之前，双方的人就约定下时间和地点，同时定下或者三年或者五年划定地界的约定，然后两下就出来到各家商号下知会，也就是告诉一个信儿，说某年某月某日我们要在这里闹事，请你老到那天把门板上好，无论外面什么动静，也不要张望。就是半天时间，下晌收事，我们会把你老门前清出来，第二天你老照常开张，耽误一天的生意。到了开打的那一天，各个商家谁也不敢开门，大街上不见一个人影儿，冷冷清清。等到了双方约定的时间，两边的人上来了，那才叫人山人海，双方有多少人，就出来多少人，遇到一起，一声打，立即就刀枪并举棍棒飞舞起来，那个时候就只听见街面上喊声震天，直打得天昏地暗，日月无光。而商家呢?知道没有他们的事，就家家关上门打麻将牌，一直到下午，听着外面没有声音了，这时候你也别开门，因为这时候双方正出来人给你老打扫门口呢，把墙上的血污擦掉，把斗殴的迹象涂掉，把损坏的东西换上。直到晚上，双方的人又出来了，到各家去道场：打扰了，明天你老照常开门吧，三年五年之内不会有事了。至于他们这次为什么打?他们打了一天打出了什么结果，你全不要问，就是你问，也没有人能够说清楚。因为讨价还价的事，动手打架的人是不知道的。打人的，挨打的，以至于丢命的，全都不知道是为了什么。而真正知道原因的，也不出来动手打。打完了，得胜的那边就开始请自己的弟兄吃馆子，算是得胜犒赏。轮到下边人的时候，胜的那边把事先约定好的地片商家请出来，然后开始定吃例银的人，不过商家都知道，三年五年之内，这次打输了的那家是不会有人再找你的。”