盐水熬制之后，变得富有弹性，再与甜椒进行调拌，丰富了整道料理的口感……”

栗山仁越品尝，心中越有一种莫名的压抑。

虽然只是吃了两口，但是他已经能判断的出，这道料理，远超过了他的水平。

毫无胜算！

如果竹村的对手是自己，那么自己真的毫无胜算。

郑老师，你的料理，真的能赢过竹村主厨的这道意大利块面吗？

栗山仁的心中毫无底气。

“不错，把这道料理的特点全部都发挥了出来……我很喜欢，我相信中村大人也会喜欢这道料理的。”川口京武拿出手帕，擦了擦嘴，露出了发自内心的笑容。

听到川口京武的回答，高桥间也缓缓地出了口气。

他不害怕川口京武，也不害怕川口京武口中的中村大人，但是，他如果以后想走的更好——尤其在得到彩叶之庭后——他必须仰仗中村提供的食谱。

既然能让川口京武感到满意，那么与中村的下一步合作，也可以在今天的事情结束之后，提上议程了。

“好吃，这种水平的料理，才配得上彩叶之庭。”上田瑾喜上眉梢。

“能够得到三位如此高的评价，我真的很开心。”

竹村对着三位评委，微微鞠躬，春风得意地站到一侧，扫向郑轲的眼神却充满了轻蔑。

郑轲像是没有注意到竹村的举动，直接将意面放在每个人的面前。

“三位请品尝，番茄意大利面。”郑轲微微鞠躬，轻声说道。

“番茄意大利面？”

上田瑾低着头看了盘中的意大利面，分量并不是很多，大概两大口就能吃完，意面的上面沾满了番茄酱，看起来并不如竹村的意面均匀。在意面的一侧，又紧放着几块羊肉面，鲜嫩的羊肉被浓郁的肉汁包围，浓郁诱人，勾起了人们的食欲。

“郑师傅，你不仅做了极为普通的番茄意大利面，还只准备了这么一点儿，请问，够谁吃的？”坐在上田瑾旁边的高桥间狠拍了一下桌子，怒不可遏。

“想多吃？街口的意面馆，两千円一大盘，管饱。”郑轲眯起了眼睛。

“你……你才吃那种料理呢？嫂子，这么点儿意面，会让顾客说我们欺诈的。”高桥间“好心”提醒上田瑾。

周围没有离开的人也纷纷支持高桥间。

“就是啊，这么一盘意大利面，售价很可能上万，结果只吃两口就没了，真坑。”

“唉，所以说，星级酒店很赚钱的。”

“真是可怕，虽然我们有钱，但被这样宰，也太坑了。”

“也不能这么说，我们赚这么多钱，为的不就是享受吗？如果这道料理，能让我体味到其他料理没有的美味，我肯定会花这么多钱。”

“对对。我们还是看一下三个评委是什么样的评价，这个比较重要。”

不少人纷纷点头，表示支持。

高桥间刚刚露出的微笑，也凝固在了脸上。

这个小子，如果竹村赢了，老子第一件事，就是让他滚蛋！

高桥间握紧拳头，同时在心中默默发誓。

忙碌的一年级 第200章 真正的美味

上田瑾舔了舔嘴唇，右手的餐叉将意面缠起，浓郁的汁液将细圆的拉面全部包裹，口水像是不受控制，不断地向外逸出。

“哼……”

上田瑾在细嚼之后，情不自禁地发出了一声嘤咛。

意面顺滑细软，但又极富有弹性。贝齿轻咬之下，感觉就像是切断了紧绷的细绳。沾满了酱汁的意面瞬间相互摩擦，拍打着柔软的味蕾，酥爽的感觉源源不断地朝着身体各处传递。

更忍人抓狂的是，在细软的意面表面，还有一种诱人的浓香，牢牢把抓住了她的味蕾，让她迫不及待地想要将意面吃下。

然而……

“没了！”

就在上田瑾大饱口福的时候，竟然发现盘中的意面已经被吃的干干净净。

“怎么这么快？”

深陷入美味中的上田瑾，忘记了这盘料理中的意面，本身就不是太多。但是，此刻的上田瑾依然意犹未尽，视线转而移动到羊肉上。

餐叉轻轻叉起，浓郁的肉汁已然从羊肉中逸出，香浓的汁液让人忍不住流出了口水。

牙齿用力撕咬，肉汁再次逸出，瞬间充满了口腔，浓郁的味道，沿着舌苔，流淌进入咽喉，香味却残留在了咽喉处，久久不散。

“美味！如果这不是美味的话，就再也没有美味的料理了！”上田瑾紧握双手，强迫自己保持理智，但意面所带来的浓郁味道，不断地冲击着她的身体。

不行！全身都要融化掉了。

听到上田瑾的话，周围人的神色也开始发生了变化。

首当其冲的就是高桥间，收起了轻蔑的神色，取而代之的是一脸阴冷。

他现在非常后悔！

是的，在七天前，川口京武曾经和他说过别院来了一名厨师，但他没有重视这个问题，所以才会留下这么严重的后果。

真是可恶呀。

高桥间偷偷地握紧了拳头，是想却瞄到川口京武的身上。

川口先生……请一定要再支持我一次。

然而，川口京武根本没有注意到高桥间的目光，眯起眼睛，面连微笑，整个人都陷入了美味之中。

“羊肉外焦里嫩，味道鲜美。同时酱汁也非常出色——胡萝卜、西芹碎、蒜碎、红辣酱、月桂叶，再将如浓郁的酱汁……这鲜美的酱汁中，应该有牛高汤吧？”川口京武抬头看着郑轲。

“没错。将需要的食材一起拌炒，再加入葡萄酒，等葡萄酒挥发之后，葡萄酒的醇香就残留在了食材上，然后再用牛高汤进行熬煮，使酱汁浓郁可口，回味无穷。”郑轲轻笑着说道。

“还有面呢？”栗山仁迫不及待地问道，“面条中，有一种鸡蛋的香味。但是这种香味非常浓郁，甚至能够渗透到人的骨子里。郑老师，这究竟是怎么做成的？”栗山仁问道。

“你已经猜到了，就是鸡蛋。只不过与普通的意大利鸡蛋面不太一样，在鸡蛋面的制作过程中，我并没有添加其他的清水。”郑轲戳破了鸡蛋面的秘密。

“没有其他的清水？”上田瑾一愣，再仔细品味刚才的意大利面，果然如丝绸般丝滑。

“没错。蛋黄中，有将近50%的水分，而蛋清中的水分更多，达到了90%，所以在制作意面的时候，完全可以用它们取代清水。但代价却是每一份意面，都要加入足量的鸡蛋液。”

“但是，并不止是加入鸡蛋液这么简单吧？”川口问道。

“诶？怎么回事。”上田瑾脸色露出了惊诧。

“说起来简单，但是鸡蛋液又包括了蛋清和蛋黄，这种材料的成分又截然不同，蛋黄和蛋清的究竟是什么比例搭配，也非常关键。”川口京武解释说。

“这也就是意大利面如此好吃的原因？”上田瑾恍然大悟。

郑轲点了点头，“三位评委，你们可以亮出你们的结果了吧？”

三个人纷纷点头，