第 235 章(1 / 1)

一品农门女 黎莫陌 2000 汉字|0 英文 字 2个月前

沈林氏要蚕种,全都十分热情的给送了过来,人人都说不用还了。

虽然每家能拿出的也不多,但全村的人几乎都送来了,积少成多,蚕卵也是够了。

时间很快就到了九月中旬,在家中小蚕被孵出的时候,沈碧沁之前放在发酵的酱醅也成熟了。

陶罐被打开,一股浓郁的酱香便随之飘散而出,豆瓣色泽呈红褐色,带有光泽,单是如此看来就十分的诱人,引得人馋虫大动。

“真想不到那发毛的东西居然能做出这么香的吃食来。”

沈林氏几人在一旁看得啧啧称奇,若不是自己亲眼所见,还真是不敢相信。

“哼,我之前就说过了,现在相信了吧。”

沈碧沁轻哼一声,下巴抬起,鼻孔朝天,做出一副十分得意的模样道,“这还只是第一步,等真正的豆瓣酱做出来,你们就知道什么叫做人间美味了。”

“是,娘不该怀疑你,娘这会儿给你认错了成不。”看着沈碧沁傲娇的小模样,众人全都忍不住笑了出来。

“五妹,你还是赶紧说说这豆瓣酱要怎么做吧。”沈碧雪掩嘴轻笑道。

“这接下来就是把腌制好的辣椒,哦,这个现在叫做椒肧了。”

沈碧沁说着继续打开腌制辣椒的罐子,一边将辣椒舀进身旁被埋进地里约五寸的土陶缸中一边说道,“将这个椒肧和酱醅按照七三分的比例调配,然后搅拌均匀。”

沈碧沁将两者调配完之后,便拿起事先准备好的干净大木勺开始在土陶缸中搅拌起来。

“这样就好了?”众人看着沈碧沁问道。

“恩,第一步是好了,不过最后还有一道很是枯燥繁琐却是极为重要的工序。”

沈碧沁一边搅动大木勺一边说道,“总结起来就是三个字,翻、晒、露。”

“翻、晒、露?”

“恩,翻就是翻缸,像我这样搅拌就是了,晒就不用我说了吧。”

沈碧沁微笑着解释道,“至于这个露,就是每日在日出前翻开豆瓣缸的盖子让豆瓣酱接受天上露水的浸润,但是要避免雨淋。”

“不想做这豆瓣酱竟是如此繁琐。”众人听完皆是一阵惊叹。

“听五妹这般说,总觉得这豆瓣酱像是仙家之物,需得采天地之灵气,汲日月之精华方可制成。”沈碧雪温婉一笑道。

“诶,二姐你这话说的可真好,就是这个理!”沈碧沁双眸一亮,一脸赞赏的点头。

“沁儿啊,那你这要多久才能做好啊?”沈林氏问道。

“需要每日如此翻晒三个月,方可制成。”将土陶缸中的豆瓣酱搅拌完成,沈碧沁放下大木勺后拍了拍双手道。

“那你这制成的话,全程下来不得需要四个多月?”众人想来都是一惊,这东西需要花费的精力实在太大。

“娘,你说错了,这来回至少需要九个月。”

沈碧沁微笑着解释道,“这次是因为数量少,我在制作酱醅时每日都以温水浸泡,所以缩短了发酵时间,若是数量多,不能用取巧之法,单单这酱醅的制作就需要至少六个月。”

“嘶…”

众人听完都是倒吸了口凉气,看着豆瓣酱的眼中满是震惊,心中全都在暗暗揣测,这东西莫非真乃仙家之物?

“沁儿啊,这东西真能拿来卖?”

沈林氏有些惴惴不安,若真是仙家之物,自家闺女这么做只要要遭天谴了。

“自然可以,娘,这东西都是我自个儿想出来的,不是什么仙家之物,你们放心就是。”

从沈林氏那小心翼翼的模样沈碧沁就知道她心中在想什么了。

一零七:时入冬至

“当真?”

沈林氏还是有些惊疑不定,毕竟这东西的制作方式太过特别,用长毛的坏豆子做成美味的吃食,这等手段也只有神仙才办得到了吧。

“自然是真的,好了好了,你们就别再怀疑了,赶紧去采桑叶吧,不然那些蚕宝宝要饿死了。”沈碧沁内心无语的翻了翻白眼,赶紧转移众人的注意力。

“哎呀,都给忘了,赶紧走。”

这些蚕如今就是家中一众女眷的心头宝,被沈碧沁这么一提醒,立刻惊醒过来,纷纷背了竹筐快速出门去了。

见沈林氏几人离开,烈焰载着三只小狸猫紧随其后快速追上,见着烈焰那欢快的小模样,沈碧沁一脸的黑线。

烈焰颇有灵性且还未成年,所以沈碧沁并没有给它添加任何的枷锁,因此自从它恢复行动能力之后就被三小只和银狼给拐跑了,五只总是成群结队的跑进后山里面玩儿。

沈碧沁就不明白了,你说三小只和银狼好歹都是肉食动物,玩儿一起还情有可原,可烈焰它一只食草动物居然能够如此愉快的和几只食肉动物厮混在一起,这心可真大啊!

沈碧沁无奈的感叹了一会儿,只是待她回头,对上的却是风吟花颂两人那看神仙一般满是膜拜的眼神,花颂的眼神更是亮的吓人。

“咳,都说了你家姑娘我是凡人,不是神仙,赶紧去做事儿。”

被两人的眼神给看得受不了,沈碧沁挥手说了声儿便落荒而逃跑的进了书房之中。

心中暗暗感叹,诶,这封建迷信也是不好的哇!

“红花,死哪儿去了,还不给老娘送碗水来!”主宅之中,沈老太趴在床上冲着门外就是一通怒吼。

红花是主宅新买的丫鬟,因为众人都受了不轻的伤,加之沈金梅寻死觅活的吵着要买丫鬟,沈老太最终无奈只能花了七两银子给买了一个粗使丫鬟回来。

主宅之所以会卖桑田,除了家中实在没有银子之外,这买丫鬟也是其中一个原因。

听到沈老太的吼声,正在灶镬间准备中食的红花立时就是身体一抖,手一个没注意就被铁锅给烫起了个打水泡,疼的她眼圈直接就红了,本以为离开了贩卖场就能有好日子,不想却是又入了另一个地狱。

“来了。”

虽然内心凄苦无比,但她也不敢怠慢,赶忙倒了碗水给沈老太送去,“老夫人请喝水,小心烫。”

“哼,还不去照顾小姐,老娘怎么就买了你这么个蠢货回来。”

见红花一脸卑躬屈膝的样子,沈老太心中这才好受了不少,面上却满是严肃和高高在上,那老夫人的架势当真是摆的十足。

“是。”

低着头唯唯诺诺的应了声,红花赶紧跑出门去给沈金梅送水。

寒来暑往,斗转星移,秋与冬在无声无息间交替,天乍寒。

南方的冬天没有北方的银装素裹,冰天雪地,也看不到西部的万里荒漠,悄无人声。

南方的冬天永远都只是一片萧条之色。

天很冷很冷,却不带一丝湿润,浸入骨髓的寒冷仿佛要把身体的所有温暖都抽去,只留下如干絮般散漫的冷,一团一团的塞在胸肺间。