加两个扩建的作坊和新建的作坊都在继续，别院是一直风风火火，好不热闹。

当她下了马车，刚要踏进门之际，便遇到了几个妇人相携而来，隐隐约约还能听到两人的谈话。

“今年的菘菜又吃不了了，张家的，你还要点子不？”

“不要了不要了，我家的地窖都快放不下了，足够一个冬天吃的。”

“唉，这玩意儿便宜的很，让娃他爹拉去城里卖了吧，偏偏连摊位钱都卖不上，扔了吧又可惜，可愁死个人喽！”

“往年都这样，你还没习惯呐？菘菜家家户户都有，明年还是少种点吧。”

“这不是怕种少了不够吃吗？”

“嗐！”

夏婉柔闻言顿了顿身子，看向身侧的陌苍，“什么是菘菜？”

她怎么没听说过这种菜？这个年代竟然还有吃不完要扔掉的，简直是闻所未闻。

“回主子，菘菜上绿下白，是农人冬天里常吃的吃食，咱们别院也有好些呢，李婶在别院附近种了许多。”

上绿下白，还种了许多，她怎么不知道？

别院附近的那块菜园子里，不就是一望无际的白菜吗？

等等她们说的菘菜，不会就是大白菜吧？

夏婉柔想起那一大片的包心白菜，又转头瞅了瞅那两个妇人篮子里刚刚冒出头儿的菘菜，顿时感觉自己猜对了。

菘菜，百分百就是现代的白菜，可能由于地方不同，称呼不一样。

“为什么要把白菘菜扔掉，不会腌制成辣白菜么？”

陌苍抬着脑袋细想了半晌，犹疑的摇了摇头，“可能是属下孤陋寡闻了，主子您说的辣白菜是什么？”

家里的咸菜，都是李婶和四个丫头一起腌制的，各种小菜是应有尽有，但是……真没主子说的辣白菜。

白菜是个什么东东？

夏婉柔有些不信邪，陌国连辣白菜都没有？不大可能吧，这玩意儿一捉摸就能做的出来啊！

“那我说一遍，你听听，看看有没有见过辣白菜。”

在她那个时代，白菜这种东西又便宜又好种，是国人最最熟悉的菜色，都被研究出花儿来了。

第395章 辣白菜

夏婉柔回忆了一下辣白菜的口感和外表颜色，极尽详细的描述了几句。

无奈，陌苍依然是一脸懵逼的摇了摇头。

“主子，您刚才说辣白菜里放了糖？”

可别逗了，在陌国糖卖的多贵啊，哪里有人能够大把大把的把糖，和便宜到扔了都没人觉得可惜的菘菜掺和在一起？

“是啊等等，不仅放了糖，还得放苹果和梨，怪不得你没有听说过呢。”

经过陌苍的提醒，夏婉柔后知后觉的恍然大悟，终于知道在这里没有辣白菜这种东西了。

腌制辣白菜，其中最主要的是要放苹果跟梨子。但是在这个时代，苹果跟梨子那是富贵人家才能吃得起的东西，你用来腌咸菜？

想都别想。

弄明白了事情的关键，夏婉柔连别院的门都没有进，立即看向蹦蹦跳跳从作坊回来的锦儿。

“锦儿，去跟程嬷嬷支些银子，把附近几个村子的菘菜都收上来，就按照市价收。”

“主子，您要收菘菜？这东西可不值钱，而且李婶每年都种好多呢。”

“收，你家主子我有大用，放心去收吧，越多越好。”

现在正是菘菜大量上市的季节，农人们该囤的都囤下了，吃不了的估计就像刚才过路人说的，不是烂在地里就是喂猪，还是她要吧。

咳咳，貌似有哪个地方有点不对头？

锦儿一听自家主子有大用，两只黑溜溜的眼睛转了几下，立刻领命去找程嬷嬷去了。

“奴婢这就去，保证把主子交代的事情给办好了。”

翌日下午，当夏婉柔从竹林之中回来的时候，院子里已经堆满了白菜。

“这么快？”

才过去一天而已，这就把白菜收上来了？

锦儿笑了，“主子，这些都是李婶一大早从菜地里给您摘回来的，至于村子里那些菘菜，程嬷嬷说这两日都会按照主子的吩咐买回来。”

“原来如此。”

“李婶生怕耽误主子的正经事，昨日听说您要用菘菜之后，便带着春夏秋冬去忙活了，而且连主子昨日提到的几个备料都给准备好了。”

夏婉柔望着满院子的白菜，又瞅了瞅笑嘻嘻的锦儿，不由觉得这些人还真是了解她。

“既然这样，那今日就做点辣白菜吧。”

白菜都已经脱离了土壤，最好就是趁着新鲜进行加工，才不至于流逝水分。

夏婉柔知道一种最简单的辣白菜的制作方法，那就是用白菜，青萝卜，胡萝卜，香菜，盐，酱油，味精，辣椒粉，这些东西在厨房都有，用起来方便的很。

“糖准备了多少？”

“回主子，李婶将厨房里所有的上等糖都给您准备好了，只是奴婢不明白，那个辣白菜必须要放糖吗？”

锦儿有些不解，在她看来腌制的东西都是咸口的，怎么会放糖呢？

夏婉柔点头，“对，必须要放糖。”

因为加糖是为了发酵喂细菌的，再说了，这样的辣白菜，辣味之中带着一丝甜，很好吃的。

只是这样解释的话，估计锦儿丫头的双眼又变成闻香状了，索性夏婉柔便换了一个说法。

第396章 易容

“这辣白菜的味道跟以往吃到的腌菜的味道不一样，辣中带着酸酸中还有点甜，吃上一口回味无穷。所以加糖是必备的。”

白菜冬季最常食用的食材，没有任何技术含量，亩产高，易保存，而且种植成本极低，但加上糖之后，成本也就上去了。

夏婉柔一边吩咐几人将白菜洗净沥干水分，一边盘算着未来的生意经。

与此同时，京城。

随着天色渐渐变黑，锦绣街两侧的铺子里开始点燃了火红的灯笼，照亮了整条街道。霎时间，京城里迎来了最为热闹的夜市，就算是在晚上，依然少不了来往不绝的行人。

人群之中，有一道高挑的身影正朝着街道上一家很是繁华的赌坊而去，此人正是正是蓝书遗。

而此时他换了一身黑色锦袍，妆容稍加修饰，遮挡了原本绝美的容颜，变成了一个长相略显普通的少年。

跟在他身后亦步亦趋的，是同样易了容的陌言城和彭初南。

“书遗，我们跟了那小子两天，那人不是在赌坊就是在去赌坊的路上，简直是无趣极了，这样下去什么时候才能找到花俊贪墨下的银钱？”

还有啊，今日自家兄弟不声不响的非得让他易容出门，还特意换了一身平日里不大穿的华服，又是什么意思？

蓝书遗一边走，一边解释，“既然猜测花俊将银子给了外家，自然得在他那赌徒的小舅子下手。”

“你觉得那小子用来赌钱的银子，都是花俊给的？”

“你也说了，他除去在赌坊没有其他的地方可去，银子自然不是自己挣