太晚，直到现在，还有些迷糊。

“三分之一？怎么可能，内容那么多，你记得住吗？”白石龙一像看怪物一样看着郑轲。

“不行有什么办法？马上就要考试了，记不住也要记呀！”郑轲也是愁容满面。

白天要工作，深夜要复习，真的要死了！

拖着疲惫的身体，郑轲进入了厨房，正在做料理的众人立刻停了下来。

“忙着呢？”郑轲问道。

“没，我们就是随便练练手。”今野和美立刻关掉了烤箱。

不给郑轲添麻烦是他们七个人的共识，所以，练习料理就放在休息之后进行。

这时，大胡子导演赶着黑崎和另一个摄影师跑了过来，内外各安排好一名摄像师，然后大胡子导演对着郑轲做了一个“OK”的手势。

“今天的料理，大家昨天都见过了，也都吃过了。味道就是那个味道。那道料理叫做法式鸡蛋酿鱼子酱，是一道头盘，所以难度不是很大。”

说着，郑轲从冰箱里取出了两颗鸡蛋，等到水烧开之后，将鸡蛋放入沸水中。

“分量可以根据食客的要求有所改动，一般来说，一枚鸡蛋可以做成两道料理。在煮鸡蛋的时候，可以将所需要的食材准备一下。”

郑轲快速切碎洋葱，并将紫甘蓝和胡萝卜切成碎末。

这时，鸡蛋也已经煮熟。郑轲取出鸡蛋，让它稍微在空气中冷却片刻，又快速剥去鸡蛋壳，拿起主厨刀将鸡蛋一分为二。

“取出鸡蛋黄，把它与洋葱碎混合，为了增添蛋黄的味道，再滴加一些柠檬汁。”郑轲划开一颗柠檬，然后将汁液挤进蛋黄中。

搅拌均匀之后，郑轲又打开冰箱，取出一个三角形的透明袋子。

“这个东西叫做裱花带，如果你们做过甜点，就应该用过这种道具。蛋糕上面的奶昔就是用它添加上去的。”

周围的人纷纷点头，他们的料理基础差，但常见的工具还是认识的。

郑轲将裱花袋套在小碗上，然后就蛋黄倒入裱花袋里，然后拧紧末端的袋口，用剪刀剪开尖端的封口。然后一直手握住袋体，对准蛋白凹陷下去的部位轻轻挤压，螺旋状的蛋黄便出现在蛋白上。

“然后在蛋黄的上端放入黑色和红色的鱼子酱，在将百里香放入蛋黄中，胡萝卜丝和紫甘蓝丝点缀，这样一道头盘就做好了。”

长田千春快速地记下笔记，其他人也在用自己的方式——比如手机拍摄——来记录整个步骤。

“你们自己进行训练吧？如果有自己有什么不懂的地方，就来问我。这道料理虽然看起来简单，但也应该是今天的考试题目，所以大家都加油吧？”

说完之后，郑轲走出了厨房，而就在这时，中井纪代美也带着她的小组成员，进入了他们自己的厨房。

正文 第12话 学长的关心

“昨天给你们的那一套食谱，现在做的怎么样了？”中井纪代美看着整齐站在她面前的选手问。

“中井老师，现在那份食谱，我已经能做出来，现在只需要再多做几遍，提升一下熟练度。”栗山仁摸着鼻子，自信满满地说，看向其他人时，眼神中也流露出一种不屑。

中井纪代美点了点头，“这样最好，栗山同学，我可是对你寄予厚望，希望你也要再给点力。还有，你们也是，也要好好加油，千万不要输给对方。如果你们能拿到冠军，我敢保证，你们也能像千代能星一样，成为受国人瞩目的明星厨师。你们的命运也会因为这个节目，发生翻天覆地的变化。”

栗山仁和其他选手的目光瞬间变得火辣起来，他们也渴望自己能成为聚光灯下的明星，被其他人所瞩目。

千代能星就是一个极好的例子。在《谁是大厨》开播之前，谁知道这个小伙子是谁？但是当他拿到冠军之后，所有的荣誉、名声和美女都扑面而来。

从最开始，身上穿的衣服都修修补补，再到现在星光灿灿，真的让这些人羡慕不已。

千代能星只是一个没有系统地学过料理的人，但即使这样，他依然能靠着料理改变命运，更毋庸说像自己这样的名牌料理学校的高材生了。

所以，包括栗山仁在内的选手都对冠军势在必得。当然，他们也很清楚，要想拿到冠军必须要打败所有的对手。而这些人中，不仅包括了对面的七个人，也包括自己周围的六个人。

“今天下午6点，开始进行考核，时限2个小时，相互配合，将食谱的五道料理做出来。之后，由你们自己选出想要淘汰的那个人。”

中井纪代美话音刚落，选手们一个个摩拳擦掌，干劲十足。

千代能星看着颇为亢奋的选手，心中冷哼一声，最终，目光锁定在栗山仁的身上。

这种节目，一旦拿了冠军，那种众星捧月滋味，经历过一次的人，根本没人能够忘记，而千代能星，恰恰就是其中之一。

但是随着时间的推移，当初的热潮已经渐渐消去，这个月前来采访他的杂志也只有两家，与上个月十几家相比，相差甚远。为了维持舆论热度，在中井纪代美提议让他帮助自己的时候，他一口答应。但是现在回想起来，有些后悔。早知道这样，他也应该参加这个节目才对。

一座餐厅，对于一个厨师来说，它的诱惑实在太大了。

千代能星眼神凌厉，再看向他手下的队员时，眼睛中流露出了不善的目光。

……

今天与昨天相比，郑轲明显轻松不少。最根本的原因，是今天的头盘与昨天的牛排相比，难度大幅度减小。

当然，制作程序上简单了，并不意味着这些选手就能搞得定。对于基础不是太扎实的这些选手来说，限制他们的恰恰是他们的厨艺本身。一个个拿着裱花带往蛋白上添加蛋黄，每次不是分量太多，就是形象太难看。对调料的把握也往往出现纰漏，要么太咸，要么太酸。

一上午的时间，只有长田千春做出了一道符合要求的法式鸡蛋酿鱼子酱，其他人的头盘，郑轲只给出了一个字，练。

正因为很少人在步骤和方法上出现问题，郑轲也有时间熟记北海道的资料。

由于北海道在地理位置上的优势，无论是农产品还是水产品的种类都非常的多，这也加大了郑轲的记忆量。

零零散散，郑轲一共背了两三个小时，差不多又记了三四十页，整个脑子昏昏噩噩。

“背了多少了？”白石龙一递给郑轲一杯咖啡。

“快一半了吧？好烦呀……总感觉这次晋级考试会黑掉。”郑轲叹了口气。

“你也别太紧张，这次考试的时间比较长，所以在考试的过程中，你也有大量的时间