看来比赛有意思了。”怀特摸着下巴。
“不过,我觉得木久知选手有些危险。”罗兹沉声说道,“上一场比赛中,她的料理缺点有些明显,但是靠着扎实的基本功和高超的厨艺,才击败了干哈——郑轲可不是干哈。至少,我没有从郑轲的火锅上,找到太大的毛病。”
“不不不,罗兹老师,我的意见恰恰和你相反,我倒是觉得木久知选手进入总决赛的可能性最大,别忘了,郑轲他不会西餐啊。”伊芙眯起眼睛说道,“番红花这种香料,还是使用西餐比较划算。”
“不,你听我说,我觉得状态最重要……”
“不可能,一般厨师跨菜系,很难做出精致的料理……”
“那我们就打个赌?”
“打就打,输的人要请对方去东京最好的餐厅吃饭。”
“没问题!”
两个人信誓旦旦地作出了约定。
“你们两个,别忘了,你们可是评委!”怀特提醒说道,如果因为这件事,影响料理结果的公正性,那么他们三个可就丢大人了。
“这个不用您担心,我们两个会有分寸。”伊芙拍着胸口说道。
“我是一名有职业素养的美食家。”罗兹也整理了一下领结。
怀特摇了摇头,虽然说是没影响,但这种心理上的偏护,是潜移默化的。
就在这时,一个手机铃声突然响了起来。三个人各自摸了口袋里的手机,最终,发现是怀特的手机。
怀特看了一眼屏幕,神色一变,对着另外两个人说:“是欧洲总部的电话。”
两个人心领神会,点了点头,默不作声,怀特这才接通了电话,一边听对方说话,一边点头,但是脸色却略微有些尴尬。等到对方挂掉电话,怀特才叹了口气。
“什么事?”罗兹连忙问道。
“你们可以继续打赌了。”怀特苦笑道。
“为什么?”伊芙不解地问道。
“决赛、以及亚洲区第二名和澳洲第一名的比赛,评委不是我们。欧洲总部会重新委托新的裁判过来。其中有两个人是TOP30的美食家。”怀特说道。
“那另一名呢?”罗兹连忙问道。
“不清楚,听刚刚组织方的意思,好像是合作方的一位美食家吧?”怀特摇了摇头,一脸郁闷。
忙碌的一年级 第249话 郑轲的浓汤
清晨的阳光透过窗户照在郑轲的脸上,暖洋洋的。郑轲挠了挠脖子,睁开了眼睛。看了一眼桌面上的纸张,皱巴巴的,上面的字体也随着纸张变得扭曲了起来。
郑轲不知道自己是什么时候睡着的,只知道这一觉睡的很香,睁开眼睛就已经——他点亮手机,9点。
我去,这么晚了?
郑轲连忙洗漱完毕,快速地下了电梯,找到了the-blue组织方索要食材。
“10点!10点之前,给我送到厨房。”郑轲叮嘱道。
“啊?时间也太紧了。”
“还有半个小时,加油,我相信你。”郑轲对着工作人员竖起了大拇指。
工作人员哭丧着脸,喂,兄弟,你的要求,有点强人所难啊。
郑轲没时间考虑其他人的感受,现在留给的准备时间,不超过三十个小时,如果再算上还需要休息,估计也只有二十三四个小时。甚至连吃饭的时间都没了。
来到餐厅,要了两个水煮蛋,外加一杯奶茶,简单吃过之后,郑轲来到自己申请的厨房。
他刚刚把所用的调味品拿出来,摆在操作台上,工作人员就抱着一个保温箱,进入了厨房。
“郑老师,您要的食材。”
“谢谢。”郑轲礼貌性地笑了一下,接过保温箱,放在了操作台上,打开后,看了一眼里面的食材,眉头皱起。
“那个,郑老师,酒店也没有鳕鱼,我已经让人去买了。”工作人员连忙解释说。
“嗯,蛤蜊也不太够……你能不能再买一些蛤蜊回来。”郑轲问道。
“大概需要多少?”工作人员问道。
“十斤吧……对了,一定要新鲜的。我不想输在食材上。还有,12点之前,把所有食材都送来。”郑轲提醒道。
“……诶,我知道了。”工作人员连连点头,确定郑轲没有其他需求之后,飞一般地离开了厨房——他真的害怕郑轲再把他叫住,添加其他的食材。
郑轲倒了一水槽清水,将蛤蜊倒入水槽中,让蛤蜊吐沙。然后,把其他的食材也相继取了出来。
葡萄酒、牛奶、黄油、柠檬,番红花……
昨天思考了一夜,郑轲最终放弃了使用鱼高汤,因为他想起了另一道料理——在日本赛时,他做过的淡菜浓汤。
当然,再做一遍淡菜浓汤也可以,但是后果嘛……就是他要和那名神秘的澳洲选手,争夺剩下的1个名额。
本来,他也觉得就算输掉这场比赛也无所谓。但是经过了凯瑟琳的提醒,他还是下定决心,如果有可能,尽量赢下这场比赛。否则,面对从来没见过面的澳洲选手,他还真的没有足够的信心——万一被阴了,他估计会郁闷到死。
考虑到这些,郑轲下定决心,一定要作出一道让木久知园果都惊讶的菜品,而这道菜品的基础,就是淡菜浓汤。
等到蛤蜊吐沙结束后,郑轲将蛤蜊倒入锅中,与红葱头一起翻炒,浓浓的水汽不断上升,这时再倒入半瓶白葡萄酒,开始焖煮。
过了几分钟后,郑轲把烧滚的汤液倒入另一口锅中,再往汤液中加入番红花和胡椒粉,继续熬煮。
郑轲需要的是浓汤,所以,等到锅内的酱汁还剩下一半时,再倒入牛奶,一边熬煮,一边搅拌。
浓浓的香味,随着蒸气不断涌出,进入郑轲的鼻腔,浓香的味道遍布郑轲的全身。
“就是这种味道。”郑轲心中一喜,拿起汤勺,舀了一勺浓汤,送入口中。
瞬间,郑轲的脸色变得异常难看,根本没来得及思考,就把口中的浓汤吐到了水槽中。
呸!呸!呸!
郑轲眉头皱起,吐出舌头,口腔乃至喉咙里都是沙子。
用清水漱了几次口,郑轲的脸色才恢复了正常,差点被自己做的料理给害了,但是,这些沙子是从哪里来的?
郑轲看了一眼还没有煮的蛤蜊,无奈地捂住了脸。真是被自己蠢哭了——有一些蛤蜊确实吐过了沙,但是还有少量蛤蜊紧紧地闭着嘴。这些没有张嘴的蛤蜊,在受热之后,张开贝壳,里面的沙子也随之流到了汤液中。
现在浓汤已经熬好,再想过滤完全不可能。
郑轲无奈地摇了摇头,这一锅算是废了,只能重新再熬一锅。
虽然熬出了一道黑暗浓汤,但郑轲却更有信心。浓汤的鲜美已经在他的味蕾上久久不散。缺点嘛……额,除了有沙子外,还有一种浓浓的咸味。
天方北苑。
来自亚洲各地的选手,几乎都被被淘汰,只剩下两名从日本出线的选手,还在争夺最后的名额。因此,餐厅和休息室几乎都是来自亚洲各地的记者和选手。
尹秀莉在朴慎勇和李东城相继失利之后,也变得清闲起来,