第一百五十八章 凉菜

　　安星晚先切一小碗蒜末，和小红辣椒末拿到外面去。

　　锅里小火热油，然后倒入蒜末炒香后再倒入辣椒末。

　　翻炒均匀后锅里红白相间十分好看，再炒几分钟后，加入盐糖以及酱油继续炒。

　　“好辣。”喻莱正好站在风吹的方向，锅里的辣香全扑眼睛里去了。

　　安星晚笑笑，等到辣椒和蒜的香味更加浓郁之后，这才把锅移走。

　　【这么多蒜，怕是致死量吧。】

　　【感觉星星要翻车。】

　　【蒜的味道不好吃啊。】

　　安星晚瞥了一眼弹幕，挑眉笑道：“一会别求我开共享。”

　　【太狂了吧。】

　　【我猜肯定不好吃。】

　　【屁，星星做饭星际第一好吃。】

　　安星晚找了罐子把自制蒜蓉辣酱倒进去，然后开始处理鸡爪。

　　把鸡爪上面的指甲都减掉，然后开始在每个鸡爪的关节尾部用小刀挨个划上几刀。

　　“这是在做什么？”喻莱看她掰骨头有些好奇。

　　安星晚一边给鸡爪脱骨一边说到：“脱骨，一会吃起来让你们吃相好看点。”

　　三个大明星恐怕还是第一次当众啃鸡爪，还是给留点面子吧。

　　路过的温多琳听见了，抿抿唇转身道：“很难吗？我想学。”

　　“算了，这玩意儿费力气，我自己来吧。”

　　这不是安星晚的推辞，而是脱骨本来就麻烦。

　　要在每只爪子和腿上划一刀，然后用手给皮推开一个关节一个关节的往下掰。

　　温多琳学会后效率也慢，以后有机会再教吧，现在还不如她自己来呢。

　　温多琳站在一旁不知道做什么，她昨天因为眼睛哭肿休息半天，可是被观众骂狠了。

　　今天她要是再不表现表现，恐怕被骂滚出节目的就是她了。

　　“琳姐要是不忙的话，就帮我洗一两个土豆吧，我一会切。”安星晚看她有些不自在，给她找点活干。

　　温多琳立刻点头，心里可算是松了口气，好在安星晚不是那种斤斤计较的人，不然这次节目怕是难熬了。

　　她昨天仔细的想想，安星晚说的话是非常有道理的。

　　如果她还不能摆正自己的心态，放不下姿态来，恐怕这次节目之后，她就会彻底从娱乐圈消失了。

　　没人愿意和一个控制不了情绪的人合作，这是娱乐圈的大忌。

　　安星晚把几斤鸡爪全都脱骨，然后凉水下锅加葱段姜片和料酒焖煮。

　　焖煮的过程中安星晚调酱汁，倒几勺刚刚自制的辣椒酱，加生抽香油和盐。

　　再加点糖提鲜最后一勺蚝油就可以了。

　　这是柠檬酸辣鸡爪的酱汁，至于凉拌土豆片的，安星晚还不着急。

　　鸡爪得焖煮一段时间，安星晚趁着这时候进屋，把柠檬片切出来，再切些葱姜蒜末和香菜，以及小红辣椒。

　　这种辣椒最是有滋味，而且颜色还鲜艳好看，是安星晚炒菜拌菜最常用的配菜了。

　　等到鸡爪煮的差不多，安星晚把鸡爪捞出来沥水，加葱姜蒜和柠檬进去。

　　再把调制好的蒜蓉辣酱倒进去，最后撒点香菜提味，然后带着一次性手套抓匀。

　　鸡爪顿时被染上一层红辣，闻着还有柠檬的酸香气，看着就让人食欲大开。

　　“先放进冰箱里吧。”安星晚把一大盆鸡爪递过去，温多琳立刻接过手。

　　这边锅腾出来了，安星晚也可以继续做别的了。

　　拿出一个超大碗，把辣椒粉和辣椒面以及芝麻倒进去，再撒些蒜末和葱花，最后淋上热油。

　　油在缤纷的调料碗里滋啦作响，伴随着声音飘起的是调料的熟香。

　　把切成片的土豆倒进锅里煮一两分钟差不多就熟了，然后捞起过凉水泡着。

　　把熟香的调味料的里加盐糖生抽蚝油以及陈醋，把土豆片捞出来沥水倒进去搅拌。

　　最后在辣红的土豆片上撒上一层香菜，既点缀了生机又提了味道。

　　安星晚又拿出两捆粉丝下锅，煮熟后在凉水泡着防止泡发。

　　然后切一根黄瓜，调料就和凉拌土豆片的一样。

　　先用调料把粉丝拌匀，最后加入黄瓜丝轻轻拌一拌。

　　“吃饭吧。”安星晚把拌好的粉丝端上桌，喻莱已经把碗筷摆好了。

　　温多琳也把饭锅端上来，洛伦和里赫刚回来没多久，一看到桌子上的凉拌菜，疯狂咽口水。

　　【星星吃粉丝啦！】

　　【星星又对粉丝下手了。】

　　【那天还煮粉丝汤呢。】

　　【看着还蛮好吃的，就是不知道吃起来怎么样。】

　　“我好想馋着你们，刚刚还说嫌弃蒜呢。”安星晚打开共享，先吃了一口无骨鸡爪。

　　鸡爪很辣但是还有柠檬独有的酸味和清香，再加上冰镇过后，味道十分爽辣。

　　【好辣但是好好吃。】

　　【再来一口再来一口。】

　　【我去，这东西这么好吃的？】

　　【这味道太上头了！】

　　【没想到主播做饭真的还可以，还以为是装的。】

　　【好吃好吃，主播快点吃，别停啊。】

　　安星晚又咬了一口土豆片，土豆片煮的时候刚刚好，又经过凉水一泡，特别软脆。

　　土豆的脆和辣完美融合在一起，让人欲罢不能。

　　【土豆到底有多少种做法啊。】

　　【关注主播了，鸡爪和土豆都好好吃。】

　　【现在期待第三道菜了。】

　　【我好羡慕和她一起做节目的人啊。】

　　【还以为是其他嘉宾做戏，没想到是真的好吃，给跪了。】

　　安星晚笑笑，继续低头吃饭。

　　上将显然也是被辣到了，一边发出嘶呼的声音，一边喝水，辣成这样还想着继续吃呢。

　　洛伦吃的更欢了，额头上都辣出汗了，吐着舌头缓解辣意。

　　这种辣真的让人很上头，每次当他被辣到不行，在心里说不吃了不吃了，然而等嘴里的辣味降下去之后，他觉得自己又行了。

　　喻莱倒是出乎意料的能吃辣，不过也吃的小脸红扑扑的。

　　只有温多琳是真的被辣哭了，最后安星晚给她一样盛出来一份，微微加了点水，把辣味冲淡点。

　　【别的先不说，这个鸡爪真的好爽。】

　　【鸡爪太好吃了，感觉我能吃一盆。】

　　“等我回去就把鸡爪做成零食售卖。”安星晚刚咽下一口鸡爪，这种热天气吃柠檬鸡爪简直太爽了。

　　【星星我爱你！】

　　【星星别录了，违约金我付！】

　　【说吧，违约金差多少，给爷回去搞事业！】

　　【那天好像净赚几个亿吧，现在星星绝对是富婆。】

　　“没敢看，我怕吓死我自己。”安星晚做梦都不敢想自己一天能赚到上亿的钱。

　　她是真没敢看余额，怕自己一个高兴，笑死过去，那就乐极生悲了。