海参的味道，因此，程怀志也没有大意，直到处理好海参之后，这才稍微喘口气，接着处理青菜和鸡肉，

青菜剥出菜心，刻上十字刀纹，放入油锅中浸炸。

因为要保证青菜的色泽，因此，所用油温在四成至五成之间。

在捞出菜心后，程怀志又使用七成左右的热油，浸炸鸡腿。

郑轲看到这里，偷偷地叹了口气。

现在的比赛，才刚刚开始，程怀志的菜品，就已经有好几处，需要注意火候的地方。如果不小心，很可能会烹制出“暗黑料理”。

但现在的程怀志却游刃有余，丝毫感觉不到压力。在烹制的过程中，“境界”的加成，也让程怀志对火候的把控，增强了几分。

在郑轲所认识的年轻厨师中，程怀志和司瑛士都名列前茅。而这一场比赛，两个人又同时使用了“境界”，这让郑轲大饱眼福。

尤其，郑轲本来也擅长苏菜，在看到程怀志烹制这道菜品时，也把自己和他进行了对比。

相较之下，自己在厨艺，以及烹制苏菜的熟练度上，还有一定的欠缺。不过，两个人之间的差距，与the-blue相比，小了很多。

如果再有两个月……不，如果“神之心”能达到lv2，自己或许有能力挑战程怀志。

郑轲双手抱胸，绷着嘴，有些上头。

凯瑟琳能击败拜耳，就说明凯瑟琳的实力，应该和程怀志在伯仲之间了。自己与其相比，嗯，虽然不知道差在哪里，总之，但应该还比不上她。

不过，郑轲确定，自己追上凯瑟琳的那一天，不会太远。

郑轲下定决心之后，再看向程怀志的烹制过程，也越发认真。

在上一场比赛中，他学到了烟熏鸭，现在他也想学习一下这道海参菜品。

看台上，小室升目不转睛地看着大屏幕，感到内心的血液都在沸腾。

“太厉害了……真是太厉害了。”小室升喃喃自语，眼睛放出了光彩。

这次，请假过来观看比赛，或许不能学到太多的东西，但却让他打开了眼界，也让自己对未来，充满了信心。

“荔姐，这名东方选手，要做的是什么菜品？”久我照纪问道。

“嗯，有些眼熟，但是我没做过。”宣荔摇了摇头。

“咦？还有你不知道菜品？”久我照纪惊讶地说道。

“废话，华夏八大菜系，我怎么可能哪一个都精通？”宣荔瞪了久我照纪一眼，“不过，这场比赛，我觉得会有变数。”

“为什么？”内心紧张的幸平，听到宣荔的话，立刻扭头问道。

“食材……司选用的依然是常规的食材，菜品的水平比较稳定。但是，程怀志却使用了糖色和海参。而海参又特别考验厨师的功力，所以，程怀志的菜品，要看他后续的操作。”

宣荔皱起眉头，神色严肃。

“没想到东方的在校生，既然能达到这种水平。但，即便是这么厉害的程怀志，在U18的排名中，也只是排在第二名。在他的上面，还有另一名东方的学生——东方，真是强的可怕。”

幸平创真听到宣荔的话，握紧了拳头，自己和他们，还有很大的差距！

忙碌的一年级 第161话 试吃

两名选手在经过前期的操作之后，开始了对食材的熬煮。

司瑛士趁着这个时间，拿出了鸡肉。

手中的厨刀，轻松地挑去鸡肉里的筋，他把鸡肉放在砧板上，将鸡肉切成2cm长的细丁，再倒入食材处理器中。

“远月真是厉害。”

傅修筠的双手，搭在栏杆上，目不转睛地看着大屏幕。

“也不见得比我厉害。”阙正卿阴沉着脸说道。

傅修筠无奈地摇了摇头。

阙正卿这个人，有很多优点，但就是太骄傲了。或许整个远月，他都不会放在眼里。

但有时候，骄傲也需要资本。阙正卿，还需要挫折。

“我们下一场比赛的对手是谁？”傅修筠突然开口问道。

“米兰西点！对了，学长，我申请出战！”阙正卿说道。

傅修筠的视线移向程怀志。

这时，程怀志掀开了锅盖，用漏勺将鸡腿捞出，放在一侧的小盆中。

“你想出战？”傅修筠问道。

“没错！我不相信，其他学校有人能赢过我！”阙正卿信誓旦旦的说道。

“凯瑟琳。”

“那是意外，如果再有一次机会，获胜的人，一定是我！”阙正卿说道。

“这样啊……”傅修筠叹了口气，阙正卿现在依然认识不到自己的差距，“如果，你下一场比赛输了，你以后一定要听话。”

“如果我输了，无论你说什么话，我都绝对服从。”阙正卿拍着胸口，信誓旦旦。

“如果是这样……”

“您同意了？”阙正卿喜出望外。

“我们在第五轮，是第几组比赛？”傅修筠问道。

“第三组。”

“蓝际和远月的比赛呢？”

“第二组。”

“哦，那等第二组的结果出来，我再告诉你，是否派你上场。”

“……”

阙正卿没好气地翻了翻白眼，真是空欢喜一场。

赛场上，程怀志弯身从小车上，拿出了三口砂锅。

每一口砂锅都垫上竹垫，并将海参和熬好的鸡腿放在竹垫上。

程怀志又另取一口炒锅，放在火上加热，并加入熟猪油，将葱结和姜片炸香，又倒入高汤和其他食材熬煮。

浓郁的香味，不停从锅中逸出，坐在附近的观众纷纷流出了口水。

司瑛士扭头看着对面的程怀志，从这股香味，他就能判断出，程怀志的菜品，有非常高的质量。

他深吸一口气，缓解了身上的压力，将目光也放在自己的菜品上。

从食物处理器中，扒出被打成肉泥的鸡肉，接下来就是往鸡肉中，加入胡椒粉进行调味。

因为鸡肉已经成为了泥状，所以，想要将胡椒粉的味道，渗透的鸡肉泥的每个地方，就变得比较困难。

司瑛士拿出了五个鸡蛋，将鸡蛋清倒入碗中，与胡椒粉混合均匀，再把这些鸡蛋液倒入鸡肉泥中，进行搅拌。

郑轲看到这里，连连点头。

司瑛士为了烹制这道菜品，真的注意了很多的细节，而这细节，又在很大程度上，决定了整道菜品的质量。

“司学长，真是厉害。”

郑轲眼中流露出了惊喜，与三个月前联队食戟相比，司瑛士的厨艺又厉害了很多。

随着时间的进行，两道菜品中的香味，也渐渐充盈在赛场，周边看台的观众，甚至都忍不住留下了口水，每个人的脸上，都流出了享受的神情。

这才是美食！

唐娜双手拖着腮帮，口水沿着嘴角流了出来。

“这两道菜品，看起来有很高的水平。”唐娜喃喃自语，脸颊也露出了红润。

“与第一场的两道菜品相当。”乔布咽下口水，双眼发直。

艾迪强忍着对美食的冲动，低头看着两个人的资料。

程怀志的荣誉足足列出了两列，而司瑛士却寥寥无几。

一个没有多少荣誉的人，却常年占据U18的前十，这或许能说明司瑛士的厨艺，比预想中的更好。

艾迪对司瑛士的菜品，有一种强烈的期