被烹制成金黄色的面衣表面,又添加了面包屑,增强的口感。但就算如此,也不应该有如此鲜美的味道。
“评委老师,这道菜品中的面衣,可是‘秘制面衣’的哦。”克莱轻声说道。
秘制面衣?
郑轲眼前一亮,看着面前的艾迪,“老师,我可以试吃一口吗?”
“嗯。”艾迪点了点头,“但等会儿,你要做出一道更好吃的菜品”
哈哈……
郑轲干笑了两声。
“老师,我也要试吃。”幸平举起了手。
三位评委眨了眨眼睛,没有听懂。
幸平转身想要郑轲给他翻译,却看到郑轲已经将一块龙虾肉,送进了嘴里。
面衣……究竟是什么样的面衣呢?
经过咀嚼的龙虾肉,在口中快速散开,其中的味道立刻在口腔内回荡。
“咦?”郑轲惊讶地睁开了眼睛。
“学长怎么了?”幸平好奇地问道。
“这面衣……应该是酱汁吧?”郑轲轻声说道。
“酱汁?”幸平揉着下巴,思考着郑轲话中的意思。
“面粉、奶油、洋葱、蘑菇丁、白葡萄酒,还有一种海虾的气味……这些食材经过烹制,调配出了这道奶油酱汁。在进行烘烤的时候,再加入适量的奶酪丝,所以这道菜品中的虾,才会如此浓郁。”
听到郑轲的解释,克莱惊讶的说不出话来。
“你……你怎么知道的?”
“味觉。”郑轲轻笑道。
艾迪听到郑轲的话,也有了兴趣。当他再试吃一口虾肉,再感受这道优秀菜品的同时,回忆着郑轲所说的话。种种食材浮现在他的脑海中,竟然一个不差。
这个郑轲,不仅华夏菜做的好,而且味觉也不差。只吃了一口,竟然把食材猜的七七八八。真想知道,郑轲的西餐会是什么水平。
艾迪眯起了眼睛。
站在评委席前的郑轲,冷不丁打了一个机灵,心里有种莫名的恐慌。
多心了……一定是多心了。
郑轲在心里如此安慰自己。
接下来,便是幸平的菜品。
对于自己的菜品,幸平信心满满,即便评委老师给了克莱很高的评价,依然没有让他失去信心。
艾迪拿起了筷子,轻轻夹起一片龙虾肉,送到嘴里,眉头微微皱起,一股发自骨髓的清爽直刺内心。细腻的龙虾肉仿佛拥有了生命,与舌苔接触之后,轻微的蠕动,慢慢融化在口腔内。
那种极致的鲜美,让艾迪沉浸其中,大海的清新瞬间将艾迪包裹了起来。
海水……龙虾……
恍惚间,艾迪仿佛也成为了一只龙虾,在海底遨游,大海的清凉与恬静,渐渐与他融为一体。
“好吃!”艾迪发出了低沉的喊叫。
克莱的龙虾由很多辅料包裹,包括奶油、洋葱、白酒、蘑菇等等,就像是一位高雅的贵妇人,向周围的人,展现着自己的高贵。
而幸平创真的菜品则不然,他的虾肉突出了龙虾的鲜美。
锋利的柳刃,切开了鲜嫩的龙虾肉,在经过冰水的浸洗,不仅保证了龙虾清凉的口感,更使龙虾肉带有一种韧性。
龙虾肉摩擦着舌苔,让艾迪感受到了美味。
幸平的龙虾与克莱,有很大不同,尤其在味道上,更是大相径庭。
幸平在郑轲的耳边小声说了几句,郑轲微微点了头,对着艾迪说道:“艾迪老师,别忘了,还有酱汁呢?”
“酱汁?”
艾迪一愣,这才看到在餐盘的附近,摆放着一个茶盅,茶盅内的是深色的酱汁。
“这是什么酱汁?”艾迪好奇地问道。
“虾肠酱油。对了,艾迪老师,再试吃的时候,别忘了蘸取餐盘中的山葵末。”郑轲好心提醒道。
“虾肠酱油……山葵末?”
艾迪低头看着面前的菜品,这道菜品貌似和想象中的,有些不同。
忙碌的一年级 第101话 优胜
在郑轲的提醒下,艾迪夹起一筷子虾肉,蘸取了虾肠酱油之后,又立刻抹上微量的山葵,轻轻送入口中。
鲜美的味道立刻充斥在他的体内,尤其山葵的冲味,经过味蕾直上大脑,身体的每个神经都仿佛兴奋了起来。
等到这种冲味消散之后,属于山葵的清香包,裹着鲜嫩的虾肉,冲击着艾迪的味蕾。
在这股淡淡清香即将消散的时候,一股别样的香味,出现在口腔内。
经过清酒微煮的虾肠,除去了其本身的腥臭味,而保留了虾肠的鲜美,同时再用土佐酱油搅拌混合,使得虾肠酱油有了不一样的厚重。
虾肉、虾肠酱油、山葵末……
三种味道层层递进,让艾迪一阵又一阵的酥爽。
唐娜与乔布也彻底被这道菜品所折服。
三位评委放下筷子,闭上眼睛,回味着两道菜品。
本来应该受到“奶酪虾酱焗龙虾”影响的龙虾刺身,不仅保证了本身的浓郁,反而稀释了“奶酪虾酱焗龙虾”的味道,使其变淡了许多。
在这种反衬之下,龙虾刺身的味道,渐渐在三位评委的脑海中,清晰起来。
三名老师不约而同,将票投给了幸平创真。
3:0!
幸平创真拿下第一局。
克莱晒色铁青,但是等他试吃了幸平的料理之后,也无奈的低下了头。
幸平在向三位评委微微鞠躬之后,兴奋地握紧了双拳。
“郑轲。”
在郑轲即将跟着幸平,走下舞台的时候,艾迪叫住了郑轲。
“老师,有事?”郑轲转过了头。
“期待你的西餐。”艾迪轻笑道。
“如果有选择,我不想做西餐。”郑轲略带歉意地微微鞠躬,回头走下了评委席。
“你认识刚才那名选手?”等到郑轲远去之后,唐娜小声问道。
“吃过他的两道菜品,非常精致。尤其在这个年龄段,哪怕是在蓝际,也是最出色的那一批人。”艾迪解释道。
“听你这么说,我突然对他有了很高的期待。”唐娜轻笑道。
“随你。”艾迪闭上眼睛,陷入了休息之中。
看台上的青木大吾和佐藤昭二,挥舞着手臂,一人举着远月的旗帜,一人举着极星寮的大旗,给幸平加油。
“幸平,干的真是漂亮,开门红。”吉野悠姬带了一个响指,兴高采烈的说道。
“创真君的这道龙虾料理确实非常出色,看来这一段时间,他也没少锻炼自己。”一色慧揉着下巴,双眼眯起。
幸平作为他的学弟,同时又是极星寮的舍友,能够取得这样的成绩,一色慧由衷的感到了高兴。
“接下来的两场比赛,应该没有什么大问题吧?”
榊凉子看着选手席,却发现郑轲在返回后,就一直处在闭目养神的状态,丝毫没有考虑下一场比赛。司瑛士则更显安静,和之前相比,没有太大差别。
这两个人,还真是安稳呢?
“他们要是赢不下比赛,我们学校的其他人更没有机会,所以,大家还是安心地等着吧?”一色慧说道。
榊凉子细想了一下,还真如一色慧说的那样。司瑛士和郑轲,应该是整个远月学园,最稳健的两个选手了。
东方学园的观众席内,阙正卿伸了一下懒腰,“