第二节车厢,是属于高等座的乘客们用餐的地方。所有的食物全部都是自助餐,全部免费,费用全部都会算在高等座的票价之中包含。”
李真笑了笑,看着这节车厢之中装修豪华,地上全部铺就着木地板。
车厢的四个角落里都有各种各样的货架,现在还没有摆上货物,但可以预料的是,未来开通火车之后这四个货架会摆上各种不同的食物。
工作人员介绍说,到时候会提供米饭炒菜烧菜自助、凉菜自助、蛋糕点心自助、酒水饮料自助。
唯一的遗憾是,李真发现这节车厢里货架占的空间有些多了点。而就餐使用的桌子却有些不够,满打满算大概是只能供应一百来个人。
“开通火车之后,恐怕是会发生排队吃饭的情况吧?既然是高等座,混混乱乱的又如何能够彰显出高等之意?你们有什么计划么?”
李真询问。
工作人员苦笑道:“这个没办法。排队吃饭的现象肯定是会发生的。别人都买了票的,肯定奔着不吃白不吃的心态要在这里吃一顿才觉得划算。不过好一点的是,这节车厢里是提供二十四小时就餐环境。也不会按点开饭。所以说这个情况的发生应该极少。高等座里的一百二十个乘客,总不能是同一时间吃饭,都那么准时吧?”
李真点点头:“那照这么说的话倒是可以说得过去。但有一个问题是,要满足二十四小时的就餐环境,那么必定需要很多的食材。又哪来的空间专门携带食材呢?”
工作人员笑道:“这个方面,设计的时候也是有考虑的。李院长请看。”
说着,工作人员搭了一张凳子,双手触摸到车顶上。这才发现车顶上竟然有个扶手,他把那扶手往前一推,上边当即就出现了一个夹层。
“这节车厢的车顶高度,看起来是比其他车厢要低矮许多。是因为这一节是专门存放各种材料的储备间,一个夹层。这之中至少可以储存超过六百公斤的食材。足够用了。而为了不引起浪费,食材是优先供给高等车厢的乘客食用。二十四小时供应,那么必定会引起很多的浪费。为了不促成这种浪费,所以高等车厢的乘客食用完毕之后,没有动过的剩下的食物,会供给中等车厢的乘客们食用。”
李真心里理解这样的做法,一列火车它就只能带那么多东西,虽然听起来是吃别人剩下的有点不好听,但是却会使用那些没有被动过的食物,严格来说也不算是剩饭剩菜了。
“是免费的还是有偿的?”
工作人员笑道:“除了高等车厢的乘客一切全免之外,中等车厢和普通车厢全部都是有偿食用。”
李真皱皱眉:“那既然是有偿的,就不要弄剩菜剩饭了。可以让厨子操作出来之后,将食物直接分成两份。一份在高等车厢自助餐,一份去另外两个等级的地区售卖。如此一来岂不是更好?”
工作人员连忙说:“李院长的建议很好。我们一定会采取李院长的建议,听从李院长的安排。”
李真点点头,又往