名字,但为了让其他观众了解这道料理,才刻意询问。
“评委老师,这道料理是,杯装西班牙海鲜饭。”木久知园果双手放在胸前,轻柔的声音从屏幕上传出,沙滩上的观众立刻响起了欢呼声。
“这个小姐姐好可爱啊。”
“是啊,不仅身材好,长得可爱,而且连声音都这么好听。”
“不要小看木久知老师,她的厨艺要比很多男人都厉害!”
“是啊,我也支持木久知老师,为什么不能在现场为她加油?”
木久知学姐只是随便说了几句话,就圈了这么多粉……估计也只有她才能做到吧?
如小林龙胆所说,木久知做的果然是西班牙料理。
郑轲第一次感到‘吃货’属性的强大,只从食材,就能判断出木久知要做什么料理,其他人肯定猜不出来。
大屏幕上,也对木久知园果的料理进行了特写。
整道料理放在一个方型的玻璃杯里,大体上分为上下两层。上层是贻贝、海虾、乌贼卷等食材,只是随便摆放,就已经凸显出这道料理的华丽,而在整道料理的下方,则盛放着褐色的米饭,看起来香浓可口。
这道西班牙海鲜饭,无论是从造型,还是真正的味道,只要看到的人,几乎都垂涎欲滴。
郑轲看着木久知园果的料理,竟然也有一种想要试吃一口的冲动。就在这时,他突然听到附近有人咽口水,连忙回过头,却看到小林龙胆的口水已经流了出来。
这个……学姐,你也太夸张了吧?
大屏幕里,三名评委分别试吃这道西班牙海鲜饭。在试吃第一口后,每位评委的脸色突然变得红润起来。
“看评委老师的表情,好像挺好吃的样子。”
“废话,当然好吃了!这可是木久知老师的料理,要比其他选手高出一个档次呢。”
“不过,虽说是木久知老师的料理,但如果不亲口尝一下,还是没有办法体味到料理中的美味。”
小林龙胆听了这句话后,连连点头,深以为然,“看来,以后要去一趟‘春果亭’了。”
郑轲心中一阵苦笑,这个小林学姐,为了美食,真的什么都不顾了。
场外的人异常羡慕地看着三位评委,希望坐在评委席上的人,就是自己,而三位评委此刻,也全然陷入了美味的包围中。
“细腻的虾肉,入口即化,海虾的味道随着浓郁的汁液,流淌到身体各处……整个人的身心,也仿佛随着这股鲜味,遍及全身……鲜美的花蛤与贻贝,在熬煮之后,味道更加鲜香,牙齿轻轻咀嚼,贝肉中的汁液也在口腔内四溢。而乌贼卷在烹饪之后,香脆可口,浓香的味道,在身体内部回荡。”
布克的双臂紧紧的搂住了身体,海虾、花蛤、贻贝,这些海鲜在他身体的四周游荡,而乌贼更是伸出长长的触手,将他紧紧地捆绑了起来,身体与触手的摩擦产生了阵阵快感,几乎让他尖叫出来。
“带有草药味的藏红花,在入口之后,就牢牢占据了味蕾,口腔中也充满了藏红花的味道。而黑胡椒粉和鸡高汤,也全部渗透到这些海鲜中。”艾德文紧握拳头,仔细品味料理,香料清香的味道在鼻腔和口腔之间,来回飘荡。
“你们尝一下底部的米饭!”乔舒亚的脸色露出了惊喜地说道。
“米饭?怎么了?”布克疑惑地看着乔舒亚。
“你们尝一口就知道了。”乔舒亚也不直说,坚持让两个人试吃。
布克见乔舒亚这么坚持,便拿起餐勺,轻轻地舀了一勺,送入口中,一股浓香的味道瞬间充满口腔,咀嚼之后,浓郁的汁液从米粒中溢出,鲜香的味道把那些海鲜,全部遮掩了起来。
米饭的味道,竟然与海鲜的味道如此相似……难道是将米饭煮好之后,淋浇的汤汁?但是,这种香味,已经与米粒融为了一体,根本无法分开,更何况如果米饭被汤汁浸泡过,根本不会这么劲道。
一个想法出现在布克的脑海中,他看着面前的单纯女孩,“这个米饭,你是不是经过特殊处理。”
“米饭?哦,对了,我是用滤汤蒸的米饭。”木久知园果偷偷地吐了一下舌头。
忙碌的一年级 第162话 无悬念的比赛
用滤汤蒸米饭?
郑轲摸着下巴,思衬着这句话的意思。
将各种海鲜与料理混在一起,再倒入白葡萄酒一起翻炒,等到浓郁的香味飘出,把鸡高汤、胡椒粉、藏红花等材料倒入锅中焖煮,这样的汤汁,浓缩了各种海鲜的精华,味道鲜美浓郁。
将这样的汤汁与米粒混在一起蒸煮,海鲜的味道也渗透在米粒中。
米粒受热后,对吸收汤汁的同时,米粒的外部也会向内收缩,所以,米饭吃起来,会很有嚼劲。
这个方法说起来简单,但是,如果对西餐不熟悉,厨艺不扎实,根本想不到这个方法。
曾经的远月十杰第二席,实力果然名不虚传,
郑轲皱起了眉头,整个人处在了沉思之中。
“我竟然听得懂。”
“是啊,这个蒸米饭的方法,听起来蛮不错的。”
“不愧是木久知老师,我在看《进阶的厨师》时,就觉得她很厉害,果然没有让我失望!”
小林龙胆擦干净口水之后,视线依然炯炯有神地盯着大厅屏幕,“木久知学姐真是厉害,这场比赛的胜者,应该就是学姐了。郑轲,你也准备下一场比赛的料理吧?”
“学姐,你就这么笃定木久知学姐一定能赢?”郑轲疑惑地看着小林龙胆。
“你也应该看得出吧?片桐洋虽然厨艺很好,但是做西餐的水平并不太高。唔……怎么说呢?好像有点儿心不在焉,能够击败高杉学长,那他的厨艺应该不止于此才对。”
郑轲一头冷汗,在木久知园果将料理做好之前,他一直处在半睡半醒、迷迷糊糊的状态,不太清楚片桐洋烹饪过程,只是知道他制作千层皮的时候,手法有些生疏。
“大概是因为做的不是同一种类型的料理吧?”郑轲推测说道。
“不可能。就算他擅长的是其他类型的料理,一个星期,也能让他学的有模有样,如果有两个星期的时间,绝对能做出一道媲美高等厨师的料理。”小林龙胆挥了挥手,一脸的戏谑神情,“看样子,你下一轮也不会太难。”
“如果是这样就好了。”郑轲耸了耸肩,脸上表现的无所谓,内心却希望如小林龙胆说的那样。
很快,片桐洋也将他的料理端了上来,是一道千层面卷。
简单地说,就是在每个盘子里,装有六个长约3cm的千层面卷。棉卷的四周,摆着一种翠绿色的香草。
“鼠尾草?”郑轲喃喃自语道。
他不经常使用这种香草,但也知道它的味道比较刺激,略带有樟脑的味,可以为食材增添香气。
盘子上,只有