的苦瓜混在一起，简直是绝配。两者相辅相成，相互映照，色泽鲜亮，味道独特。
最后浇在鱼丸上的干贝酱为这道菜带来了最猛烈的冲击，让这道菜的味道又提升了一个档次。
这道料理，足以让一色慧淘汰90%的高一学生。
未来“十杰”中的第七席，果然不是一般人所能比拟的。
不行，不能认输，一定要拿出最拿手的料理才行。
郑轲想到这里，快速调出系统食谱，在五个E级料理中选择，幸好五个食谱里有一个和鱼有关的料理。
（就是你了。）
选定了餐谱，郑轲来到操作台前，快速将鱼肉切成薄片，然后又从菜篮中取出一段海带，洗净之后快速切碎……
菜刀不停在案板上面飞舞，切好的海带碎片迅速地落在另一侧的案板上。
自从郑轲站在操作台前时，一色慧的视线就再离开过郑轲。
本来，他只是觉得郑轲也要用鱼肉做料理，但很快他就察觉到，事情的进展并不像他想的那样。
郑轲其实是在用鱼和海带做高汤。
（有意思了。）
明明还有这么多鲜嫩的鱼肉可以做，却偏偏退而求其次，一色慧开始对郑轲有了兴趣。
郑轲身无旁骛，所有的注意力都击中在了料理的身上。
这是他第一次制作E级料理，和之前的“麻婆豆腐”相比，无论是手感还是流畅度都提高了一个档次。更恐怖的是，在系统所给予的食谱能达到D级料理的效果，这也是郑轲所期待的。
将鱼头清洗干净之后，郑轲开始在鱼头上涂抹盐水，然后往鱼头上蘸上淀粉。
这时一色慧才看出，原来郑轲正然是准备用鱼头制作料理。
鱼料理在华夏源远流长，中间所用的方法也多种多样，著名的菜肴更是数不胜数。
但郑轲到底会做出什么样的鱼头料理？一色慧的心里也没有答案。
浓浓的香味随着蒸气不停外溢，空气很快弥漫着一股淡淡的海鲜味。
“文绪太太，您怎么来了？”
不知道什么时候，文绪已经站在了一色慧的身后，和他一样，目不转睛地盯着忙碌的郑轲，口水艰难地咽到了肚子里。
“我看到厨房的灯没关，就过来看看是怎么回事。一色，你觉得他怎么样？有没有天赋？”
“你亲自尝尝这道料理不就清楚了。你看，文绪太太，这道料理快要做好了。”
说话间，郑轲已经起锅，将鱼头放入盘中，再将熬制原汤所用的白菜轻轻放入鱼的周围，最后用调制好的酱汁芶芡鱼头上。
做完这些，郑轲才长出一口气，整个后背都被汗水浸透，全身也像是虚脱一样，几乎提不起力气。
虽然将这道E级的料理做出了D级料理的效果，但也花费了郑轲极大的体力。
看来，厨师不仅是一个技术活，更是一个体力活。
“一色君，这道料理做好了……欸？文绪太太，您什么时候来的？”
“就在你做菜的时候……这道料理可比你刚刚做的玛芬强多了。”
“我刚才不是没有食材吗？要不然也不会那样的食物给您吃啊。”郑轲解释说。
“点心有点心的妙处，大餐有大餐吃法。你和一色让我看到极星寮崛起的希望。当初，这宿舍可是每年都有会有几个人被选入十杰，那可真是的是极星的黄金时代啊。相比之下，现在的学生真是弱爆了。”
“文绪太太，现在极星寮不是还有一个十杰吗？”
一色慧无奈地苦笑两声，每当空闲的时候，大御堂文绪都要大发牢骚。
正文 第23话 鱼头
“十杰？”
郑轲没想到会在这个时候听到十杰这个名词。
一色慧现在只是一年级，所以不会是十杰。难道住在极星寮的三年级学生里，会有一名十杰？
郑轲刚要问这名十杰的名字，就听到一色慧眯着眼睛说：“好了，郑轲君，我们能尝一下你的料理吗？”
“哦，我差点给忘了。两位，请慢用。”
郑轲将刚刚做好的料理端到两人的面前，大御堂文绪稳忍不住咽下一口唾液。
一色慧虽然没有表现的那么不堪，但目光也被郑轲的料理吸引了过去。
在盘子的正中心平放着两面鱼头，芡汁浇在鱼头上，汁明欠亮，光润细滑。两侧的小白菜在香油和芶芡的映衬下，温软如玉。
油炸的鱼头清脆浓香，却又不觉得油腻，海鲜的味道由外及里，完全融入了鱼头之中。海带做成的高汤淋洒在鱼头上，两股截然不同的海鲜喂相互交融，形成了汹涌澎湃的气息，扑面而来，给人一种像是站在大海边尽情狂奔的感觉，令人流连忘返。
洒在鱼头表面的胡椒粉落在味蕾处，辛辣和特殊的芳香相互缠绕，更是激发人的激发食欲。
“好舒服啊！这种味道……真的好长时间没有吃过了。”
大御堂文绪满头大汗，舌头因为苦辣的胡椒而不听使唤，手也像不受控制一样，夹取起了鱼头。
相较之下，一色慧却显得冷静许多。
在经历了最开始的惊艳之后，一色慧也慢慢品出了这道料理的精华。
作为最为重要的鱼头，内嫩而外脆，口感味道俱佳，鱼头的鲜嫩被完全保留下来。
“郑轲君，你对鱼头的处理是相当巧妙啊。”一色慧眯着眼睛，盯着郑轲。
“你看出来了？”郑轲惊讶地问。
“是啊。说实话，在此之前，我从来没想过鱼肉竟然能这样处理，真是让我大开眼界。”
“鱼头？他难道用了什么不常见的材料？”
大御堂文绪仔细品味鱼头，鱼肉进口之后，很快从喉咙滑了下去，鱼头的鲜嫩的味道残留在喉咙里，久久不散。
“不，他用的都是常见的食材，不常见的是他的手法。”
“手法？”
大御堂文绪是在郑轲料理做到一半的时候，才进入的厨房，并不清楚郑轲怎么处理的鱼头。
“是的。在处理鱼头的时候，他先下油加热，再将炒锅端离炉火，把鱼头放在离火的炒锅中进行浸炸。等到油温下降，再将炒锅端回火上，等到七八成熟时，再离火浸炸。反复两次之后，再用大火进行烹炸。”
“有什么不同呢？”大御堂文绪不解地问。
“我猜应该是为了鱼头的新鲜，更确切地说是为了让鱼头保留类似活鱼的鲜嫩口感，最后用大火将味道固定在鱼肉中。整道菜用的都是非常常见、低价的食材，郑轲君，你这道菜比我的‘干贝苦瓜鱼’更出色。”
看着一色慧爽朗的笑容，郑轲也勉强咧嘴一笑。
有些事情即使不说出来，但他的内心比任何人都清楚，这次他是依靠着系统给的食谱加成才赢得一色慧的认可，下次就不见得有这样的机会了。而且“干贝苦瓜鱼”也不见得是一色慧的