害”春妮闻着鱼汤,有些饿了,她还没吃饭呢。
“大姐,家里还有呢,等回去在吃”春秋笑眯眯的说道,她早就留出了他们的份额呢。
春妮眼睛一亮,语气轻快,盛汤的手也越来越快,“那真是太好了,我都饿了”
“恩,等阿奶他们吃完咱们回去就吃,我也饿了”春秋点头,她也有些饿了呢。
等到杨李氏他们上岸的时候,春秋二人早就将饭菜都盛好了,几人也没有客气,连忙拿起馒头就着鱼汤吃了起来。
“秋儿,吃饭了吗?”袁氏一边喝着鱼汤一边看向身旁的闺女问道。
春秋摇摇头,“没有,回去就吃”
“奶的乖孙女,你大哥二哥吃了吗?”杨李氏有些担心她的两个金娃娃,读书都要费脑子的,这鱼汤最适合他们了。
“吃了,我出来的时候告诉二哥他们了”春秋乖乖的回道。
“那就好,那就好”杨李氏满意说道,“那乖孙女呢?喝汤没?”
“喝了,家里还有嘞”春秋脆声声的答道。
“妮儿,绣活做完了没?”顾氏吃完午饭,看着身旁沉默不语的大女儿,又看了看一边活泼的春秋,有些气闷,她闺女怎么这么木讷。
杨春妮没想到顾氏会这么问,有一瞬间的愣神,看着顾氏那双有些生气的眼睛,春妮有些害怕的低头说道“做完了,现在在绣手绢”
杨春妮说话的声音很小,尤其是那副畏畏缩缩的模样,让顾氏更生气了,“绣手绢有什么好的,多绣一点荷包还能卖钱呢”顾氏声音有些大,隐隐中还有一些尖锐,让杨李氏听了直皱眉。
“老大家的,你是不是对妮儿有些太严厉了,孩子还小呢,哪有你真的当娘的”杨李氏对着身旁的的顾氏有些不满意,这大媳妇哪里都好,就是太要强了,好好一个活泼可爱的闺女愣是让她管成了一个包子性格。
“娘,我这不是也是为了妮儿好吗?不然将来怎么办?”顾氏听到婆婆的话有些不乐意的,她不也是为闺女好吗?不好好做绣活将来怎么嫁人啊。
“好了”杨李氏声音提大,打断顾氏的话,“今天就到这了,我看你也吃完了,赶紧干活去”杨李氏看了一眼正哆嗦的大孙女,直接把顾氏撵走了。
“娘,我。。”顾氏还没有说完就被杨李氏打断,“干活去”杨李氏瞪着顾氏,顾氏没有办法,狠狠瞪了一眼春妮,只好拽着身边的杨为民下了地。
春秋在一旁全程围观,路人*春秋表示:她家阿奶真是太霸气了!
“赶紧回去吃饭吧”袁氏起身嘱咐身旁的小闺女,随后和杨为柏也下了地。
几个人先后离开,岸边也只剩下春妮和春秋两个人,春秋看着身旁的虽然平静下来,但是脸色却不好看的大姐,识趣的没有说话,只是默默的收拾起了碗和餐具,随后两人离开。
一路上春妮都没有说话,春秋也没有办法,只能眼睁睁的看着大姐将自己关在房门在没有出来,当然,中午饭也没有吃。这让春秋很无奈,她大伯母真是太严格了,母女关系闹得很僵啊。
晚上等到春花和小石头虎子回来的时候,收获的比昨天还要多,整整三条大鱼呢,一条鲤鱼和两条草鱼,春秋看到更是十分称奇,果然啊,吃货的潜力是无限的。
“还吃昨天的红烧鱼”春花拎着鱼一脸认真的站在春秋身边说着菜谱。
“恩,可以,不过二姐你要帮我打下手,咱们今天用草鱼做鱼肉丸子吧,怎么样?”春秋用手摸着下巴,草鱼的鱼刺比较少,而且肉质鲜美,口号顺滑,串鱼肉丸子是不错的选择。剩下的那条鲤鱼,就还是红烧的,正好家里人也没有吃够。
春秋瞬间就做出了今晚的菜谱。
“鱼肉丸子好吃吗?”春花听着新鲜的词汇,有些好奇。
“好吃啊,可好吃了”春秋一脸肯定。
“那可以啊,我去烧火”春花说道。
“恩,那咱们走吧”春秋拎过一条鲤鱼,带着春秋向小厨房走去。,
鱼肉丸子
“二姐,我要去后院摘些青菜,这鱼你会收拾吗?”春秋将手中的鱼放到了木盆中,端着木盆看着春花。
“收拾鱼,会嘞”春花站在不远处,定定的看着春秋,点点头,然后一脸好奇的问道“咱们今天晚上吃的那个鱼肉丸子好吃不?”
“当然好吃了”春秋一脸自信,“就像咱们拳头大小的丸子,白净透亮,吃起来香软可口,尤其是那味道,渍渍,保证让你吃了还想吃”
“真的?那咱们赶快做啊”春花听完描述,眼睛直直的看着春秋,嘴角已经不自觉的流口水了。“快去摘菜去,我收拾鱼嘞”春花说完便迫不及待的将春秋手中的木盆抢了过来,反手抱到外边台阶处,坐在台阶上目不转睛的给鱼开膛破肚,好像眼前的生鱼就是那可口的鱼肉丸子一般。
春秋看着眼前这风风火火的二姐,也不知道说什么了,难道这就是传说中的吃货大过天?
鱼肉丸子的主料当然是鱼肉,还有鸡蛋,盐,料酒,淀粉等配料。
淀粉有玉米粉和土豆粉两种,主要用途是用来勾芡。
玉米的话,春秋家里是有的,虽然玉米适用于北方地域,可是他们杨家村的气候条件也很不错,一年能种两季呢,他们杨家也有旱田,除了种玉米之外,还有大豆和花生。玉米的到确认是明代李时珍的《本草纲目》中有记载,因为春秋是中医药专业毕业,《本草纲目》也算是熟读于心。但是对于土豆的话,春秋记得土豆应该是明末才传入中国的,而且她也旁敲侧击的问过杨李氏,杨李氏对于这种高产的作物也很好奇,只不过也没有听说过。
春秋从大厨房那里拿出了一小碗玉米粉,三个鸡蛋,又拿了一把从后院摘的一些青菜,是用来煮丸子用的。
等到春秋回到小厨房的时候,春花已经将三条鱼都收拾干净了,整整齐齐的摆放在案板上。
“二姐,你收拾的好快啊”春秋放下木盆,一脸感叹,没想到她家二姐居然是速率派的。
“那当然啊,咱们还是快点做啊”春花夸完,就一直催促着春秋做丸子,鱼都收拾完了快点做丸子啊。
“好嘞,二姐,你去将两边的火都烧上,不要大火”春秋看出了她家二姐那难以忍受的内心,紧忙答应,说完还不忘嘱咐二姐一会的注意事项。
春花听到后点点头,然后立马出门去大门口抱柴火,春秋则是转到厨房后头去调制料酒,调制完事后,又将切好的鲤鱼放上葱姜,倒上料酒,便放在一边等它入味。
随后春秋开始正式处理鱼肉丸子,首先将草鱼的鱼头切下来留着给大哥二哥他们熬汤喝,鱼汤补脑。剩