宝桢品尝一下，丁宝桢毫不客气地尝了一口，味道十分鲜美，连忙又问道：“既为鸡丁，为何却这般鲜嫩？”汉子答道：“此乃取当地笨鸡鸡脯肉切丁，而外薄裹淀粉糊（即是水淀粉），以利于快熟且可防味泄，再配以花生、胡椒，加上白糖、盐、酱油、南酒、葱、姜、蒜等调料，经旺火爆炒而成。成品色泽红亮，鸡丁细嫩，花生米酥脆，咸鲜香辣，佐酒下饭均宜。”丁宝桢抚须点头，找出盘中一花生入口里，细细咂摸，果真是别有滋味。这道菜令丁宝桢回味悠长，走时百般不舍，他记准了地方，回府不久就遣人重金把汉子聘为家厨。每每远客到，必用此道菜为压轴菜招待客人，百吃不厌世称美味。后来，丁宝桢奉调任四川总督，临行征求汉子意见，汉子感其恩重，遂携家眷一起随丁宝桢进川，进而把爆炒鸡丁带到了四川，他的后人通过把胡椒换成辣椒，做出了川味的宫保鸡丁。丁宝桢去世后不久，宫保鸡丁就被四川当地官员作为贡菜献给皇帝，发展成为御用的名菜之一
风味特色:
宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。
宫保鸡丁入口之后，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意，咀嚼时又会有些“许算算”的感觉，麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能 [8] 。
各地的宫保鸡丁名字相同，做法却有不同：
川菜版的宫保鸡丁用的是鸡脯肉，由于鸡脯肉不容易入味，炒出来鸡肉容易嫩滑不足，需要在码味上浆之前，用刀背将鸡肉拍打几下，或者放入一只蛋白，这样的鸡肉会更加嫩滑。川菜版宫保鸡丁原料中必须使用油酥花生米和干辣椒节，味必须是辣型荔枝味。辣椒节炸香，突出糊辣味。
鲁菜版的宫保鸡丁更多采用鸡腿肉。为了更好地突出宫保鸡丁的口感，鲁菜还添加了笋丁或者马蹄丁。宫保鸡丁的做法和川菜做法大致相同，但是更注重急火爆炒，目的是保留鸡丁的鲜嫩。
贵州菜版的宫保鸡丁用的是糍粑辣椒，和川菜、鲁菜版本不一样。贵州版宫保鸡丁咸辣略带酸甜，请注意这个“酸”字，酸辣是贵州菜区别川菜的重要标志之一。
营养价值
宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力
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第七百二十一章 势力之间
第七百二十一章 势力之间
宁城银州区第二医院后面的银苑酒店，虽然比不上一些大型酒店，但是也算是一家不错的中档餐饮食宿酒店。
这里位置贴着第二医院，临着一条街就是华茂中学，而不倒一公里，就是万达广场，当然现在是叫做无尽之城的人类城堡，站在酒店高层，还能一眼就望到占地面积硕大，外形黝黑而又充满美感的城堡。
这片区域，从无尽之城辐射几公里都已经是宁江最为安全的地方，所以很多帮会和势力，都找到了相对应适合人类居住的区域，建立自己势力的居住据点。
而现在的银苑酒店，也早就被一个帮会占据，能看到酒店大门和酒店后方的大门，都有帮会的人员把守着，在那宣示着这里是他们的地盘。
同大多数帮会势力团体的据点一样，他们总是喜欢选择原先末世前，就是属于人类居住区的空间，作为各自的据点，毕竟这样的空间，拥有吃喝拉撒的生活条件，可以让人们生活的更加便利，更加舒服。
而帮派本就是人口基数越大越强大的体现，所以帮派势力的各个老大，都选择这类酒店，宾馆类似的地方，作为各自的帮派据点，也因为这些地方，通道相对单一，所以守卫起来相对便利和安全。
这也是因为，在无尽之城几公里的范围内，不需要去担心末世中的丧尸和拟人兽等各种怪物，在城外，时时刻刻需要防备和惦记的，是同他们一样的幸存者，以及别的帮派势力。
当然小区居民楼，才是大多数帮会势力，甚至一些幸存者势力的首选居住区，也是最多幸存者据点的首选，特别是一些高档的小区，虽然随着时间的过度，小区内的房子内，很多东西无法使用，但是大多数的木制家具，都保存完好，幸存者们，也就在这里安家了。
而从夏天开始，因为迅速增加的人口，导致大量滋生的大小不一的帮会，也让无尽之城外面的区域，被幸存者大肆占据，一个个凌乱没有组织的据点，如同泛滥的蚁巢，随处可见。
后续，帮会之间的纷争和各种厮杀，也导致了幸存者的据点和各种势力的奔溃，已经从新组排。
而导致大量幸存者开始不信任帮会的据点，不在帮会据点内生存，反而宁可自己和一些没有组织的幸存者结伴，在更加靠近无尽之城的外围生存度日的导火索，其实就是当初最大帮会，铁头帮以及火神堂，还有民兵团，木鱼武馆，叶家军，再加上一众小型帮会，展开的帮会最为混乱的厮杀时期。
这些帮会的据点，被敌对势力帮会，各种寻仇骚扰，让寄居租住在此的祈求平安的幸存者们，无法保证自己的安全和平静，导致大量的搬离和撤离。
最后还是因为幸存者们的动静太大，以及帮会之间的厮杀和强制招揽人口，引发众怒和激烈的冲突，让交易点得到了消息，蒋山才下令宁江等人，安排人手和那些大型帮会的帮主约谈，让他们不准强制接受人口，以及不准骚扰据点内的幸存者。
这样的后果，也是大多数的无组织的幸存者，脱离帮会的据点，在无尽之城外和同样身份的幸存者，组成了几个大型的幸存者据点，这几个据点没有帮会和大型势力的存在，他们只想安稳度日，依靠着无尽之城，享受末世中得来不易的生活。
这段帮会混