的面粉，同样选择过筛。

只看到茜久保桃做到这一步，郑轲就已经能够判断，茜久保桃还是准备做甜点。三个人中，或许她占有的优势最大。

……不对，久我照纪也应该会抓住这次机会才对，宫保鸡丁、豆瓣花生、甚至怪味花生……川菜中，与花生有关的料理实在太多了。

但是久我照纪却根本不像做这些菜品的样子。

就在郑轲暗自揣测的时候，工作人员把久我照纪要用到的食材和厨具送了上来。

“辣椒粉、芝麻、花生、豆豉（chi）、大米、牛肉……”

当这些食材端上来的时候，不止郑轲，现场观众，甚至站在月天之间地步休息室的三名十杰，也露出了惊愕的神色。

久我照纪要做川菜，这一点，毫无疑问。但看到这些食材，没有人能猜到久我照纪要做什么料理。

“嗯？蒸笼？”

当最后一名工作人员将蒸笼抱上来时，郑轲失声喊了出来。

没想到久我照纪竟然拿出了这个大杀器。

“没错，就是蒸笼。郑轲，今天就让你看看我在过去一个月，在川蜀的收获。”久我照纪咬着牙，脸上露出了狞笑。

休息室里的纪之国宁宁站在窗边，目光盯着自信满满的久我照纪，眼神凝重。

“久我学长的料理，好像和他之前的料理不太一样。”绘里奈双手抱胸，说出了自己的想法。

“确实，多亏这场比赛，也可以让我观察一下他的实力，在去了一趟华夏之后，有多大的提升。”纪之国宁宁扶了扶眼睛，轻声说道，“当然，还有他……郑轲，他到底要做什么样的料理呢？”

八角、姜片、甘草、桂枝……

久我照纪将这些食材全部放入碾子内，然后双手握住碾盘的把手，开始用力碾压香料。破碎之后，香料产生的芬芳，立刻弥漫在赛场里。

“好香啊。”

“是啊，这种香味让人感到了一种说不出的舒爽。”

“不行了，鼻子……不，是味蕾，被这股香味完全占据了。”

“久我学长到底在做什么啊。”

现场的观众纷纷发出了感叹。

这时，久我照纪拿出了辣椒粉，刺激性的辣味让站在附近的郑轲，忍不住连打三个喷嚏，另一侧的茜久保桃也用手遮住了鼻子，不满地看着久我照纪。

但是久我照纪丝毫不顾其他人的感受，依然我行我素，将辣椒倒进了之前碾好的香料里。

郑轲看着久我照纪的动作，感到非常熟悉，却一直想不起来在哪里见过。直到久我照纪拿出了菜籽油，他才恍然大悟。

“油泼辣子！”

“没错。”久我照纪咧嘴笑道，“我要做的调料，正是油泼辣子。”

在料理比试中，如果有条件，最好现场配制，这样的调料，会使得料理的鲜香。

毫无疑问，久我照纪就是准备在赛场配制油泼辣子。

不过，凡事都有例外，比如像豆豉这样的腌酱，必须经历发酵过程，酝酿到一定阶段，味道才会达到最佳。所以，久我照纪也只能使用发酵制作好的豆豉。

“你准备做什么料理？”久我照纪看向郑轲。

“我？哦，我的食材已经到了，你自己看一下就知道了。”郑轲眼睛瞥到选手通道，却看到工作人员也陆陆续续，把他的食材端了上来。

“菲力牛肉、黄油、红酒、红葱头、牛高汤、粗粒黑胡椒……”薙切绘里奈把这些食材一一念了出来，脸上露出了错愕的神色，“郑学长……他这是要做……”

纪之国宁宁推了推眼镜中框，神色越发凝重。

“有意思了。”女木岛冬辅揉了揉下巴，脸上露出了淡淡的笑容。

“你这是要做……西餐？”久我照纪惊讶地看着郑轲。

“没错，就是西餐。”郑轲眯起了眼睛。

茜久保桃瞥了郑轲一眼，然后冷哼了一声，“装。”

忙碌的一年级 第38话 辣酱

郑轲到底装没装，估计每个人都有自己的答案。

在过去的一年中，凡是让郑轲取得不错成绩的料理，无一例外，全部是华夏菜。

从秋选赛决赛的雪花大蟹、到晋级考试的翡翠珍珠鲍、再到十杰赛，连续五场对决，没有一道是其他类型的料理，这也让郑轲也被打上了华夏料理的标签。

至于他的西餐？除非比赛规定必须使用西餐，其他情况，郑轲不会刻意使用。从这些细节，有人已经推测出来，郑轲的西餐，远不能和他的华夏菜相比。

没想到在这场决定the-blue参赛席位的食戟中，郑轲竟然选择了西餐。

郑轲，挺有自信啊。

一色慧摸着下巴，若有所思，眼睛也眯了起来。

这次的比赛，似乎比较有趣了。

郑轲做的是西餐、久我照纪做的是之前从为见他做过的料理，三个人唯一比较正常的，倒是茜久保桃了，依然是熟悉的甜点。

幸平双手抱胸，正襟危坐，目光在三个人之间徘徊。虽然脸色凝重，但内心却忍不住亢奋起来。

这就是十杰的实力？真的好想和他们进行一场食戟啊。

郑轲将黑胡椒放入锅中干炒一分钟左右，等到上色之后，倒入碗中备用。接着，他又将土豆洗干净，用铝箔纸包裹好，放入烤箱，进行烘烤。

在这段时间，郑轲拿起平底锅，倒入黄油，等到完全融化，再加入红葱头、花生碎、蒜碎进行煸炒。

“这种味道好香。”

“是啊，花生受热之后，里面的脂肪露了出来，增添了蒜头和葱头的香味，然后再加入黑胡椒……色泽浓郁，香气怡人。”

周围不少人已经开始流出了口水。

“你们看久我学长的料理，好像也挺有意思。”其中一个人指向久我照纪。

许多人的目光瞬间朝着久我照纪看去，只见他将花生从烘箱中取出，徒手去皮，又拿着擀面杖，将花生反复碾压，直至变成碎末。

然后，久我照纪往烧热的锅中放油，等到锅内的油烧热，便将豆豉倒入锅中翻炒，直至香味逸出，再相继加入花生、油泼辣子和白芝麻。

“香辣花生豉？”郑轲略显惊讶，本以为久我只是为了做油泼辣子，却想到油泼辣子也是原料，他的目的竟然是香辣花生豉。

“你也知道这种辣酱？”久我照纪瞥了一眼郑轲，却发现郑轲已然回过了身，把注意力集中在自己的料理上。

“别忘了，在十杰赛的时候，我可是用川菜打败的你。”郑轲轻笑道，同时牛排上撒上经验和胡椒粉，进行腌制。

久我照纪冷哼了一声，不再说话。

他当然记得那场比赛，被郑轲用川菜，并且是同种食材，堂堂正正地打败。

为了提升自己的厨艺，在川蜀的那段时间，他真的非常认真刻苦，以期在食戟中，彻底击败郑轲。

看到郑轲和久我照纪聊天，茜久保桃冷哼了一声，从座位上站起后，伸了伸懒腰，来到冰箱的面前，打开冰箱，把冷藏的面团拿了出来，拿起擀面杖，将