第 338 章(1 / 1)

食戟之最强美食系统 潇潇羽下 2000 汉字|2 英文 字 2个月前

期待他的料理会是什么样?”叶秋翎摸着肚子,响起了咕噜噜的叫声,“小长谷,你能帮我找点东西吃吗?”

“去死,我不会再惯你了,想吃自己去找。”长谷纯扭开头。

“不去,就算饿死,我也绝对不会去的。”叶秋翎摇着头说道,“如果我不行了,等会儿比赛结束后的安排,就交给你了。”

“你这个混蛋……不,是懒蛋!”长谷纯看着一脸慵懒的叶秋翎,气的说不出话来,咬了咬牙,朝着门口走去。

“喂,你去干什么去?”叶秋翎问道。

“找狗粮去。”长谷纯气呼呼地说。

“我要蛋糕,那个……扛饿。”叶秋翎提议道。

“好,一定给你特别好吃的蛋糕。”长谷纯咬着牙齿说道,叶秋翎莫名其妙地打了一个冷颤。

久我照纪此刻略微有些紧张,手心里也渗出了汗水。

潘田裕将筷子放下,仔细体会着他口中的烘蛋,浓香的味道紧紧的抓住了他的舌头,香酥的口感,精致的风味,精准的火候,给这道料理打上了美味的烙印。

“烘蛋色泽诱人,入口之后,香酥的鸡蛋仿佛立刻融化了一般。虽然食材并不算多,但是却给人极大的享受,身体也得到了放松。”潘田裕闭上眼睛,脸上散发出来光泽。

“西红柿、大蒜、胡椒和鸡高汤所熬制的冷汤,浇在鸡蛋液里,再加上食盐、酱油、芝麻油、湿淀粉,搅打均匀之后,再在炒锅中进行烘培。等到水分快干,再从边缘向中心摺起。调料的味道浸入到烘蛋里,让人把控不住食欲,将料理全盘吃下。”小柳葵不停咀嚼烘蛋,鲜浓的味道在口中回荡。

“不止如此,这道料理对火候的把握也非常有讲究,在对鸡蛋进行烘烤的时候,做到外酥里嫩,等到中心部位刚刚成熟,要立刻起锅,放入油锅炸酥,如果基本功不扎实,很可能使得烘蛋颜色发黑,味道略苦。”喜多修治深吸一口气,体味着料理的余香。

“那么,就请诸位开始打分吧?”足立直旭从美味中清醒过来,对着其余四人说道。

四名评委纷纷点头,在各自的白板上,写下了自己的分数。

“18”“19”“18”、“17”、“19”。

在上方的记分器上,出现了“91”的字样。

继司瑛士之后,第二位90分的料理出现了。

“呼!”

久我照纪连喘两口气,他从来没有感到过如此之紧张,后背的衣服也几乎被汗水所浸透。

91分……应该进入前五没什么问题了吧?

久我照纪下意识地瞄了一眼郑轲,却发现郑轲正对着他竖起大拇指。久我立刻抬头挺胸,傲然十足地回到了他的位置。

“一副小人得志的样子。”纪之国宁宁推了推镜框,脸上的表情依然木讷。

“切,我知道你是在嫉妒我。”久我照纪撇了撇嘴。

“久我君,听说身高和厨艺成正比。”纪之国宁宁小声嘟囔说。

“才没有这种说法好吗?辫子妹!”久我照纪几乎抓狂。

就在这时,薙切绘里奈后退了一步,端起了放在操作台上的托盘。

“该你了?”郑轲问道。

薙切绘里奈点了点头。

“那……祝你好运。”

“你不说,我也能取得好成绩的。”薙切绘里奈一脸不屑。

咦?我好像没说错什么话吧?

郑轲摸了摸下巴,唉,真是有点儿搞不懂薙切绘里奈了。。

绘里奈来到评委席,将她的料理放在评委面前。

“足立爷爷好,各位评委好,这是我的料理,培根蛋黄汁螺丝粉。请各位老师品尝。”薙切绘里奈微微鞠躬,轻声地说。

“哈哈,小薙切啊,好久不见了。”足立直旭眯着眼睛,面带微笑地说道。

“过年的时候,我本应该去看您的,只是琐事缠身,一直拖到现在,对不起,爷爷。”薙切绘里奈脸色恬然。

“我知道你很忙,嗯,我倒无所谓,毕竟已经退休了,没事的时候,也就到处走走,就算你想看我,我们也不一定能见到面。”

“道谢您的体谅。”薙切绘里奈再次深鞠一躬。

足立直旭微微点头,视线移动到薙切绘里奈的料理上。

所谓螺丝粉,并不是华夏南方的螺蛳(si)粉,而是一种意大利面。与常见的意大利面不同,螺丝粉是将意大利面拧成螺旋状,这种造型的好处是容易附着面酱,相较于普通的意大利面,味道更为浓郁。

薙切绘里奈就是利用螺丝粉的这种特点,选择了这种料理。经过两天的调配,这道料理在味道上,几乎到达了她厨艺的极致水平。虽然在她尝来,还有些许瑕疵,但如果想要将这些缺点抹平,还需要大量的时间。

小柳葵轻轻咬下一口螺丝粉,仔细咀嚼,体味着料理所带给她的冲击。

忙碌的一年级 第116话 焦灼

新鲜细嫩的蛋黄完美地附着在螺丝粉的空隙,咀嚼之后,随着汁液流淌到舌尖,鲜美的味道,仿佛要将小柳葵的舌头融化掉。

经过平底锅煎好的培根与香浓的巴马芝士相互融合,绝美的滋味紧紧地包裹住味蕾,让人沉醉其中。

小柳葵摸着滚烫的脸颊,仿佛被大火烧过了一样,一种灼热由内而外地释放出来。

但是,这道料理的美味,绝不仅仅于此,在鲜嫩的鸡蛋和浓郁的巴马芝士之外,还有一种更为深邃的味道……

小柳葵略微深思,一种食材渐渐浮现了出来。

“忌廉!是忌廉和鸡蛋、芝士混合在了一起!”足立直旭打断了小柳葵的思绪。

忌廉也是一种奶制品。

在华夏,也有“忌廉”这种食材,但华夏的“忌廉”指的是植物奶油,和西方的“忌廉”并不是一种食材。

西方的忌廉其实是指用来烹调的奶油,味道清淡,不能用来打发和裱花,只能用来做汤羹。所以,在做成料理之后,人们并不会感到油腻,反而有种爽凉的感觉。

虽然奶油香柔丝滑,但是为了顾及评委们的口感,薙切绘里奈还是选择了味道更为清淡的忌廉。

醇厚的培根、鲜嫩的蛋黄、香浓的芝士,相互混合之后,与螺丝粉一起慢火熬煮,等到酱汁慢慢浓稠,附着在螺丝粉上,浓郁的味道也被紧紧地禁锢在意面里。

这份螺丝粉,真的鲜美无比呀!

“18”、“18”、“18”、“18”、“18”。

五位评委极有默契地给出了18分的成绩。

“我擦,这个分数也没谁了……”

“真是太让人惊讶了。”

“这个分数绝对能杀进前五!”

久我照纪看到薙切绘里奈的分数,眉头微皱,与他只差一分,说明绘里奈的实力,应该要远超过同届的其他人。

看来,薙切绘里奈是他前进十杰路上的拦路虎呀。

久我照纪下定决心,如果有机会与薙切绘里奈进行对决,必须要使出全力才行。

“恭喜,分数不错。”郑轲将自己的料理放在托盘上,看到薙切绘里奈回来之后,向她道贺。

“并不算好吧?”薙切绘里奈淡淡地说。

“怎么不好?如果我能拿到这个分数,我就