第 205 章(1 / 1)

食戟之最强美食系统 潇潇羽下 2000 汉字|0 英文 字 1个月前

中重复,一些之前从来没有想过的思路也跳进了他的脑海里。

时间一分一秒过去,直到提示音再次提醒郑轲时间结束,他才睁开眼睛。

没有,什么都没有。我擦,这不是坑爹吗?早知道这样,就应该在做料理的时候使用。

郑轲有些……不,是非常懊悔,一枚珍贵的灵感胶囊就这样没了。

就在这时,一行字突然出现在郑轲脑海中,郑轲只看了一眼,立刻茅塞顿开。

“对了,还有这个办法呢?怎么把它给忘了?”

郑轲立刻从床上起来,拿着笔在纸上涂鸦,但是察觉到不满意后,立刻撕掉,经过十几次尝试之后,这才满意地露出了笑容。

“就是它了。”

……

“堇姐,我总觉得我们之所以配合不好,是因为彼此之间的信息不对等。”平松户逐字逐句研究三个人的食谱后,得出了结论。

“什么意思?”棚桥堇第一时间没听懂平松户的话。

“我们之间的配合完全是依据彼此的食谱。比如小郑轲在烘培甜点的时候,有8分钟的空闲,他就趁着这个8分钟,来帮我们,对吧?”

棚桥堇点了点头,“没错,这样有问题吗?”

“我的堇姐,问题大了。你想,小郑轲是有8分钟的空闲时间。但是,他在这个时间内的任务,就是辅助我们,处理还未完成的料理。但因为他并没有参与前面的过程,所以一些细节,比如放了什么调料,是否还需要烹饪,他都不清楚。在这样的情况下,怎么可能做出好吃的料理?

“当然,这并不是小郑轲一个人的问题,而是我们在整个配合过程中,都会出现这样的纰漏。一次两次或许影响不大,但是次数一多,味道肯定与我们最初的设想,相去甚远。”

棚桥堇快速地将六份食谱看了一遍,同时回想白天看的视频,越想越觉得平松户的话有道理。

问题找到了,但关键是怎么解决?

棚桥堇看向平松户,却见他无奈地耸了耸肩。

唉,看来摆脱目前的窘境,还是需要很长时间。

就在两人无力地躺在沙发上时,郑轲拿着草稿纸,急冲冲地来到了客厅。

“户哥、堇姐,你们看看我的计划怎么样?”

两个人勉强将身体坐直,视线移动到郑轲的草稿纸上,草草看了两眼,立刻有了精神。

“哎呀,竟然把这个忘了。”平松户一拍大腿,眉开眼笑。

郑轲在草稿纸上,密密麻麻写了很多,但最核心的思想只有一个词——流水线。

把六道食材当作六个产品,从头到尾进行流水作业。将一道料理分成一个个的单元,然后将这些小单元具体分配到每个人的手中。

这也就意味着三个人要化为一个整体,缺少一个人,都没办法完成任何一道料理。

“一些餐厅里也会使用这种方式,但多是在大餐厅,原因是因为客流量很大,如果使用传统的处理方式,会影响上菜时间。在小餐厅里,这种方式很少使用。因为,这种方式也有它的缺点。

“比如六道料理各不相同,所以具体的操作也不一样。如何将每道料理拆解之后,重新分配,就显得格外重要。而且,这样一来,每个人要熟记六道食谱。这会让我们的工作量非常大。”

棚桥堇一边思考,一边说出了心中的心法。

“不过,虽然工作量大,但这或许是消弱我们默契性不足的好办法。”郑轲说道。

“那还等什么,赶紧划分食谱,然后再将食谱背下来。我们只剩下三天时间了。”平松户一边说,一边将食谱都拿了出来,像小学生那样,趴在茶几上,仔细研读食谱。

这一夜,所有人都几乎没有睡觉,将食谱拆解之后,每个人都几乎有了一大部分内容要重新记忆。

于是,每个人各自找了一个角落,开始背诵他们所负责的部分。

不知不觉间,太阳渐渐升起,阳光透过窗户照射进了宿舍……

正文 第98话 冲刺

“准备好了没有?”郑轲问向身边的棚桥堇和平松户。

“好了,开始吧。”两人异口同声地说道。

郑轲听到之后,立刻拿起大蒜和洋葱,快速切成碎屑之后,放入小碟中,快速递给了棚桥堇。

棚桥堇接过之后,随手递给了平松户。

这时,平松户已经将两口锅烧热,在两口锅中放入橄榄油,然后将蒜碎和洋葱碎倒入两口锅中,进行翻炒。

香味刚刚逸出,又往第一口锅中加入了欧芹、奶油和黄酒。而棚桥堇则直接将切好的培根丁、马铃薯丁和绿豆放入第二口锅中拌炒均匀,加水熬煮。

与此同时,切好的鲷鱼和洗净的干贝也送到棚桥堇的面前。

好快!

将鲷鱼去皮之后,切成鱼排,这需要花费一段时间,但郑轲却仅仅用了两三分钟,就将鱼排切好,这个速度,未免也太快了吧?

棚桥堇惊讶地看向郑轲,他已经拿起主厨刀,开始切割胡萝卜块。

三个人的搭配就像是一个大轮盘,逐渐地开始旋转。当郑轲将甜点放入烤箱后,他就移动到棚桥堇的身边,往第四口锅里放入了番茄酱和调味品。

而这时,平松户已经离开了操作台,移步到烘箱旁,等待着甜点的出炉。

当将舒芙蕾香蕉从烤箱中取出时,所有人都松了口气。

“呼,终于做好了。”

棚桥堇看着摆在操作台上色泽艳丽的料理,忍不住流出了口水,迫不及待地叉起一块鸡肉。

浓郁的酱汁包裹着细腻的鸡肉,外焦里嫩,有一种说不出的好吃。

“总算做出了一道还算不错的料理。”棚桥堇那张阴沉了两三天的脸,终于露出了笑容。

“这个蛤蜊绿豆汤也是说不出的好喝。”平松户也迫不及待地用勺子喝了一口浓汤,鲜美的味道几乎让他飞了起来,“郑轲,你也来喝一口吧?”

郑轲点点头,不过,却对这次的料理并不看好,这些料理在料理笔记面前,应该会出现有欠缺的地方吧?

“第一道料理,法国烤田螺,煮的时间超时,肉质发老。”

“第二道料理,蛤蜊绿豆汤里的绿豆并没有煮至软烂。”

“第三道料理,干贝松露红鲷鱼排,百里香的味道偏淡,汤汁的闻味不够浓稠,应该继续熬制三分钟。”

……

除了沙拉之外,每一道料理都被郑轲找出了毛病。

棚桥堇和平松户听得目瞪口呆,不可思议地看着郑轲,从震撼中清醒过来之后,立刻拿起了刀叉

细细品味,果真发现了郑轲所说的问题。

“你的味觉也太好了吧?”棚桥堇惊讶地问。

哈哈……这都是料理笔记的功劳啦。

郑轲当然不会傻啦吧唧地把这件事说出去,而是提醒他们:“既然连我都能吃出这些毛病,那些高级酒店的主厨,肯定能尝出问题。”

“我们只是