个人都在,就连容飞阳的妻子和小女儿也在,那叫一个热闹。
“嫂子和灵儿也在呢!”
容飞阳的妻子是个长相平凡的女人,据说是容飞阳在山脚下打猎时救下的邻村一个女子,因着背着她下山被同村的人看见,为了不影响她的名声便直接下聘娶了回来,这些年小两口举案齐眉,小日子过得也很是滋润,对方虽然大字不识一个,但胜在贤惠,说话也轻声细语的。
当然,在夏婉柔的眼里,只要不作,基本都属于好人一列。
那个被称为灵儿的小女孩比她还小个两三岁,如今也就十岁不到,是个地地道道的古代人——
——咳,说白了,就是大门不出二门不迈,平日里不是刺绣就是刺绣的小女娃,性子随了母亲,在对方搬过来的将近一个月里,两人碰面的机会愣是用五根手指头都能数得过来。
灵儿看了母亲一眼,向前一步极为规矩的微微俯身,就连声音也是小小的。
“见过主子。”
夏婉柔:“”
还真不习惯,这么大点的孩子,搁在现代也就刚上三年级吧?在古代就硬生生的开始学习各种去婆家的必备技能了。
还是他们孤儿院的孩子好哇,为了一口吃的都能把比自己大几岁的人给打趴下喽,那叫一个活力四射。
“灵儿随意就好,在别院里可不兴行礼那一套,嫂子也跟我们一起包粽子吗?”
小容氏害羞一笑,“是啊,看看有什么能帮得上主子的。”
实际上,是容飞阳让她多出门走动走动,说主子是个好的,多出来转转结交一下也没什么。
夏婉柔点头,让李婶给两人准备了小马扎,坐在厨房里和大家一起围着餐桌开始包粽子。
粽叶包粽子的叶子在不同地区,有着地域差距因地而异,南方多用箬叶竹,或者苇叶,形状通常是三角形,呈角锥状或方锥状。在中原地区包粽子的叶子多为槲叶,而李婶准备的就是这种。
第122章 蚕宝宝要休眠
豆沙和红枣是要包成甜粽子,这种甜口的李婶几人本身就会,上手很是熟练,豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。
只是在给咸味的粽馅调味的时候,夏婉柔插了几句。
“咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许白糖、酒、盐、生抽,拌匀反复揉擦,待调味品渗入猪肉再包。”
“好,老奴来调。”
鲜肉和蛋黄、火腿是要包成咸粽子,不多时便将馅料给调好了,夏婉柔也正是上了手,手艺非常熟练,包出来的粽子只有二分之一手掌大小,小巧又可爱。
灵儿丫头坐在她的一旁,眼睛都看得直了。
“主子也会包粽子?”
不止是灵儿,就连偶然间经过厨房的几个容飞阳的手下看见她双手很是熟练,也都是一脸懵逼的样子。
这么熟练,看起来身经百战啊!
说好的皇家郡主,长公主宠到骨子里的掌上明珠呢,你特么是在逗我?
夏婉柔包粽子的动作僵了僵,好嘛,她已经习惯性的把自己的一些手艺给带出来了,倒是真没考虑到原主怎样。
“这个我学的快,天生的。”
娘的,活了两辈子了,她竟然有充当神童的一天!
脸皮越来越厚了,怎么整?
灵儿疑惑的点了点头,暗道自己可不能落后,也加快了手上的动作。
“咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。”
“主子说的对,那就这样扎。”
一上午的时间,厨房里有一个算一个的全部加入了包粽子的行列,待到中午吃饭的时候,大几百个粽子是有了,这也是夏婉柔特意要求的,准备也给作坊里的那些工人发点福利。
“李婶,先这些吧,注意要分开来煮,我要看看大家喜欢的口味。”
眼前的粽子倘若是在别人的眼里,那就只是粽子。但在夏婉柔这个商人的眼里,那就是银子,银子!她已经脑补出了卖粽子的101种方法了。
李婶应声之后便开始指挥起了四个丫头,一边烧火一边煮粽子。
煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮一个半时辰即可。而且更重要的是,在煮粽过程中不要添生水,要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
待夏婉柔去了作坊转了一圈,这边的粽子已经煮好了,李婶拿着厨房里的盆趁热取出。
夏婉柔拿起一个扎着红色绳子的火腿粽,打开粽叶,顿时粽香喷鼻,她尝试的咬了一口,便感觉入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。
“还不错,有那个味了。”
何止是有那个味了,这要不是身边有几个古人看着,她都要大喊一声比现代的好吃多了!
果然古代产出的糯米和上好火腿比现代的好吃,纯绿色无污染。
其他几人也纷纷拿起了各自喜欢的口味,待尝过之后便开始把魔爪伸向了咸味的,刚开始还有些不适应,但一个下肚之后便感觉有些意犹未尽。
“这咸口的粽子还真好吃,香味十足,可以当饭吃了。”
“是啊,原本以为咸味的可能差一些,没想到各有各的特色。”
见大家都喜欢,夏婉柔心中闪过一抹笑意,望着满厨房的粽子若有所思。
“陌苍,每份粽子各拿几个,给范掌柜送去,顺便问问他还有没有勇气想做做粽子的生意。”
这东西只要包出来了,短时间内就不怕坏,完全可以凉着卖,待买回家自己热一热就能吃,她就不信这咸味的在古代没有市场。
陌苍听见自家主子的命令,看了看主子那闪烁着诡异光芒的眼睛,顿时抽了抽嘴角。
得,不用想,就知道自家主子在打什么注意!
不过
“咳,主子,要不要给宫里送点?上次馨香园的的糕点可是惦记了很久呢。”
夏婉柔:“”
果然有个当皇上的便宜舅舅,想法就是这么让人猜不透。当然,有个偏向于前主子的属下,她觉得更心累!
嘴里的粽子忽然就没有那么香了。
吃过午饭,锦儿丫头便跟上了夏婉柔的步伐,脸上的笑意是挡都挡不住。
“主子,您吩咐奴婢的事儿快办成了!”
夏婉柔微微一顿,似乎是想起了什么,眼神也带上了些惊喜。
“你养的蚕要成茧了?”
“是啊,自从主子您把那些幼蚕交给奴婢之后,这都一个多月了,这几天奴婢瞧着它们懒洋洋的,就连桑叶子也啃不动了,而且身子泛着点白色,是不是快要成茧啦?”
“走,一起去看看。”
这下,夏婉柔书房也不回