人血,即便是自己的血,也会让那份纯净彻底破坏。
所以,菜刀是绝对禁止切到手的,可秦羽却做出了惊人的动作,只见他猛力在刀柄上一甩,菜刀立刻飞旋着冲天而起,刷刷刷破空声不绝于耳,光芒闪烁耀人眼球。
惊呼四起,几乎所有人的心都提到了嗓子眼,甚至龙魅儿的眼角都跳了跳,因为秦羽居然微笑着将手摊开在飞旋菜刀的正下方!
这是厨师界恐怖的剁手刀啊,稍有不慎整只手就没了,即便拥有几十年经验的老厨师也很少敢这么做。
事实证明,众人的揪心是多余的,对秦羽来说,五岁握刀,曾经的他已经和菜刀相处了超过十五年,菜刀就是手的延伸,又怎么会切到自己呢?
啪的一声,秦羽精准握住刀柄,他的眼神瞬间变得格外锐利格外有神,周身仿佛燃烧起了熊熊火焰,菜刀带出一片残影落在砧板上,接着便是连绵不绝的清脆咄咄声。
在那幻影般的刀刃下,洋葱眨眼间就变成了细碎的粉末,只要落刀干净利落,即便不用扶,食材照样不会乱跑。
“呼……”许多人都松了口气,刚才那剁手刀太吓人了,同时心中也感觉相当惊讶,如此快的刀速,十年都不一定能够炼成,秦羽才束发之龄,是怎么练出如此夸张的刀速的?
没人给他们答案,因为秦羽正在全身心投入,他的眼中除了食材再无他物,这是属于他的世界,单纯的属于美食的世界。
专注的男人最有魅力,龙魅儿扭过头重重哼了一声,二年观战区域,尤鹜眼中惊喜的光芒越来越盛,舌尖从唇间滑过喃喃道:“多鲜嫩的猎物啊,我不会放过你的。”
收刀,碎洋葱扑匀牛肉两面,热锅下黄油,另一半碎洋葱倒入锅中翻炒,高温下洋葱碎渐渐变成焦黄色,焦糖化产生的香气立刻随着热气弥漫而出,周围正在紧张制作考生都忍不住吸着鼻子露出享受的表情,在嗅觉的刺激下,紧张感居然得到了很大程度缓解。
接下来是煎牛排,留肉汁加红酒、焦酱油、炒好的洋葱,将肉汁精华充分吸收,随着秦羽干净利落的动作,香气也越来越浓郁,各种香气混合在一起,完成升华刺激着众人的嗅觉细胞。
炒好之后,秦羽将酱汁铺满牛排放在盘中静置在一边,为什么要静置呢?因为牛排刚出锅直接吃,切开肉汁会大量流失,而静置五分钟,肉汁就会被完全锁紧,将美味完全保留下来。
“还剩最具挑战性也是最关键的步骤了,左手啊左手,你再坚持一会!”秦羽深吸口气将静置的面团端了过来。
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章八十四:三旋飞仙手
上章提到,牛排煎好后千万不要直接吃,一定要放五分钟,否则切开之后,里面的肉汁会跑掉的哦。
却说秦羽做好牛排之后,那馋人的香气已经让周围的人直吞口水,若非场地太大,恐怕所有人都会被勾的馋虫暴走。
现在,秦羽将面临最重要最关键也是最难的一步,只要完成顺利这一步,其高难度的技巧必然能得到食气规则承认。
将静置的面团取出,均匀分成两半,然后在所有人惊讶的注视下,从厨具区取了个根本不会有人用的超大型平底煎锅,其直径足足有一米五,难以想象这口煎锅究竟是干什么用的!
“这小子到底想干什么?”刘灿蹙起眉头,那种不可言喻的感觉又出现了。
“我考,吓人用吗?”韩英正在施展巨灵手狂拍,惊得手一抖差点犯错。
“秦羽哥果然有自己的办法,我这也该上锅蒸了。”慕容雪将做好的美食放入蒸笼。
二年观战去,短发青年神经质大笑:“好大的锅啊,尤鹜你躺进去都够了,再撒上点盐……”
笑声戛然而止,这次不是刀子,而是一只飞脚,砰然巨响,短发青年斜向后飞出三米躺倒在阶梯上,吐着舌头双眼变成了圈圈线。
“好大的煎锅,看起来也不像是要做煎饼。”尤鹜收回脚,咬着手指苦苦思索却不得要领,心中对秦羽越发好奇。
龙魅儿桌子下的手悄然握紧,她也想不明白秦羽弄这么大的煎锅到底要干什么,不知为何,心中总是感觉有些不安。
很快,秦羽就用行动告诉了众人他的目的,只见他将其中一个面团按扁,撒匀生粉之后用擀面杖稍微压平,接着做出了令全场所有人失声惊呼的动作。
他居然将扁平的圆形面饼甩上了天!
“呀!”全场所有人集体失声惊叫,许多考生都被吓得手中失误,观众则惊得纷纷站了起来,短发青年瞬间从扑街中清醒,嗖的一下窜到围栏上瞪大了眼睛,就连龙魅儿都腾地站了起来。
是的,所有观众没有眼花,秦羽真的将面饼甩上了天,就和刚才甩刀的动作如出一辙,他静静地站在面饼下方,徐徐抬头双眸如烧,突然一声断喝挥出左手,并不是用拳头,而是运用手腕的力量,通过手背的弧度,再次将面饼抛入空中。
这个动作是很有讲究的,如果用拳头,会直接破坏面饼的均匀和形状,如果用掌心,则无法弯曲出满意的弧度,只有用手背,利用手腕一瞬间爆发出的巨大力量,才能将面饼完美二次抛起。
“喝!”面饼再次落下,秦羽手腕再起,又把面饼成功掀飞,这次他的手臂随着手腕同时旋转,看起来颇有几分太极精髓。
一次次落下,一次次旋转,一次次掀飞,通过秦羽手臂手腕手背的精妙配合,面饼在空中起起落落越转越快,在离心力的作用下,面饼变得越来越薄,就好像渐渐展开的大伞,面积也变得越来越大。
看到这一幕,全场惊呼再次,即便是望族名门弟子,也不得不被秦羽高超的技巧折服。
“秦羽好样的,哈哈哈,我就说他一定有办法的,真是太棒了!”左凡捶着掌心大笑不止,就好像到了季节的大猩猩。
“太厉害了,真的太厉害了!”
“好样的,秦羽加油!”三班的寒门弟子高兴的相互捶拳头。
“怎么会这样?到底是怎么做到的?这到底是怎么做到的?”
“这绝对不是千旋百折手,难道也是九大禁手?可我完全没印象啊!”
“原来单手还能这样,我服了,我真的服了。”好几位原本敌视秦羽的望族弟子颓然叹气,看到秦羽这手绝活,他们是真的心服口服。
刘灿同样站了起来,眼中神色惊疑不定,自言自语道:“这,这难道是阴阳