第75章 丝滑牛奶巧克力
海盗不能在地球上待太久, 祝佳美和大副第二天晚上就离开了，临走还大包小包的带走了顾圆圆做的一大堆好吃的，什么猪肉脯, 牛肉干，辣椒酱，咸鸭蛋, 泡菜萝卜, 豆腐乳，装了满满一厨房。
顾圆圆一边给她打包送上飞机，一边产生了一种过完年送孩子出门打工的错觉。
送走了这尊大佛, 顾圆圆总算可以静下心来，专注于巧克力的研发工作了。
可可豆在顾圆圆的时代有着几千年的历史，从一开始被当做和咖啡一样提神的饮料, 经过几千年漫长的工艺改进，最后才成为了风靡全世界的甜品。
但是好在顾圆圆并不需要那么长的时间来探索巧克力工艺, 她前世虽然不是专业学做巧克力的, 但为了做好巧克力甜品也专门去学过一些巧克力的制作方法，尤其是提炼可可脂以及巧乐力回火工艺她还特别注意了一下，因此现在做起来倒也不是毫无头绪。
“星期五，温度再调高零点三度，然后稳定在这个温度。”顾圆圆在大理石上给巧克力回火, 原本颜色有些灰暗的巧克力开始渐渐出现丝绸一般温润的光泽, 香气也越发浓郁。
纯度过高的巧克力是极苦的, 大多数人第一次吃都不会适应，考虑到这一点, 顾圆圆做的是甜度比较高的牛奶巧克力, 温度稳定后倒入模具, 冷藏几小时再取出来，就是她最熟悉的固体巧克力了。
前几次她其实也已经做到了这一步，但成品不是口感酸涩，就是不够丝滑，在口中溶解的时候带着细小的沙粒感，多少有些欠缺。
顾圆圆小心的将巧克力从半圆形，大拇指指甲盖大小的模具中取出来，这次的巧克力明显在光泽度上就比之前的更漂亮，光滑的深褐色半圆形巧克力上完美反射了房间里的灯光，仿佛是特意做上去的装饰。
纯可可豆制作的巧乐力熔点极低，顾圆圆迅速将已经开始在她指尖融化的巧克力送入口中，冰凉的巧克力几乎是在触碰到温热口腔的一瞬间就开始在舌尖融化，几秒之后轻轻一抿，小小的一颗巧克力就完全溶解在口中，浓郁香醇的巧克力味道占据了整个口腔，口感丝滑，微苦中带着香甜，顾圆圆幸福的闭上眼睛：“好好吃！”
“恭喜主人成功做出巧克力，”星期五的声音响起，“制作工艺已经整理记录在册，后面可以直接调用。”
“应该是恭喜我们，星期五。”没有星期五的帮忙，身为新手的她可做不出如此完美的巧克力来。
虽然巧克力做出来了，但在和钟祺说之前，顾圆圆还暂时想保密，因此只是偷偷把星澜和杨宇风叫来尝了，沈朗不在地球，错过了这难得一次的机会。
“怎么还神神秘秘的？”星澜大晚上的被顾圆圆叫回灯塔，一脸茫然的坐在二楼露台上，“到底要给我看什么啊？”
“等会儿你就知道了，”顾圆圆在一旁的小推车上摆弄着什么，问道，“你们喝茶还是咖啡？”
“大半夜的，叫我喝咖啡？”星澜一脸‘你是不是疯了’的表情看向顾圆圆。
“就好像你平时不会这个点喝咖啡似的，”顾圆圆也不等他们回答了，给杨宇风端了杯茶，然后在星澜面前放了杯咖啡，“双倍浓缩，不加糖。”
星澜闭嘴了，她一旦有了什么新想法，忙起来就没日没夜，在灯塔住的时候就经常被顾圆圆发现半夜自己偷偷弄咖啡喝，后来顾圆圆发现管不住她，干脆晚上自己煮了咖啡给她备好，总好过她每天喝自己弄的咖啡豆煮水，又难喝又不管用。
星澜凑过去闻了闻，还是她熟悉的香气，自从她自己搬出去住之后就只能喝顾圆圆给她弄的挂耳咖啡，比咖啡豆煮水好喝不少，但是怎么都搞不出这种香气来，满足之余她又疑惑道：“你大晚上把我叫来，不会就是让我喝咖啡吧？”
“当然不是，”顾圆圆转身，在他们两个人面前分别放下一个长方形的白色陶瓷平盘，平盘上相隔着同样距离，摆放了五个约有拇指大小，颜色形状各不相同的小点心，“尝尝吧，巧克力。”
巧克力星澜是知道的，顾圆圆这段时间一直在忙活的就是这个，她立即惊喜道：“已经做出来了？”
另一边，杨宇风正低头仔细打量面前的巧克力。
瓷白色陶瓷平盘上，深色的巧克力在灯光照射下反射出润泽的柔光。
从左边开始，第一块的颜色较浅，是个半圆形，顶部有一道看起来像是用毛笔画上的金色装饰，两个人同时伸手捏起这一块送入口中。
巧克力的融化速度让人不需要反应时间，几乎是刚刚入口，星澜就猛然睁大眼睛，疯狂对着顾圆圆点头。
“好吃！又甜，又香，好难形容的感觉，但是真的好好吃啊！”星澜意犹未尽的舔了舔自己的指尖，“就是太小了，我觉得这么点大的巧克力，我可以来一百个！”
杨宇风看起来比她镇定很多，但突然亮起来的眼神明显暴露了他的心情，他看向顾圆圆：“我明白你为什么说这会比啤酒的市场更大了，这个会让人们疯狂的。”
生物对高热量食物的追逐果然是刻在基因里的，无论是未来人还是外星人都逃不过。
“你们刚刚吃的是牛奶巧克力，我觉得接受度应该是最大的，”顾圆圆说道，“再尝尝别的口味吧。”
两个人很快尝完了面前的五块巧克力。
星澜最喜欢加了坚果碎的：“里面的坚果是烤过的吧？香香的脆脆的，和巧克力的味道特别搭。”
“对，用的是烤过的榛子，和巧克力最相配的坚果，”顾圆圆说道，“你现在很会吃嘛。”
杨宇风则最喜欢黑巧：“刚开始有点苦，但是慢慢品味一下，会觉得口感比牛奶巧克力更加香醇浓郁，在口中保留的香味也更久。”
顾圆圆点点头：“黑巧的可可含量更高，我觉得大家习惯了巧克力的味道之后，应该会有更多的人喜欢黑巧。”
余下的一个焦糖夹心的味道过甜，加了咖啡的又过于混杂了，两个人都不太喜欢，顾圆圆吩咐星期五记下来：“那到时候还是带这三种口味的巧克力去给钟姐尝就好了。”
星澜舔了舔嘴巴，五个小小的巧克力，还远不到让她觉得腻的程度，她回味着口中残余的巧克力香味，看向顾圆圆：“还有吗？”
顾圆圆一笑：“只要你吃得下，有的是。”
实在是太久没见到巧克力了，顾圆圆技痒的不行，一个不小心就做了一堆巧克力的甜品，自己都惊呆了。
“巧克力磅蛋糕，巧克力乳酪布丁，巧克力瑞士卷，巧克力泡芙，”顾圆圆一边说，一边把一堆甜品摆到桌上，“哦，还有流心巧克力生吐司。”
相比起小小颗的巧克力，这一堆甜品摆上桌，那股子巧克力的香甜气息浓郁的简直要把人包围，星澜深深的吸了一口气，满脸的幸福：“啊……好香。”
巧克力中的可可碱确实有让人情绪舒缓的作用，会让人产生幸福感，这也是它让人迷恋的原因之一。
磅蛋糕口感湿润扎实，乳酪布丁入口即化，瑞士卷和巧克力泡芙里的奶油香甜浓郁，生吐司柔软的仿佛是刚刚摘下的云朵，每一个都及其美味。
不过再美味的甜品，吃多了也叫人有些发腻，一开始兴奋的每一个都要尝几口的星澜半小时之后就撑不住了，喝了一口咖啡可怜兮兮的看向顾圆圆：“圆圆，有什么咸的点心吗？”
想不到她还无师自通的发掘了咸甜搭配的吃法，顾圆圆忍不住笑：“当然准备了，甜食也不能当饭吃啊。”
顾圆圆准备的是酸辣粉，刺激开胃的酸辣粉无疑是这时候最适合解腻的佳品。
她撤掉桌上被吃的差不多的甜品，摆上了酸辣粉和一杯巧克力冰沙。
吃腻了巧克力的星澜对着那杯巧克力冰沙，心里毫无波动，低头看向被放在自己面前的酸辣粉。
酸辣粉被放在一个白瓷大海碗中，刚一端上来，她就闻到了那股子又酸又辣，极其刺激食欲的味道。
酸辣粉是用红薯粉做成的，颜色是半透明的棕色，深色的汤汁上浮着一层鲜红色的辣椒油，看着就叫人咽口水。
顾圆圆在里面放的配料很多，黄色的酥黄豆，红色的炸花生，绿色的酸辣豆角，最顶上还盖了满满一勺猪肉臊子，星澜迫不及待的拿起筷子稍稍搅了搅面前的酸辣粉，夹了一大筷子送入口中。
入口先是尝到了明显的酸，几乎要叫人微微眯起眼睛，但是一点也不难吃，反而一下子让刚刚被甜品腻住的星澜胃口大开，之后又是辣椒油的香辣味，煮过的红薯粉口感滑溜溜的，Q弹爽滑，挂满了底下鲜美的汤汁，一口下去极其过瘾。
顶上的肉臊子用豆瓣酱炒制，酱香浓郁，偶尔咬到一颗酥黄豆，被油炸过的黄豆又香又脆，不需要用力就在牙齿间碎开，又酥又香，里面的油炸花生更是美味，炸过的花生本身就香，再裹上酸辣粉的汤汁，让人吃的停不下来。
顾圆圆给自己也拿了一碗酸辣粉，好久没吃了，还挺想念这刺激的味道的。
三个人一时间谁也顾不上说话，只有呲溜呲溜吸粉的声音和被辣的不停吸气的声音。
杨宇风平日里口味不重，只在顾圆圆这里吃过辣的，而且以往为了照顾他的口味，顾圆圆都会把辣度降低。
今天这酸辣粉若是不辣就不好吃了，顾圆圆给他加的是和自己一样分量的辣椒油，美味是美味，但对于杨宇风来说，确实是有些过辣了。
他吃了几口就开始吸气，忍不住端过一旁的巧克力冰沙，对着吸管喝了一大口。
巧克力冰沙入口冰爽，里面碎碎的冰沙一接触到舌头就融化在了舌尖，一下子缓解了他口中火辣辣的痛感，巧克力甜蜜的味道覆盖住了酸辣粉的辣味，杨宇风呼出一口气，觉得整个人神清气爽起来。
对面的星澜这会儿也喝了一大口巧克力冰沙，惊喜道：“吃了酸辣粉之后，这个怎么感觉更好喝了！”
一旁的顾圆圆挑着酸辣粉里的酥黄豆吃，心想，这就是咸甜搭配的魅力所在了，可以让食物的味道更为突出，变得更加美味。
作者有话说：
可怕的事情发生了！假期结束了！