萄藤运来了吗?”
“回主子,都在路上呢,预计明日就能到虎头山。”
“那就行,来了之后把葡萄藤都种上吧,后面让您找的那些桃树也移栽过来,趁着最近水分充足,干起活来不费力。”
“是,省的了。”
夏婉柔拿出一张自己连夜画好的新型度假村规划图,递给了对面的容叔。
“这是度假村的绿植形状,麻烦容叔找几个园艺有水平的老师傅,按照上面规划的样子将草坪收拾出来,花花草草的也给种上,尤其是这些用来装饰的字和图片,一定要设计好。”
“这主子的意思是,将花根据颜色摆出上面所画的形状?”
“嗯,就是这个意思。”
得到确切的答复,容叔想了想府里那一成不变的花花草草,顶多就是修建出个形状来,又瞅了瞅眼里的规划图,顿感自家主子又给他这个老人家打开了一个新的大门。
敢情他以前看的那些都不叫艺术啊~
从虎头山下巡视回来之后,夏婉柔便被告知昨日做好的肉馅已经放好了,此时正等着她过去“指导”。
匆匆和容叔交代了几句有关于度假村建设的事情,她便穿过前面的走廊去了厨房。
“东西都备好了吗?”
“主子放心吧,老奴按照您昨日的吩咐,已经将所需要的调料和东西都备好了,如今都放在这里呢。”
李婶站在一处肉馅旁边,整个厨房里还弥漫着一股香香的卤肉味。
“好,皇陵别院那边的卤肉”
“今早已经送过去了,是陌侍卫亲自送去的,听说别院的蔡总管还赏了十两银子。”
“”
夏婉柔嘴角抽了抽,脑海里闪现出了陌苍拿着十两银子的画面,哎呦喂,不敢看。
“好了,咱们开始做腊肠吧,只要将馅料灌进小肠里,然后在肠衣上均匀地扎上小孔,将腊肠挂在通风处晾干,就可以保存起来了,到过年的时候吃正好。”
腊肠这种东西,说起来简单,做起来却极为琐碎,在夏婉柔的一声令下,几个人开始忙碌起来。
因为猪小肠不是很多,所以李婶特意去找虎婶和村里的杀猪户要了一些猪小肠。
“主子,这小肠我都洗完了,除了小肠,用大肠行吗?只是这大肠的味道有些重”
第621章 户部升迁
夏婉柔此时正好腌制好馅料,摇了摇头转身看向了李婶。
“大肠我有别的用途,只用小肠就行,那些大肠待会儿用面粉搓,洗起来就干净了,然后放进昨天的卤煮猪头肉的锅里,将水烧开,明日起来切了就能吃了。”
啊?那些卤肉还能继续卤大肠啊?这可真是一物多用。
“那好,老奴吩咐人去洗。”
李婶不疑有他,直接按照夏婉柔的吩咐开始忙碌。如此整个厨房里的人都动员了起来,事情做起来井井有条,不慌不忙,谁也不比谁逊色。
抓好了足够用的细盐,夏婉柔吩咐冬儿丫头帮忙烧火,她则是把那些盐加入花椒,放进锅里炒,不出一会儿就炒出了一股呛人的味儿。
“春儿,昨日我让你留的那些五花肉还在吗?”
“在呢,都放在了厨房的西边,还是成块成块的,按照您的吩咐白肉瘦肉都有。”
“嗯,你把那些做腊肉的五花肉都切出来,全部切成筷子长,两指厚的肉条,待花椒和盐放凉一些,便用这些盐对肉反复揉搓,搓完了以后再将肉条一条条码好,放进擦干净水分的大瓷盆里,皮朝下,肉朝上,一层层的码放,最上面一层,要用一个厚重的陶瓷盖子压住。”
“好嘞,奴婢清楚了,这腊肉腌好之后不用管吗?”
“这腌好的腊肉要每天翻,直到腌制四五天后,才可以串起来,再放在阴凉地方通风储存。”
夏婉柔一边解释,一边处理手上的腊肠,百斤的猪肉一直持续到傍晚时分,这般做了后,便还剩下一些猪排骨和零碎的瘦肉了,众人一起折腾了大半天,全累得手脚瘫软,力气用去了大半儿。
待夕阳变成火红色,在虎头山的西边山脉的方向慢慢沉下去,终于收了手。
“好了,总算是收拾干净了,今儿个就先到这儿吧,李婶负责看着些,等过个半个月尝尝味道。”
李婶端来一盆清水放在夏婉柔的面前,“老奴知晓了,主子您先净手,今日辛苦您了,若是味道好,以后这活计由老奴带着几个丫头做就是。”
“嗯,”她拿来香皂搓在双手,待泡沫搓满了才放到清水盆里洗了个干净。
“李婶,你觉得卤肉的味道如何?”
“那自然是好的,主子您喜欢的话,日后正餐里就加上这个菜?”
“可以,既然卤肉好吃,你先带着几个丫头做出来一些让容大哥带到火锅店,看看京里的客人喜不喜欢。”
既然卤肉好吃,夏婉柔没道理放过这个可以挣银子的机会,如今她的手里只有两个卖吃食的点店铺,而馨香园里已经有了烤鸭和咸鸭蛋的生意,再开个窗口的话就太挤了,不如放在火锅店,倘若客人喜欢吃还可以打包带回去。
李婶闻言大喜,“那好,老奴这几日就多做些,原本以为那一百多斤猪肉吃不上,哪里想到会不够用了。”
当天晚上,众人虽说没能吃上腊肠和腊肉,但入口即化的卤味却是再次上了桌,经过一整日的柴火烧煮,那味道比之昨日更甚,众人再次吃了个肚子圆圆。
随着天气好转,京城一切都往好了发展。
除去京城的地方,或多或少的发生了几次涝灾,好在户部提前有了准备,各个地区兴修起来的堤坝和水利工程完全发挥了它的作用,至少并没有不好的消息传入京中。
当夏婉柔拿着话本手稿出现在京中,再次在茶楼遇上蓝书遗等人之时,发现三人瘦了一圈,尤其是陌言城全身都像是去丐帮卧底归来一样,完全没有了往日贵公子的形象。
某人软趴趴的耷拉着一双无神的眼睛,下巴磕在桌子上,右手无意识的转动着手里的精致小茶杯,口中喃喃抱怨:
“累死本世子了,这么一大早就把我拉出来,你们最好有什么重要的事,不然本世子跟你们没完!”
纵然对面二人是自己兄弟,但是扰人清梦这么缺德的事是不可原谅的,更何况他已经整整有二十天没睡个好觉了。
都怪这天杀的大涝灾!
小二端上几盘糕点,彭初南好笑的将面前的一盘推过去。
“我这儿还真有个好消息,恭喜你,要高升了。”
“嗯什么?!高升,怎么回事?”
他一个逍遥王世字,皇室贵族,如今是户部侍郎,还怎么高升?
“难不成那位老尚书大人辞官归乡啦?”
“猜对了一半。”
一半?“那另外一半呢?”
“自然是这段日子户