了，针对的是孩子们，身为大食，怎么能忽略孩子们的口味呢？要知道，虽然美食大陆是大吃货的天下，但小吃货也是很重要的，小吃货总有一天能成长为大吃货。

所以身为大食，必须有能力赢的孩子们的赞赏和喜爱。而想要赢的孩子们的赞赏和喜爱，就必须知道孩子们想要什么，喜欢什么，只有迎合孩子们的兴趣和口味，才能赢得他们的吃货之心。

评审席，五位评审看看秦羽端上来的美食，再看看李开阳端上来的美食，都不约而同叹了口气，别说小吃货，连他们都被秦羽端上来的美食吸引了。

其实李开阳端上来的美食也很不错，真的很不错，如果没有秦羽端上来的美食，肯定能够抓住所有小吃货的心，可是和秦羽端上来的美食一比较，差距立刻就出来了，变得黯淡无光毫不起眼。

只见秦羽端上来的盘子里，两个形似三角的饭团微微倾斜相互靠在一起，饭团上黑的芝麻和海苔碎犹如黑珍珠，洁白的米粒闪烁着淡淡的食气之光，黑白相间光泽动人。

饭团旁边摆着一块切成条状的鸡肉，看起来有点像鸡排，却和鸡排完全不同，外皮经过铁板烧烤后呈现完美的焦黄，上面涂抹着一层犹如琉璃般的酱汁，酱汁在烘烤的过程中繁复刷，所以烤熟之后酱汁会浓缩呈现琥珀色半透明状，不仅让鸡肉看起来更加美观，让人一看就能勾起食欲，还具有锁住水分的作用，保证鸡肉不会因为烧烤而变硬变干。

鸡肉和饭团占据了盘子的最中心，再看旁边，是三颗香煎小土豆，小土豆明显经过精挑细选，形状和大小都非常均匀。

由于在香煎的过程中需要稍微压扁，这样才能让中心不至于夹生，所以小土豆的侧面呈现柔和的淡黄颜色，裂口就像是张开的嘴，不断往外冒出清香热气，两面香煎的部分呈现完美的焦黄色，再加上上面点缀的白色芝麻和碧绿的葱花岁碎，以及垫在下面起承托作用的生菜叶，当真令人食欲大开，即便单独拿出来，也是一道相当不俗的小吃。

视线继续移动，自然而然又被炸鸡柳吸引了过去，一道菜的主次应该分明，决不能喧宾夺主，否则整道菜就会显得杂乱无章，所以所谓最后的小吃，炸鸡柳的量并不多，不过却这一点也不影响它的吸引力。

金黄酥脆的炸鸡柳并没有胡乱堆叠，而是相互之间搭在一起，外面的面衣一点也不油腻，面包糠油炸后的颗粒感，让人还没吃就知道，一口咬下肯定咔嚓有声外脆里嫩。

最后，五位评审的目光落在了盘子边缘，洁白的盘子边缘竟然用酱汁画了一只线条简单却异常可爱的小熊脑袋，让人有种忍俊不禁的感觉，本能对这盘美食更感兴趣更加喜欢。

五位评审都是成年人尚且如此，何况是十岁以下的小吃货呢？

小吃货们都有一颗童心，尤其女孩对可爱小熊什么的完全没有抵抗力，再加上色香味俱全同时又从未见过的超级美食，吃货之心瞬间就被牢牢俘获。

“色香味形样样无可挑剔，摆盘精致却不失可爱，很符合孩子们的风格，很好。”陆铭仔细看完之后不仅颔首赞许。

“饭团我倒是吃过，但这种饭团我从未见过，你是怎么想到将米饭做成饭团的呢？”朱仪咽了口口水问道。

秦羽道：“孩子们天天在家吃米饭，都是盛在碗里，我如果再盛在碗里，肯定会让他们感觉毫无兴趣甚至厌烦，所以我决定换一种做法，将米饭做成饭团，下面用海苔包上一块，这样不但看起来美观好玩，而且可以直接用手拿着吃，孩子们一定会喜欢。”

“原来海苔还能这样用，小孩子吃东西的确喜欢用手抓，如果能直接用手拿着吃，他们肯定会更加喜欢，聪明！”朱仪竖起大拇指赞叹。

叶红雪指了指盘中的鸡肉道：“这鸡肉的做法看起来也很不同，能给我们具体说说吗？”

秦羽颔首道：“这种做法我将其叫做照烧鸡，所谓照烧，其实指的是照烧酱汁，是以多种材料以一定的比例混合调制而成，口味偏咸甜，调制好之后，将鸡腿肉剔骨完整切下来展平，用刀背拍打使肉质松软，再以五香粉、料酒、盐等调料腌制，接着上铁板烧烤，在烧烤的过程中，不断反复涂抹调制好的照烧酱汁，让酱汁的味道充分渗入鸡肉之中，最后形成外如琉璃入围均匀的效果。”

（PS：作者君自己饿了肿么办，手指点呀点……）(未完待续。)

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章五百三十六：美味一加一（上）

照烧，是一种源于岛国的烹饪方法，以其独特的口味广受好评，秦羽曾经在世界各国游历，学习各种不同的烹饪方法，照烧就是其中之一，他很喜欢照烧鸡，但他很清楚世界各地的口味不同，想要适应不同的地方，照烧酱的配方就要做出相应的调整。

今天，秦羽就根据孩子的口味对照烧酱做出了最恰当的调整，增加了甜味的比例，让孩子们更喜欢吃。

“照烧鸡？我还真没听说过，不过听起来的确很不错，只是不知道有没有你说的那样好吃。”叶红雪话虽这么说，但明显对盘中色香味俱全的照烧鸡肉非常感兴趣，吃货属性隐隐有爆发之势。

秦羽笑道：“说十句不如尝一口，叶前辈尝一口不就知道了？”

“好一句说十句不如尝一口，我们就别推让了，也一起尝尝吧。”陆铭说完，拿起筷子夹起一块切好的照烧鸡肉，仔细看了看侧面才送入口中。

“好，那我就不客气了，哈哈。”朱仪身为美食家，吃货本质绝不亚于大食，面对如此诱.人的美食，早已馋的直咽口水，见陆铭开动，迫不及待也夹起一块鸡肉送入口中。

“侧面层次分明，想必应该是外焦里嫩。”叶红雪贝齿咬下，动作忍不住微微一滞，鸡肉表面那浓缩呈现琉璃态的咸甜酱汁重新在舌头上融化，那种味觉上的美妙感觉，简直无法用语言来形容，而且鸡肉也的确是外焦里嫩，鸡腿肉丰富的水分被完全保留下来，火候恰到好处，入味均匀肉质鲜嫩无比。

“美味啊，果然是美味，我从未吃过这种味道的鸡肉，虽然昨天的美味三重奏更令我难忘，但这道照烧鸡也绝对算得上与众不同美妙无穷！”葛洪品尝后也毫不吝啬自己的赞叹，对这道美食给予了很高的评价。

再看蒋禾，默默地品