第80章 第一轮初赛

　　自从与沈砚之相遇以来，谢明玉每晚都是跟他一起入睡，从未有过例外。

　　进宫第一晚，谢明玉孤身就寝，怀里没有那具温软滑腻的身子，他竟然难以成眠，辗转反 侧许久，依旧精神的能做五十个俯卧撑。

　　明早便要进行第一轮初赛，谢明玉可不想顶着两只熊猫眼，让别人误以为他是因为初次进 宫，紧张的睡不着觉。

　　想了想，谢明玉从空间里买了一瓶含有催眠成分的喷雾剂，对着空气按了两下，淡淡的薰 衣草香气在空气中弥漫开来。

　　过了没一会，谢明玉就感觉了困意，很快就睡着了。

　　第二日卯时未到，外面天色还黑着，青竹就将他叫醒了，简单吃了几口早饭后就赶紧换了 衣裳在院子里集合，一行人在杨公公的带领下，步行去了御膳房。

　　在过去的路上，杨公公简单跟他们介绍了一下宫中膳房的情况。

　　天上神仙府，世上帝王家。

　　皇城内大大小小的宫院里，都有各自的膳房，仅后宫嫔妃们就有八个等级，份例越高，膳 房越大，菜品越丰富，所用餐具也从金、银、玉石各有不同。

　　在这众多的膳房中，最大、最豪华的膳房便是为皇帝服务的“御膳房”。

　　御膳房有两处，一处在养心殿侧，叫“内御膳房”，专门负责皇帝日常膳食，无数珍馐异 馔都出于这里。

　　另一处御膳房是在景运门外，叫“外御膳房”，主要负责御宴，每逢重大的节日，宫内便 会御宴大开，少则宴桌摆满丹台，多则宴桌遍布太和殿前的大院内，备有山珍、海味、珍禽、 异兽、鲜蔬、名果诸类馔馐，每次御宴至少需一百三十四道热菜，四十八道冷盘，三十六道点 心，开宴时仪仗排列，鼓乐齐鸣，隆重异常，王公重臣盛装赴宴，满朝臣子普浴皇恩，遍尝御 宴。

　　谢明玉他们去的，正是负责筹备御宴的外御膳房。

　　外御膳房的总管叫严川，厨艺精湛，刚过知命之年，性格诡谲莫测，十分苛刻。据说他十 岁入宫，从扫地太监爬到如今的位置，手腕可见一般。

　　外御膳房为一个独立院落，门向东，内有东西黄琉璃瓦房八间，西南黄琉璃瓦房十二间， 南北库房九间，并有一个单独的冰窖。

　　朱红的木门大开，外御膳房宽阔的院中已经站了许些人，杨公公并没有陪着进去，只在大 门前交代众人进院后务必保持安静，不要随意说话，他会留一名太监在门外等着，待结束后带 他们回住处，便转身离开了。

　　十八人踏过高高的门槛，安静的在院中站着，过了盏茶时间，又两队人进到院中，大家进 门前都被交代过，因此都只是安静的站着，没有人随意开口。

　　已时，一个圆脸的公公手持拂尘出现在台阶上，看了院中众人一眼，尖锐的嗓音在院中响 起：“时辰已到，闭门！”

　　两个小太监快速的将朱红色的大门阖上，并用门杠锁死，禁止任何人进入。

　　谢明玉不由心中一凛，大致数了一下院中里的人数，只有八十人人左右，而入宫时有百人 左右，也就是说，还有一队人没有赶过来。

　　这里没有一个人是傻的，见状心中都有所觉，有庆幸的，也有惋惜的，更多的是幸灾乐祸 ，毕竟这样一来，对手一下子就少了近二十名，胜出的机会可就大了些，只是无论内心怎么想 ，面上却不显，依旧保持着一派的淡然。

　　圆脸太监待大门锁好后，漠然宣布道：“已时已过，从此刻起，未到之人已失去参赛资格 ，直接淘汰。下面开始开始进行第一场比赛，题目由抽签决定，签上所写便是各位今日参赛的 题目，请抽完签后进行登记。”

　　院中摆了一张桌子，一个太监端坐在桌后椅自上，身后站了四名带刀侍卫作为监督，桌上 放了笔墨纸砚，还有两个木盒，上面各开了一个圆孔，可容一只手进去摸签。

　　圆脸太监抬手指了指登记的地方后，继续道：“请各位记住，左边木盒为甜品签，右边木 盒为菜品签，每人只有一次抽签机会，违规者直接失去比赛资格。现在，请各位排好队伍，依 次上前抽签，登记后直接进入御膳房，会有厨役带各位去库房挑选食材，然后进入相应的区域 进行料理，时间不限，待成品完成后，会由十名御厨对各位的成品进行综合评价，最后评选出 前四十名，其余全部淘汰。现在开始抽签吧^ ”

　　圆脸太监说完，拂尘一甩，进了御膳房。

　　从头到尾，总管严川连个面都没露，不过眼下没人在意这个，听完圆脸小太监说完后，就 赶紧排起了长队，一个接一个的上前抽签，登记后步履匆匆的进了御膳房内。

　　谢明玉抽到的签上写的是一道叫做玛瑙琼脂的甜品。

　　谢明玉刚看到这道甜品名字后懵了一下，随即脑中一闪，在空间内搜索起来，很快就找到 几个相应的配方，发现就是一种做汤圆的另类配方，对比之后选了一个最好的，将上面所需的 要的材料默记下来。

　　登记后，谢明玉不慌不忙的进了屋内，一名身穿短打的厨役见他进来，连忙躬身问道：“ 请问公子的题目是什么？”

　　谢明玉淡淡道：“玛瑙琼脂。”

　　厨役听完似乎微微愣了一下，而后才道：“请公子随我来三号库房取食材。”

　　说完转身，带着谢明玉去了其中一个库房，还在门口取了一个小竹筐，跟在谢明玉身后帮 他拎着所需的食材。

　　库房里放着一排一排的无门木柜，分门别类的存放着各类食材，排列整齐，柜子上还贴了 相应食材的名字，条理清晰，查找起来十分方便。

　　陆星已经先一步进来，也在这个库房中寻找食材，看见谢明玉身后的厨役拎着的小筐中放 着糯米粉，先是愣了一下，而后露出一个志在必得的灿烂笑容。

　　谢明玉也朝他笑了下，随手将架子上一个红红的大石榴放入小筐中。

　　将做玛瑙琼脂所需要的银耳，牛乳，蜂蜜，椰果等食材选好后，谢明玉在那名厨役的带领 下，又去了一趟冰窖，取了一大块冰后才去了御膳房的甜品区，甜品区跟菜品区正好对门，中 间有着一个十分宽敞的走道。

　　厨役在门口处将小筐递给谢明玉，弯腰告退了。

　　拎着小竹筐进入厨房后，谢明玉看到了里面摆放的整整齐齐的大小的磨盘和花样各式模具 ，台子上甚至还放着一些新鲜出炉的糕点，甜腻的香味扑鼻而入，十分诱人，登记的比较早的 十几个人已经在忙着做甜品了。

　　谢明玉选了一个灶台，洗净了手，深吸一口气，开始准备自己的甜品。

　　首先是熬煮牛乳，将蜂蜜、椰果加入牛乳中搅拌均匀，倒入锅中文火慢慢熬煮，待熬煮成 粘稠状态，而后盛在盘中摊平，置于冰上慢慢降温，待凝固后用刀划成小块，以备后面之用。

　　而后是用小砂锅文火熬煮欠汤，里面加了银耳和椰果，汤汁十分浓稠，透着椰香。

　　之后取出适量的糯米粉放在案上，石榴剥开取粒，用干净的细纱布包裹起来，用力的挤压 后，鲜艳的汁水慢慢的流在糯米粉中，而后一点点的揉开，分成比普通汤圆稍大些的粉团，包 入冰冻后切成小块的牛乳，然后再放入蜂蜜的沸水中煮熟，单独盛入青玉色的玉盅中，浇上用 椰果和银耳熬煮的浓稠欠汤，这样煮出的汤圆润滑均匀，浑身泛着玛瑙般的珠色，一盅一个， 从品相到滋味都无可挑剔。

　　这道甜品看似简单，操作起来却极为繁复，谢明玉足足耗费了一个半时辰才完成，将十盅 汤圆盛好后摆放在一个白玉托盘中，谢明玉狠狠伸了一个懒腰，让僵硬的身体舒缓一下，这才 端着托盘走了出去。

　　出了门才发现走道上已经摆放了一个长桌，应该是等所有人都进去后才弄的，桌后面坐了 十人，每人桌前都放着笔墨和一个册子，正是这次比赛的评委。

　　御膳房的大总管严川也在其中，他身穿奉红色官服，头戴乌纱帽，面容冷峻，眼神犀利。

　　一个太监见谢明玉端着托盘出来，走上前接了过来，而后又有两名太监帮着将十盅甜品分 别放在十位评委面前，让他们品评。

　　谢明玉面上带着淡淡的笑意，朗声道：“各位大人，草民谢明玉，所做甜品为玛瑙琼脂， 请品鉴。”

　　严川看了一眼盅内的汤圆，端起来轻轻嗅了嗅，然后才慢条斯理的用汤匙盛起，一口咬破 ，新鲜的奶浆从缺口处缓缓流出，又带着石榴汁的清甜。将整个汤圆全部吃掉之后，严川又盛 了一汤匙的欠汤，喝掉后凝眉细品，过了良久，面上才露出一抹淡淡的笑意，见其他人都还没 有吃，不由皱眉，冷声道：“你们愣着做什么呢？”

　　其余的九位评委在一直在暗暗的观察的严川的神色，见他吃完后露出淡淡笑意，这才松了 口气，闻言惊了一下，赶紧将汤圆吃了，一入口顿时惊为天人，这口感……怪不得连十分苛刻 的严总管都开口称赞了，比之总管自己做的也不遑多让，甚至还有一种别样的清新滋味。

　　十名评委很快将汤圆都吃掉了，盅里的汤也三两口喝了，吃完后就提笔蘸墨，一脸凝重的 在一旁的册子上写了起来。

　　谢明玉默默的等了一会，见没有人开口评价，心里不由有些纳闷，不过他也没多想，见又 有人端着菜品走过来，连忙对评委行了一礼，去外面院子里等着了。

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　　口作者闲话：

　　四点多爬起来写的……小天使们请笑纳~~