手臂发出几声冷笑,所谓姜撞奶,就是通过姜汁让加糖的热牛奶凝结后形成的甜品,千万别以为有姜汁味道会很怪,只要量把握的好会非常好吃。
优秀的姜撞奶看起来像是嫩豆腐或者布丁,口感滑、嫩、甜,还带着点老姜的辣,辣味非但一点都不刺激,反而和甜嫩相辅相成,形成你中有我我中有你的美妙滋味,吃了之后会感觉暖暖的特别舒服。
想要做出美味的姜撞奶,必须用老姜做姜汁,必须用蛋白质含量高的牛奶,否则不宜凝固,不凝固的那不叫姜撞奶,只有浓浓的姜汁和浓浓的热牛奶,才能发生如此美妙的邂逅。
毫无疑问,优秀的姜撞奶能让人将整碗都吃干净,龙魅儿也是很喜欢这道甜品的,经常自己做着吃,可是吴越这碗姜撞奶,只一眼就知道,凝固非常不理想。
“这就是你的姜撞奶?”龙魅儿拿起汤匙放在碗里,汤匙立刻沉了下去,而好的姜撞奶,是可以如嫩豆腐那样将汤匙拖住的。
看到汤匙下沉,吴越就知道自己失败了:“也,也许味道还……”绝望的他还抱有一丝幻想。
可龙魅儿却无情踏碎了他的幻想:“品尝就不用了,这种垃圾不配玷污我龙魅儿的舌头。”
噗,暴击箭头击穿吴越的心口,带着淋漓鲜血从背后穿出。
龙魅儿目光扫过其余九位班首,嘴角微微动了下扬声道:“有人能告诉我,他的姜撞奶为什么没有凝结吗?”
说完,她的目光落在秦羽脸上,于是所有人都知道,龙魅儿又在针对秦羽,二班班首和四班班首立刻横移和秦羽拉开距离,生怕待会被龙魅儿迁怒。
刘灿用余光看向秦羽,莫名感觉心旷神怡,第二轮就是因为龙魅儿的针对,两人才能站在同一起跑线,第三轮虽然秦羽拿出了食器镇场,但如果继续被评审针对,后果嘛就只能用两个字形容,那就是:呵呵。
秦羽无奈答道:“有三种可能,一则可能牛奶太稀,二则可能是姜汁太少导致比例不对,三则可能是选错了姜,错将嫩姜当成了老姜,嫩姜的淀粉含量是远远不够的。”
听了秦羽的解释,所有人都齐刷刷回看龙魅儿,他说的真的正确吗?淀粉是什么鬼东西?
龙魅儿眼中掠过惊讶之色,但紧接着立刻蹙了蹙眉,该死,针对没成功,秦羽居然说对了,讨厌讨厌讨厌,哼哼哼。
点了点头,面上没有表露任何异常,龙魅儿道:“说的没错,这碗姜撞奶比例是没错的,但错将嫩姜当成了老姜,所以才导致无法完全凝固。”
吴越傻乎乎听着,突然冒了句:“没尝怎么知道的?”
龙魅儿斜睨了他一眼:“废话,闻一下就知道了,这东西根本不配称为姜撞奶,扔掉。”
最后两个字充满了厌恶,云珠得到命令,立刻踮起脚,两只小手捧着瓷碗摔进了垃圾桶里,小丫头用力不小,清脆的破碎声传遍全场,一如吴越此刻破碎的心。
“0分,下一个。”龙魅儿换了下腿,春葱般纤细的食指扬了扬,再也不看吴越一眼。
吴越变白石化就地倒下血槽见底,然后被好心的秦羽和韩英拖了回来,与前两轮的反差太大了,小心脏真的受不了啊,拜托别让龙魅儿当评审了好吗?
“那个,那个……”李秋蝉的表情多少有些尴尬,还有些心有余悸,估计在暗暗庆幸参加比赛的不是自己,“十班班首三轮总积分42,希望吴越同学不要灰心,毕竟距离垫底还是很小的,下面请九班班首呈上他的作品。”
此言一出,六班所有人的脸都成了猪肝色,孙嘉差点没哭出来,这话是在暗指他吗?他是才积了9分,但也不要这样说出来好吗?还能不能愉快地玩耍了?
事实证明,龙魅儿当评审果然是选手的噩梦,她的舌头和味觉极端挑剔,想入她的口,被她的舌头挑剔可不是一件容易的事,这道坎真的好高,高的令人窒息。
0分!
只看了眼闻了下,龙魅儿就用厌恶的语气给出了评判,并再次命令云珠将作品丢进垃圾箱,小丫鬟云珠上瘾了似的,摔的格外起劲双眼放光显得特别兴奋。
接下来是八班班首徐楠,徐楠对甜品的掌握程度要高于吴越,不但完成度很高,而且拥有两寸食气,卖相不错散发出淡淡的香甜气息。
这次,龙魅儿依旧没有尝,她有条不成文的规矩,非佳品不食,所以这道甜点没有入口接触她舌头的资格。
当然,龙魅儿也没有扔,纤手轻扇闻了闻,便指出了徐楠烹饪过程中的不足,精确程度达到了“息”,再次让全场观众大开眼界。
最终,八班班首徐楠得到8分(本轮满分30),总积分50,非常不错的成绩,徐楠松了口气,八班众人也全都松了口气。
可是,他们轻松别人却都紧张了起来,甜品产生食气本来就比主菜难,两寸食气才得到8分,这让别的班首如何自处?
(PS:没吃过姜撞奶的可以自己试试,小心别做成黑暗料理咯,笑~)
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章一百五十三:水晶山楂糕
不幸的事情无情继续着,七班班首成为第三个获得0分的“幸运儿”,盘子被云珠乐呵呵狠狠摔进了垃圾桶里,清脆的碎裂声和心碎的声音组成二重奏,回荡在空旷的赛场中。
很快轮到目前最悲催的六班班首孙嘉,本来他是个很骄傲很自负的人,对比赛充满了自信,甚至赛前放言保五争三,可总积分9分却如巨锤将他的自负完全击碎,现在的他,活脱脱受惊的小兔子,手都在不停的抖。
李秋蝉忍住笑:“接下来有请六班班首孙嘉呈上他的作品,希望他能绝地反击,摆脱垫底的……”
命运二字尚未出口,正在往评审席走的孙嘉突然哎呦一声,所有观众都站了起来,李秋蝉豁然转头,就连龙魅儿都一脸愕然。
或许是紧张的原因,迈上评审席的时候,孙嘉不小心被台阶搬到,双手前伸哎呦一声扑倒在地,正面照地的同时作品也飞了出去,不偏不倚划过弧线飞进了垃圾桶。
这一幕着实惊呆了所有人,连班首带观众全都呆若木鸡,这一摔着实摔出了风采,摔出了精神。
当然,鼻梁着地的声音听起来还是很疼的,许多人都感觉鼻子发酸,秦羽也不例外。
“台阶很高吗?”李秋蝉感觉自己下巴快掉了,纵观食院历史,这绝对是首次意外,估计今后也不会发生,所以就是前无古人后无来者了。
“好准!”尤鹜讷讷