给你们奏一曲作为餐前曲目怎么样?”阿鲁法洛实在看不下去,八只胳膊分别拿出了小提琴、大提琴、竖琴、低音号、架子鼓。
三虎和珍镇镇都是不置可否……
“真是的,本来我还有一个国宝级的笑话的……但你既然这么主动,那就开始你的表演吧!”关立远说道。
阿鲁法洛也很好奇这家伙是怎么长这么大还没被人打死的?
在阿鲁法洛的音乐中,两个小时转瞬即逝。
“黑金湖餐厅食戟对决,刘昴星主厨对阵千代主厨,题目‘生命’……料理结束!请双方为评委呈递料理!”阿鲁法洛宣布道。
转眼间刘昴星和千代已经完成了料理,就好像食戟开始只是上一章结尾的事情一样。
“那么就女士优先好了。”刘昴星在帘子展开之后,很有风度的说道。
“桀桀桀,尝过的我精细料理之后,你那粗糙的东西,恐怕会难以入口的哦!”千代十分反派气质的说道。
珍镇镇在一旁见到后,不由得气闷不已,同时也有些自责因为夭折的儿子的事情,千代的黑化是全方面的“反弹”……如果自己并没有教她食义的话,或许还不会这样全面黑化。
“食义”的核心,就是对食材的感激之情。
这种由衷的感激,不仅可以令一些纤细、敏感的食材,变得可以被食用,而且可以唤醒曾经被自己食用过的食材中,依然潜伏没有被吸收的力量。
原本的千代,和珍镇镇一样,对世间的一切,都充满了感激与热爱,直到儿子夭折之后,千代的性格开始变得孤僻,也不再和珍镇镇见面,直到今天千代已经完全走上了截然相反的路或许这也是一种由爱生恨?对世界的由爱生恨!
“那么就来品尝我的生命料理活烤海龙鳗!”千代说着,将一只几米长的特制餐盘,放在了三名评委面前。
虽然餐盘看起来很长,而且还有配套的餐盘盖,甚至餐盘盖足有一米多高,但是身高看起来和节乃一样,已经萎缩到一米出头的千代,却很容易就端了起来,别说是吃力,甚至根本看不出发力。
三名评委的桌子是分开的独桌,但是这餐盘直接横跨三桌,摆放在三人面前!
感受到餐盘中的气息之后,原本白胖白胖的珍镇镇,脸色更黑了一些……
只见千代切开餐盘盖之后,里面摆放的赫然是一只散发着鲜香的烤海龙鳗关立远没见过这种生物,不过气息十分强大!
近一米直径,端上来的部分只有三四米上,但是能够看出这应该只是其中一段。
体积并不算太大,但是给关立远的感觉,这东西的生机,恐怕还要超过利加鲁猛犸!
然而令关立远也不太舒服的是,这居然真的是“活烤”,头部就在珍镇镇一侧摆放着,虽然身体已经被展开,之后背上一点肉没有切断,但眼中生命光泽还没有褪去!
通常所谓的“活烤”,只是现场宰杀,之后进行烤制,虽然宰杀之后,像是鳗鱼、鱿鱼这类肌肉活性强的食材,肉、甚至头部还会扭动,但实际上只是神经反射,并不算是“活食”,一些新鲜的牛肉其实也会“跳”动。
在美食世界中,有这种活性的食材就更多,只是神经反射而已,也算不上残忍。
“食义”中真正反对的活食,指得是真正在食材还活着的时候食用……
虽然最后都是吃掉,但从食义的角度来说,并不是虚伪,而是对食材的感激的一部分,关立远很大程度上也接受这种说法。
对应食义的,还有一种名为“食压”的奥义,也就是以自身的气魄压迫食材,进行百无禁忌式的吸收,两者各有各的难度。
而现在海龙鳗虽然没动,但关立远和珍镇镇却都看出,这东西只是被人点穴,实际上根本就没有宰杀!
第一千四百七十七章 无根花
海龙鳗摆来之后,阿鲁法洛在一旁介绍道:“这是我们美食会在个月,去了美食界的回光之海,所捕获的103级食材!算是附近海域的小霸主……
特点是生命力极端强大,如果不是被麻醉的话,即使身体断掉,也可以马再生,甚至断掉的部分,还可以攻击敌人。()
而且十分难以料理,令卡洛玛德料理长也一度束手无策……它的骨骼不但纤细、坚硬,密布在每一毫米的肉质,还拥有再生能力,哪怕将最核心的龙骨整条拔除,刺骨也会从肉凭空集钙质再生。
通常料理的方法,是令其骨骼软化之后食用,需要细致的挑除每一根刺骨周围的神经末梢,而且刺骨再生的次数不能超过三次,否则会无法软化!属于十分考验精细程度的食材。
并且用这种正常的手法完成菜品之后,如果食客的‘食义’或者‘食压’不过关,在食用的时候,软化的骨骼会再次变硬……
但是以千代主厨的技巧精细程度,即使将骨骼剔除,也依旧能够‘欺骗’海龙鳗的再生机制!现在哪怕是不懂食义与食压的食客,也可以放心品尝。
所以……珍·镇镇宗师不用担心,尽管食用可以了!”
“食义”和“食压”都是作为食客时的技巧,料理人有些还是喜欢活料理的,美食八法也没有明确禁止。
功利性的来说,食义和食压都是对敏感纤细的食材而言——普通食材只要普通的吃,同样可以吸收,只是效果可能有些差别。
而千代现在正是化特殊食用方式的食材,为普通食材,从料理技巧来说,的确造诣很高。
但珍镇镇没有任何感动,反而对这种料理方式十分排斥——哪怕不涉及功利的原因,珍·镇镇作为食义大宗师,也一直是发自内心的在执行食义。
只见珍镇镇对着海龙鳗的头,合掌、行一礼,接着竖指成针,在海龙鳗鳃部点了一下……海龙鳗眼的生命之光这才消失。
“真是虚伪。”千代嘲讽道。
与其说是珍镇镇虚伪,不如说是千代“挑衅”——这道活料理的“活”,根本没有意义。
虽然海龙鳗的生命力,令千代将其骨骼、内脏全部处理干净,并且烤熟之后,都还能活着,但实际活的并没有什么意义,并不会令料理更美味。
而且还故意将头部放在珍·镇镇面前,显然是挑衅无疑……
不担心珍·镇镇以破坏品尝心情为由,影响对她的料理的评定吗?还是本来没准备遵守食戟的赌约?——关立远心里疑惑着。
阿鲁法洛这时端来了三叠“小菜”,看起来是某种坚果,而且很抠门的每碟之后两颗指甲大的坚果!
“这是……无根花的果实和种子吧?原来如此……”珍·镇镇说道。
关立远盯着碟子里的坚果看了半天,才发现