大了,父母在哪儿;又打听老K他们都是从哪里来的,家里情况如何。老K被她问的抓狂,只能推说还有事情。
大妈瞅了一眼他手里一直拿着的一盆红豆,又开口问:“阿是你们要做赤豆沙?”
老K无奈:“啊,是啊。”
“个样不行的。”大妈一边说一边从老K手里直接把盆儿都接了过去,“你们,有那个那个……淘米的没有?”
淘米箩这种东西就是重复买的物品之一,仓库里已经拆出来的就堆了四套。老K拿了一套出来,大妈手脚麻利的解了绳,挑出最大的一个把一盆红豆都倒了下去:“你们这个赤豆买的不好,要多洗。”
要说老年妇女|干家务,那效率绝对是一般年轻人比不上的。大妈一边说一边动手,高压锅搅拌机之类的到了她手里就是得心应手的道具,二十分钟后,大妈已经点了电磁炉往锅里倒了油,准备开始炒豆沙了。
“电磁炉做菜方便,但是不香。要好吃,还是要有明火。而且电磁炉比煤炉煤气炉都费钱,浪费。你们要在这里开工厂,要去买煤气罐,比电磁炉省很多。”
大妈这会儿已经完全认定老K他们就是一群有钱没处花的大少爷,出来体验生活来的。一边帮忙做事一边还根据她自己的生活经验给老K他们提出各式的意见。看到艾塔兄弟俩巴在桌子边上眼巴巴的看着,脸上笑的十分慈祥:“乖囡,不要急,赤豆沙要炒好了才好吃。”
说着她已经把豆沙下到了油锅里,翻炒几下,撒糖。顿时一股浓郁的甜香味就四散开来,这会儿不要说艾塔兄弟俩,就是其他人,也不由自主的被勾引了过来。
之前老K还觉得她油是不是放的多了,这会儿才发现豆沙一下锅竟然会把那些油都吸收进去,大妈放的量可算是正正好好。那豆沙看上去亮闪闪的油而不腻,并且十分松软,混合着赤砂糖的焦香甜味儿,那是相当的诱人。这厨艺,老K觉得如果让他来练,多久才能到这个段数,他自己都没把握。就不知道如果偷偷的从大妈脑海里复制一份她做菜的经验出来给自己有没有用?
正文 番外之粽子节(五)
更新时间:2013-7-24 1:25:00 本章字数:3534
肉馅儿的相对就好办不少,虽然说大家订的肉类里头简直是生熟种类都不分,连澳洲龙虾什么的都订了不少,但是看食谱就知道,真正拿来裹粽子的一般也就猪肉。牛羊肉偶尔有人会用来创新,至于其它的肉基本上就不太有了。
老K他们连基础的都还没学会怎么弄,一时半会儿自然也想不到去创新海蟹肉粽之类的,都是老老实实的切了五花猪肉腌着。就是量稍微有点多,在这初夏时节里时间长了又没冷藏,一盆盆的看上去都有点浮沫。
大妈姓陈,做事情手脚十分利落,炒完豆沙看着一帮汉子各个目露赞叹,心里十分满足。反正家里事情没多少,闲着也是闲着,她又开始到处看,想找找有没有其它能帮上忙的地方。这一看,就发现了堆在仓库门前墙边那十几盆五花肉。
这里不是什么很讲究清洁卫生的地方,那么多生肉泡在那里,早就围了一堆苍蝇过来。不过这里一群也不是普通人,古力也不知道在那附近喷了什么,之后就连小虫子也看不到靠近了。所以这会儿陈大妈走过去虽然闻到了一股子肉骚味,但那场景倒还不至于说很恶心,让人一看就想退避三舍。
但凡大妈大概天性里都有点节约成习惯,眼看着这些肉再泡下去就得浪费了,不由就着急招呼起来:“啊呀你们这些小伙子,肉各样放是要坏掉的,要臭脱的!”
一边说她一边已经麻利的抄起一盆直接拿到水龙下冲洗。把上面的浮沫都冲掉之后再闻闻,还是皱了皱眉头,最后招呼大家快点一起动手:“别的先放下,这个快点来帮忙一起洗洗干净,洗好了先放到冰箱冰柜里。本来蛮新鲜各肉,现在都要捂坏脱哉!”
大约是认为他们这些粽子应该只是拿去卖的,大妈的节俭脾气又上来了。肉虽然有点味儿,但至少还不算是真的坏了,所以最后她弄了大量的葱姜蒜,又起了个大油锅,把所有这些肉都下锅爆了一遍,然后让大家再马上冷藏:“等要用的时候再拿出来就好了,过了一遍油,不容易坏一些,回头裹成粽子还会更香一点。”
有了大妈的指导,原本还抱着找乐子心态的众人不知不觉间就认真起来。毕竟都不是笨手笨脚的人,一旦认真起来,又有人专业指导,效率立刻突飞猛进,手里的活儿也渐渐像模像样起来。
兰玉她们下午逛完街回来到时候惊讶的发现,上午看起来还跟战场一样混乱的仓库这会儿已经俨然是个正规的手工粽子加工作坊,一群大男人有条不紊的分工合作,就连多出来的俩双胞胎小男孩儿都很煞有介事的在帮忙搬材料。就是那只仓鼠球比较扎眼,好像它自己也意识到了自己待在这里不太合适,一直缩在墙根下的阴影里,不知道是不是睡着了。
本来兰玉跟桐香一路上讨论了半天,都觉得搞不好这个作坊只是个噱头,但是看上去跟他们便宜点多弄一些粽子还是可以。现在这么一看,心里倒是信服了,连忙回宿舍把东西放了,换了干净衣服就过来:“大哥哈,你们定了没?我们来帮忙咯?”
陈大妈午饭前回去了会儿,下午又过来帮忙了一个多钟头,这会儿也是刚离开不久,所以她在的时候给老K他们安排好的分工方式暂时还没因为她的离开而散乱掉,这才是兰玉她们看到的“井井有条”的真相。
看到她们主动又来问,作为唯一有正经招聘员工经验的飒当仁不让的站了出来:“这里挺热,你们真要想干,咱们到仓库里仔细谈一下待遇之类的。”
不了解本质的话,单纯看飒现在的外表实在很容易被他欺骗,尤其是情窦初开的小姑娘,因为他现在用的是一副典型温文派的皮囊。虽然因为跟着做事而被陈大妈强烈要求带上了袖套,但无论是那一张白净的面皮,还是上头的无框眼镜,都透露出一股子闷骚的书卷味儿。站在老K他们一堆人中间,颇有几分沦落街头潦倒贵公子的味道。
这会儿站出来给兰玉她们一招呼,俩小姑娘眼睛都发亮了,忙不迭的点头,跟着他就进了仓库,看上去就