切取决于技术。”

　　温斯顿讲出了他心底对所有选手最初也是最重要的要求。

　　只是可惜相较于后藤信的前菜和主菜，他的甜点要略微逊色：皇家苦甜巧克力蛋糕。

　　奶油糖胶的甜度略淡，这与后藤信本人并不爱好甜食有关。

　　但是不管怎样，后藤信最后的平均分高达9.4分。如果甜品能够再完美一些，他这轮比赛的平均分甚至会到达9.6分。

　　只是这样的优势仍旧无法让他赶上维克特的总分。毕竟维克特在前两轮比赛中取得的优势太过明显，虽然第三轮比赛出现重大失误，但是第四轮和决赛为他拉回了不少比分。

　　安娜丽斯看了看比分扳，她笑着看向林可颂和剩下的俄罗斯选手：“亲爱的们，距离比赛结束还剩下三分钟！你们准备好了吗？”

　　俄国的选手和林可颂都进入了摆盘的阶段。

　　俄国选手不小心将一份主菜撞到了台面之下，他傻傻地看着地上的菜肴，不由得捂住了额头向后退去。

　　观众中发出一阵遗憾的呼吸声，这无疑给了他更大的压力。

　　安娜丽斯不由得出言提醒：“请注意，哪怕你失去的是一份主菜，这里有十二份评审，对你最后总分的影响绝不会超过0.5分！我的建议是冷静地完成你所能完成的，坚持到最后！”

　　俄国选手呼出一口气，继续完成了他的摆盘。

　　而这个时候林可颂举起了手，示意自己完成了全部的料理。

　　“啊……林可颂！要知道我本人对你的期待非常之高！评审们已经尝过了维克特完美的前菜和主菜，珊莎令人惊艳的素食料理以及后藤信令人折服的香辣鳕鱼，可颂，如果你想要保住前三名，你必须没有任何失误，没有任何瑕疵。你明白吗？”

　　林可颂低头看了看自己所准备的料理，点了点头：“它们是完美的。”

　　看台上的观众们为林可颂的自信感到惊讶。虽然他们觉得这是年轻女孩为了支撑到最后强装出来的坚强，但是这三个小时她的冷静她的有条不紊又让人不由得相信她的自信。

　　当她的料理被端上餐车，送入后台的评审室，她并没有感觉到之前的忐忑和不安，相反……她觉得一切都轻松了起来。

　　她转过头来，看向江千帆，他似乎知道她在哪里一般，他的眼睛看着的是她的方向。

　　前菜豌豆虾冻被送到了评审们的面前。

　　安娜丽斯笑着问：“各位评审员……你们确定自己还吃得下吗？”

　　“哦……上帝啊！豌豆虾冻……我所知道的在这个国家，能把这道菜做到登峰造极的人只有两个，米其林三星餐厅plarlight的主厨布罗迪……以及江千帆。若不是关注八卦消息，我是绝不敢相信江千帆主厨会教导任何一位业余级别的学生！所以我始终相信这位学生一定有什么非同寻常的天赋！这道菜将法餐和中餐的做法相结合，既提现了法餐的浓郁又有中餐在味觉上的别致！我现在很想知道这道菜到底继承了江千帆多少功底！”戴维极为期待地拾起了刀叉，只是他又无法下定决心将虾冻叉起来，“哦，天啊，我现在很紧张。这道菜的摆盘实在很没。绿色的透明的虾冻就好像躺在湖底的翡翠。这样的折射度，它的口感一定很棒！可是我又担心……万一它没有我想象中的那么美味……我会多么失落啊……”

　　观众席上的梅尔叹了口气，小声对一旁的江千帆抱怨：“该死的胖子戴维，他就不能少说一些废话，把虾冻送进嘴里，然后告诉大家到底好吃还是不好吃！”

　　而温斯顿也是抬起手来摁住自己的眉角：“如果不是知道……所有选手的比赛是在观众们的见证下进行的……这道前菜的摆盘、色泽、每一处小细节……会让我以为是江千帆……但是只有外形像是没有用的，只有味道的层次所有的一切都完美而精准，这才是真正代表江千帆的水平。”

　　第69章 沸腾

　　当所有评审都为眼前酷似米其林三星餐厅摆盘的前菜所惊讶的时候，温斯顿第一个将这种美感破坏，并将第一块虾冻切开。

　　“从餐刀切开虾冻的感觉来看，弹性不错。我没有闻到任何凝胶的味道，所以这种质感应该都来自于猪皮熬煮出来的胶原。”

　　温斯顿就好像一个十分细心的分解者，任何蛛丝马迹都逃不过他的法眼。

　　当他将第一块虾冻送入唇间的时候，林可颂盯着屏幕上他的眼睛，没有露出任何紧张的神色，仿佛她早就知道结果。

　　温斯顿缓慢地咽下第一块虾冻，却沉默着没有说出任何话。他默默地将盘中所有的虾冻都吃了下去，然后握着叉子盯着盘底的酱料。接着，他做出一个出人意料的举动，就是拿起汤匙，将盘底的酱料舀了起来，含入口中。

　　所有观众们，包括安娜丽斯也在好奇温斯顿为什么会这么做？

　　“我尝了很久，想要找到这道菜的瑕疵。哪怕是一丁点味觉的不平衡或者流程中的差错。比如虾冻的粘稠度，比如虾肉的弹性，豌豆的细腻，或者其他配料的失误……哪怕一丁点！因为我知道这不可能是江千帆的作品，这来自于几个月前厨艺糟糕到让我感觉如同地狱的业余人士手中！但是我发现我找不到……完全找不到……虾冻并不黏腻，反而很弹滑。虾肉没有被过分烹煮，属于海鲜的独特口感与猪皮熬出来的肉冻完美结合在了一起。豌豆的细腻之感以及属于田园的气息与鲜虾的海风味结合在了一起。各种香料以及咸度的掌握，浑然一体……取悦着我的味觉，让我觉得我还能再吃下很多东西！”

　　温斯顿呼出一口气，他看起来在犹豫，但是他的表情让人们知道他已经下定了决心。

　　“这道前菜，我会给它10分。因为我找不到它的缺点。”

　　现场沸腾了起来。安娜丽斯露出惊讶的表情，甚至怀疑自己听错了。

　　“评审温斯顿，你刚才说了什么？”

　　“我说，这道前菜，我会给10分。但这只是前菜而已。这位选手，如果他的主菜和甜点没有做到完美的话，他是无法通过一道前菜征服所有人的。”

　　观众们议论纷纷，而维克特则万分惊讶地望向林可颂的方向。

　　她的眼底没有如同星星般的喜悦，仿佛安静的河流。

　　“天啊，温斯顿是十二名评审中最为苛刻的一位，如果说他都给可颂10分，那就是说这道前菜真的很完美！”林叔激动地扣住了宋意然和林小雪的手，“机会来了！来了！也许可颂真的能