里看到食材是一样的！”
众人：“”
而眼下，夏婉柔看到食材已经忍不住自己下脚了，将齐膝的杂草一点一点的扒拉开，就看到清澈的水下正趴着一只只慵懒的小龙虾，个头是真不小，最小的也得有四五钱重。
由于几人来得匆忙他们并没有带手套，因此不敢徒手抓，夏婉柔便去掰了根树棍往水里一戳，耀武扬威的小龙虾那能受得了这个气，挥出大钳子，狠狠夹住入侵者。
夏婉柔把棍子提起来的时候，小龙虾都还舍不得撒手，轻易进了池塘边带来的背篓里。
“你们看着干什么？一起抓啊！”
锦儿望着那偌大的钳子，有些惧怕，“主子，容大哥不是带了几十只龙虾回去吗，您怎么还抓啊？”
“那点还不够我塞牙缝的，赶紧的抓起来，中午给你们做好吃的，保证是美味。”
一连抓了十几只肥硕的小龙虾，夏婉柔成就满满。
容飞阳一听有好吃的，果断下了池塘，学着自家主子的方法开始捉起来，而锦儿也默默克服了恐惧，小心拿起棍子一个一个的把小龙虾钓起来放进鱼篓。
半个时辰后，待一行人回到别院的厨房之中，那鱼篓里已经有百来斤的小龙虾了，个个张牙舞爪，密密麻麻看着吓人。
而夏婉柔从李婶的手上接过剪子，三下五除二就开始处理起了小龙虾。
“首先要将小龙虾冲洗干净，拿个刷子着重照顾小龙虾的腹部，你们也跟着一起，千万别让这夹子夹住，不然很疼的。”
手里被刷子刷着的小东西觉得痒痒，大钳子挥来挥去的，可就是夹不到人。
李婶几人闻言也学着夏婉柔的动作工作起来，“主子放心，另外这些交给我们吧。”
我靠种田成了团宠
第655章 麻辣小龙虾
夏婉柔点点头，看向厨房五人组，“你们做事，我放心多了，至于锦儿你就站在一边待着，别添乱就行。”
后者心虚的摸摸鼻子，小声嘟囔了一句“都说术业有专攻，李婶算不了账目，我干不了厨房的活计，怎么主子你什么都会啊？”
简直没天理嘛！
夏婉柔权当没听见，再次拿起剪刀进行去腮，这是小龙虾最脏的部分，容易隐藏寄生虫，是不能要的。最后去虾线，她先扯住小龙虾尾部中间的那片鳞，慢慢抽出，力道并没有用太重，下一瞬整条虾线就给完整取出来了。
这个过程看起来枯燥，实际上沉浸其中之时便觉颇有闲趣，毕竟也属于是技术活了。
李婶看了几眼就会了，用手掂了掂分量十足的小龙虾，开始蠢蠢欲动起来。
“这收拾小龙虾看起来挺简单的，老奴也试试。”
话音刚落，几人一手一把剪刀开始处理起来，等到众人将百十来斤小龙虾处理完，天色委实不早了，早已夕阳西下华灯初上了。
太长时间的活动让几人的身体变得略显僵硬，不过看着眼前一盆盆处理好的虾肉，众人颇为满足，现在肚子也饿了，就把第一份麻辣小龙虾犒赏自己吧。
夏婉柔挑了三四十只最肥的，洗净之后就带到了灶台前，而这个时候春夏秋冬几人已经把最为常用的葱姜蒜备好了。
要想在古代炒出色香味俱全的麻辣小龙虾，秘制辣酱才是关键，因为涉及到日后这份菜是要上火锅店菜谱的，所以她没打算一直靠抖音上的郫县豆瓣酱，因此配了原材料，打算自己炼制。
“李婶，我现在炼制一份秘制辣酱，你在一旁学着一些，这是麻辣小龙虾的关键，待火锅店的厨师来了以后交给他，日后让他自己炼制。”
“是，”李婶闻言上心了些许，上前几步站在了夏婉柔的身侧，专注的看着她每一步动作。
先烧一锅菜籽油，在油温介于烫手不伤手的程度时，把剁好的红辣椒泼入其中，辣椒遇到热油发出滋溜滋溜的声音，听起来十分悦耳动听。随后油锅翻滚，辣椒素被菜籽油析出，整个厨房之中顿时散发出辣椒独有的馨香。
“哇，好香啊~~~”
一锅红油初见端倪，仿若少女的嘴唇。
冬儿惊叹的话音一落，身侧的春儿顿时朝天翻了个白眼，“你也太大惊小怪了，咱们别院紧挨着辣椒油作坊，整日都能闻到辣椒被炸出来的馨香，你还没闻够呢？”
“哎呀，那之前也不是主子炸的呀，你不觉得眼前的场景十分期待吗？”
锦儿懵点头，“对对对，冬儿姐姐说的对极了，看咱们主子做饭简直就是一种享受有木有！”
“对对！”
得，又是夏婉柔的一个脑残粉。
而灶台胖，紧接着夏婉柔就将剁成肉末的生蚝倒入其中，这是她特别考虑过的，大陌没有味精鸡精之类的调味料，为了增加秘制辣酱的口感则需要生蚝之类的辅料来提鲜。
得亏现在和出海人搭上了线，不然她都没办法制作耗油。
随后，夏婉柔又往锅里撒点八角、香叶、桂皮、芝麻等，再小火熬制片刻，一锅香喷喷的秘制辣酱便出炉了。
锦儿抽了抽鼻子，十分疑惑，“这个味道怎么比咱们作坊里秘制的辣椒酱更香啊？”
“是呢是呢，咱们之前做的辣椒酱没有这么香啊，有种淡淡的咸香味是怎么回事？”
夏婉柔没有理会几人，拿筷子沾了一丝品尝，辣得厚重，辣得芬芳，够劲！
“这个味道可以了，”和郫县豆瓣酱差的也只是豆瓣了。
“主子放心，老奴已经看会了，等下次来人就交给他们。”
“好。”
接下来便进入主题了，烹饪麻辣小龙虾！
先将锅洗净，重新倒油，当油面冒青烟的时候，将小龙虾放入其中过油。白浪翻滚，小龙虾本来褐红的外壳逐渐变得亮红起来，有种红宝石的光泽。小龙虾差不多熟脆后，漏勺捞起，放一边沥干。
“先给小龙虾过一遍油，这个时候不用放其他东西，然后再正式开炒。”
重新洗锅，夏婉柔在干净的锅里加了一勺干净的油，然后下葱姜蒜段、花椒等香料爆出香味，接着把小龙虾回锅翻炒。
虾是红的，葱是绿的，姜是黄的，各种炒料相互呼应，看起来让人十分有食欲。
当夏婉柔将刚刚做好的一勺秘制辣酱倒入锅中，顿时锅中飘香四溢，辣酱和爆出来的葱姜蒜混合在一起更加鲜活了，所有元素都像是活了过来一样，今天的味道中，有一股独树一帜的香气。
“李婶，帮忙拿一坛陈年花雕过来。”
“是。”
加入花雕没过小龙虾，随即大火开始烹煮起来，稍后让花雕浸入小龙虾之中再收汁，一锅香喷喷的麻辣小龙虾便出锅了。
“好了，盛出来放在外面的桌子上，让大家都尝尝，