得清楚呢。

　　“卖鱼咯，新鲜的河鱼咯~”一阵拖长的叫卖声从山道间传来。

　　四郎急忙放下手里的鱼，跑出去大声问道：“是赖老板吗？今天有虾没有？”

　　“有咧~”卖鱼的水獭也扯着嗓子回了一句，然后就推着自己的独轮车，‘‘咕噜咕噜”走了过来。“都是昨夜刚打的河虾。还有上好的太和银鱼，做汤炒蛋烧豆腐都是极好的。对了对了，大草鱼也有，冬天的草鱼，肥美着哩。”

　　水獭拼命推荐着自家的鲜鱼，活像个卖假货的蹩脚商人。

　　但是他卖的鱼虾确实物美价廉。自从搬来小盘山，有味斋的各种水产一贯由他家供应。这回四郎也很爽快：“这些我都要了吧。”

　　“全要了？”水獭有些疑惑地反问了一句。他虽然学会了做生意，但是却还没学会人类商人的奸猾手段，此时就很多事地替买了许多鱼的四郎白操心。

　　四郎点点头：“嗯，前几日请了林子里的小山臊来做客，估摸着这几天快来了。听说山臊喜欢吃鱼虾，总要多备些东西好招待这些小客人。再说，这几日来买熏鱼的客人忽然多起来，店里做的那批熏鱼已经快要卖光了。”

　　听四郎提到小山臊们，水獭微微露出一个担忧的表情：“的确有好几天没见到那群偷鱼的小崽子了。哎，可别是被猎户抓去了吧？”

　　说着，他也觉得自己的担心有些可笑：“总不成人类连山臊都要吃？统共才几两肉。”

　　“有什么是人类不敢吃的咧？”山猪精不知从哪里冒了出来，忽然插嘴说。“我往年为了寻找槐槐，大江南北都跑过，什么新鲜吃食没见过。南边就有人吃青猺，听说肉味鲜美，毛皮做的衣帽又轻又暖。山臊说白了也是猴子妖怪而已。你怎么就知道没有人类饿慌了去吃……”

　　他话还没说完，就被槐二扯着耳朵揪了过去：“你怎么回事？能不能说点好的？山臊好歹是妖怪，哪个饿慌了的凡人有那个本事去吃它们？你这么不负责地开口乱说，小主人又……总之他要是当了真，心情不好的话，仔细殿下回来揭了你的皮！”说着啪啪锤了山猪精两拳。

　　槐二捶他捶得半点不留情，叫人看着都替山猪精胸疼，结果山猪精没事人似的，还自动把这理解成槐二别扭的关心。听话地回过头跟四郎道歉，说自己都是胡言乱语，请他万万不要当真。

　　四郎前世是个厨师，自然知道青猺就是果子狸，后世人类还因为吃了这种动物，惹出一场泼天的祸事。

　　青猺和山臊毕竟是不同的。可是……可是……明明当时那么期待来做客，为什么小山臊们迟迟不来呢？

　　四郎忽然想起今天有味斋里那些客人的谈话，眼前又浮现出那群眼巴巴等妈妈的小可怜，心里不由得有些不安。

　　不会出事的，绝对不会出事！小山臊们虽然是妖怪，毕竟还是很天真的小崽子，就算是修道士遇见了这样无邪的小妖怪，想必也是不忍心下手的……吧？

☆、128·鱼咬羊2

　　四郎买了鱼虾正要回去,就看到山道口慢慢走过来一群人,一边走一边撒些白色的纸钱，走一段路又停下来,点燃一种声音很响的爆竹抛向路边。

　　爆竹声让水獭很不安,他帮四郎把鱼虾都搬下车之后，就不肯再进店里休息，急匆匆地往家里赶。

　　“是哪一家人在望空啊,这样大的动静？”四郎抬着一筐鱼虾进店的时候，听到店里有几桌歇脚的客人正在议论这支队伍。

　　“望空”也是当地的一个民俗。从其他地方搬来的外乡人的祖坟自然不在太和山中,就是本地人,也有因为种种原因无法落叶归根的祖先。这些人家在过年时自然无法去“上坟接年”,但也并不是说后代就可以什么都不做，还是该有个“望空”的仪式——后人到山道口或者镇外的一些十字路口上祷念一番，把一叠纸钱装入包袱，最后焚化而归。

　　所谓的包袱，其实就是一个写明籍贯，坟地所在处，祖先姓名的大信封。信封里装满了纸钱。给远方的故祖“寄钱”，让他们过个宽裕年，也是后辈的一片拳拳之心。

　　有个白桥镇上的人答道：“还不就赵员外家？他们是外地搬来的，又是出名孝善慈和的人家，过年时不能接祖先回家，自然要来路口各处烧纸钱以示孝心了。

　　四郎一边听他们说话，一边在柜台后面的小风炉上做一锅银鱼煎蛋。

　　山溪里的银鱼也是太和山的特产之一。这种鱼产于春夏之交，但是最适合在冬季吃。因为每到冬季，成长了几个月的银鱼体型大了许多，比刚出生时有吃头，肉质又不像再过一段时间那样老。冬季的银鱼通体呈现出半透明的肉色，没有鳞片，也没有细刺，全身只有一根脆嫩的骨刺，虽然当年出生的银鱼在冬天的时候长的不太大，但浑身都是肉，而且肉质细嫩，味道鲜美。再过几个月，经过一个危机四伏的严冬，这些肥美的银鱼体内就会生出毒素，那根骨刺也会从额头上冒出来，幸存者们的性情随之变得凶悍好斗，动作和反应都有了质的飞跃，此后便很难再捕捉到了。

　　水獭今天打上来这些冬银鱼，小的有一寸左右，最大的也不过四寸。

　　四郎挑了一些一寸半长的出来洗干净沥去水，又摸出八个鸡蛋打在大粗碗中，加葱、姜、绍酒、盐搅散，放小银鱼拌匀，然后把蛋液摊在油锅中。

　　趁着蛋液刚凝固，四郎猛地一颠锅，半凝固状的蛋饼在空中优美的翻了个身。在这个过程中，四郎还不停地淋上熟猪油，以免煎蛋焦糊。等镶嵌着银鱼的蛋饼两面煎透之后，就可以出锅装盘了。

　　金黄色的蛋饼上点缀着白色的小银鱼，煎蛋香混杂着银鱼的香味，引得大堂里的食客不住抽动鼻子。有的人忍不住咽口水说要买。

　　四郎笑了笑，带着歉意说：“不好意思，这银鱼煎蛋早就有客人预定了，是非卖品。众位客人要吃的话，我再另作。只是小银鱼用完了，只有黄花鱼。”

　　山民们倒不讲究这个，都笑呵呵地表示，黄花鱼也好，只要是胡老板做的他们都爱吃。

　　四郎点头答应，顺手将煎蛋放在柜台上，转身去后院拿小黄鱼。大概是预订的客人一时没到，热腾腾的煎蛋上冒出缕缕白烟，引得大堂里的客人肚子里的馋虫直往外爬。

　　等四郎拿了一盆槐大料理好的小黄鱼来到大堂，看到那一盘冒着香气、引人垂涎的银鱼煎蛋好端端放在那里，忍不住有些失望地嘀