃不准。
“算了,管它叫什么,能吃禁放就行。”熊伟来到阳台门外,隔着门看过去,阳台里,母亲正在忙碌。
“家里的锅不大,一锅最多炒一斤面,要熟的话大概需要一刻钟,家里的面粉还有三十来斤,真要一锅锅的去炒,还不得八个小时?”熊伟简单的算了下,吓了自己一跳,他可不想自己的母亲炒八个小时的面,别说母亲的心脏有问题,就是全身全影的好人也受不了。
“炒八个小时的面,这不是扯么?”熊伟皱了皱眉头。
不过好在黄爱萍也注意了到,所以为了速度,黄爱萍煤气灶的两个灶眼上同时起了两锅,这样速度也加快了一倍。
不过就算这么做,也不过是将八个小时减半,还需要四个小时,而且油炒面需要不停的翻炒,那玩意多停会就糊了,同时照顾两锅,更是累人,所以时间虽然缩短一倍,可熊伟同样不觉得自己母亲的身体受的了。
想了想,熊伟忽然想起了个解决的办法,当下隔着门缝,熊伟小声说道:“妈,我那忙完了,您接着炒,我再拿些面出来烙点饼,省时间,还能岔出点花样吃,总吃炒面也徐。”
干饼也能放几天,还能换个口味,熊伟说的在理。
“你去弄吧。”黄爱萍看了儿子一眼:点头道。
不知是不是熊伟多心,他总觉得母亲的神色不很好,虽然自己让父亲打电话,母亲应该不知道,不过想想从病毒爆发到现在,这么长时间,母亲也应该意识到了她的兄弟姐妹们恐怕已经都不在人世了。
好在和父亲一样,母亲也没有什么狗鱼激动的表现,熊伟松了口气,心道:“老一辈就是比年轻人坚强的多。”
和面做死面饼,熊伟经常干,毕竟揉面这道工序对于心脏不好的人来说是个忌讳,往往揉一盆面出来,心脏也就开始难受了。所以熊伟在很久之前就将家里的面活都包揽了过来。
“死面饼虽然比米饭馒头禁放,不过也就一个礼拜,就算现在天气凉了,最多也不可能超过十天,到时候一定起绿毛儿。”熊伟和着面心里忍不住吐槽:“要说经常听XJ那边的馕特别禁放,看了介绍也是死面做的,只不过是烤出来的而不是烙出来的,但烤和烙应该没什么本质区别吧?为毛死面饼才放不到十天,馕却能放好久?甚至能带着过沙漠?”
沙漠多热,馕都不容易坏,但是网络上的解释十分简单,就一句因为馕的水分少所以能保质很久,轻飘飘的一笔带了过去,可熊伟依然百思不得其解:“难道原因是家里我的死面饼还不够干?”
毕竟没吃过馕,连见都没见过,熊伟也不好比较那东东能干到什么地步,只得先将其放在一边,把饼烙出来才是第一位。
烙饼用的是电平底锅,就是多功能的、煎炒烹炸样样都通也样样稀松的那种,熊伟一般只用其烙饼或者做煎饼,家里也就这个锅是平底的。
“要是家里还有绿豆就好了,煎饼也是能放的住的食品。”可惜的上一家里在前几天都让熊伟熬了绿豆稀饭了,那几天他上火。
按照锅的最大尺寸,烙一张饼大概四两,两斤面出五张,连和面带烙熟,五张饼所需要的时间熊伟算了算,大概需要四十分钟。
“和面十分钟,一张饼大概五六分钟六七分钟烙熟,取中间值六分钟,那么两斤五张,四十分钟最快了。后面的日子里先吃饼,一人一天三顿饭三张饼,三人一共九张,也就是说一天将近四斤面。”
“一天四斤面?”
算到这里,熊伟脑袋里满上一问号,又算了一遍,确认自己没有算错,不由得吐槽道:“不会吧,一天四斤面?怎么可能吃那么多?”想了想,终于明白原因所在:“原先烙的饼都小,现在为了要速度,所以比原来的大,自然就显的多了,不能按张计算,应该按两来计算,这么算来,一顿三口人两张饼差不多。”
按照这样计算,就是一天六张饼,两斤面多点,以一个礼拜的时间计算,需要四十张多点的样子,也就是十七斤左右的面。
“这还差不多。”熊伟当然也想到后期肉菜这些副食少了之后,恐