力极具统治力,参赛的所有选手,没有一个人能够与之相匹敌。而到了年末,傅修筠的厨艺又上升了一个档次。
“很强。”
凯瑟琳也点了点头,毫无疑问,傅修筠绝对是她在本次比赛中,最强的对手。所以,在观看傅修筠烹饪菜品的同时,她也衡量在决赛中,取胜的概率。
思考再三,最后她还是摇了摇头,除非站在同一赛场,否则这种推测毫无意义。只是,她可以确定,如果决赛和傅修筠相遇,她绝对有能力赢下比赛。
“程怀志的菜品,也挺不错的。”绘里奈看了一会儿程怀志的菜品,也发出了感慨。
经过绘里奈的提醒,其他人也才把视线移向程怀志。
程怀志将汤锅离火,从其中取出了熬煮后的猪肋条,再放入清水中洗净,摆放在餐盘内,手中的厨刀下落,在肉皮上,刻下了直剞刀。
锋利的厨刀切入肉中,与瘦肉接触后,立刻取出厨刀。
程怀志再横向下刀,在肉片的表面刻下小方格。
一块肋条肉处理完毕后,剩下两块,程怀志也如法炮制,再带皮的一侧,刻下了直剞刀。
现场一片哑然,很多观众都被程怀志的操作吸引了。
东京电视台的直播间内,白石龙一在做了开场白之后,宣荔便掌握了话语权。
宣荔擅长华夏菜,并且以川菜为主,其他菜系略有涉猎,虽然不是太精深,但是一些食谱以及各大菜系的特点,还是比较熟悉。
她的这种风格,直接影响了郑轲,只是由于系统的存在,让郑轲的精力不再局限于川菜,而是同时擅长三四种菜系。
宣荔在看过两个人的菜品之后,也稍微发表了自己的看法。
“苏菜非常考验刀工,而程怀志选手刚才的刀工,也确实非常细腻。同样,傅修筠选手的鲁菜,做法也非常细致。他们两个,代表了苏菜和鲁菜,年轻厨师的最顶尖实力。”
“傅修筠和程怀志两位选手的厨艺,在上一届the-blue和名校排位赛上,就已经展现出来,在当时,给我的感觉就是,他们要比其他人的实力,高出不少,没想到现在更加厉害了。”白石龙一发出了感慨,“对了,从目前来看,宣主厨,你能看得出两名选手各自要烹制什么菜品吗?”
“从目前来看,两位选手要做什么菜品,还看不太出来……”宣荔话刚说完,就看到程怀志拿起了三口砂锅,放上竹垫,将三块肋条肉分别放入其中,“等等……我好像知道程怀志选手,要烹制什么菜品了。”
“您不是在开玩笑吧?”白石龙一也只是随口一说,却没想到宣荔真的能看出来,他低头看了一眼手表,现在比赛也才进行了二十多分钟。
“嗯。如果我没看错,程怀志选手应该要做,樱桃肉。”宣荔说道。
“樱桃肉?听你的意思,这道菜品应该和樱桃有关吧?”白石龙一重新看了一眼程怀志的操作台,却发现操作台上并没有樱桃。
“并不是这样。有一些华夏菜,追求形似。这道菜品也是如此。其一,这道菜的色泽与樱桃相似,都是由内而外的樱红色,另外,刻在肉皮表面的直剞刀,在受热之后,会向内收缩,肉块也会变得圆润起来,在食客看来,就像是一颗颗紧密排列的樱桃,故而得名。”宣荔解释道。
“原来是形如樱桃。”白石龙一恍然大悟,“可是,从目前来看,这道菜品,和樱桃相差比较多吧?”
“你先别急,现在不是刚开始吗?”宣荔耐心说道,“真正的樱桃肉,要比我说的更加诱人。”
忙碌的一年级 第346话 蛇
郑轲本来计划,早点起床,到达比赛场地,观看傅修筠与程怀志的对决。
结果,想来的时候,已经将近10点,郑轲赶紧洗漱完毕,带着厨师服和刀具箱,来到一楼大厅。
和组织方的工作人员说了两句话,郑轲得知他们已经将自己需要的食材和厨具,送往了赛场,便松了口气。
只要食材和厨具送到赛场,他就什么都不怕了。
工作人员见郑轲准备前往赛场,又立刻和司机联系,找来一辆轿车,将郑轲送到了比赛场馆。
等郑轲来到比赛场地,已经将近十一点,比赛也进行了差不多一个小时。
没办法买到门票的美食爱好者,便进入了附近几家餐厅,甚至连KXC都座无虚席,只是因为这些餐厅里,正在进行淘汰赛的直播。
郑轲下车之后,与司机道别,便急匆匆地来到门口,向门卫亮出自己的参赛证。
“是下一轮比赛?”门卫看了一眼郑轲的参赛证,询问郑轲。
“是的。”郑轲点头。
“那好……请跟我来。”
门卫和同事交代了一下工作,便带着郑轲,朝着选手去走去。
“你们下一场参加比赛的选手也真是奇怪,两个人一起来。”门卫说道。
“两个一起来?你是说刘浩林也是刚到?”郑轲诧异道。
他晚来是因为昨天太累了,所以,就贪睡了一会儿,可刘浩林为什么也才来?
“那可不?刚来了十多分钟。”门卫听到郑轲提到刘浩林,脸色一脸,扭头问郑轲,“你们是不是喜欢用一些奇怪的食材?”
“奇怪的食材?”郑轲一脸惊诧,连连摇头。
他还真不太喜欢特别奇怪的食材,只是,有时题目很奇怪,他也就没有太多的办法。
这一场,他和刘浩林比赛的题目是“野味”,应该还好。至少,他没有使用特别稀奇古怪的东西。
那名门卫一脸郁闷,却没有再说话,而是领着郑轲来到他的休息室门前。
“在下一轮比赛开始之前,你可以在这里休息。”门卫说道。
“嗯,多谢你。”郑轲向门卫道谢。
门卫刚想张口,突然对面的房门响起,他像是想到了什么,脸色微变,没来得及和郑轲说话,便匆匆离开。
怎么回事?
郑轲一头雾水,疑惑地回过头,却发现刘浩林从对面的房间出来。
“是你啊……那人怎么见到你,像见到鬼一样。”郑轲有些奇怪。
“只怕那个混蛋是胆小鬼吧?真没想到,这么胆小的人,竟然还敢当门卫。”刘浩林瞥了一眼走出过道了门卫,嘲讽道。
“你跟他认识?”
“他哪有资格认识我?”刘浩林瞥了一眼郑轲,“不过是几条蛇而已,就把他吓成了那个样子,哼。”
蛇?果然……
郑轲本来就觉得蛇是一个不错的食材,只是诸多原因没有使用。因此,听到刘浩林的话,只是稍微一愣,但很快就明白了过来。
“哦,对了,你该不会也使用了蛇肉吧?”刘浩林笑道。
“没有,我使用的食材……还算比较常见吧?”郑轲看着刘浩林,却发现他的眼睛微红,眼袋有些发黑,“你该不会是熬夜了吧?”
还是说,这是“黑化”后的刘浩林?嗯,但看起来,更像是熬夜。
“嘁!你以为你是谁?和你比赛,我用的着熬夜?”刘