轻摇晃他：“爸爸，太阳快落山了，回屋吧，要着凉的。”

　　是女儿琪文。

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第七章

　　钟贵珍下班回家后，想到应该把昨天的垃圾倒了。她拎着垃圾桶，感到垃圾好像有人翻过。昨晚吃完大闸蟹后，她将蟹壳倒在垃圾桶里，又盖上了煤灰。而现在却有几只螃蟹腿翻在煤灰上面。是谁？钟贵珍头皮一麻。

　　她不由自主地想到了昨晚张和顺说的那个黑影。

　　确实有人翻了张家的垃圾桶，这个人就是对门的朱银娣。

　　朱银娣长年都在盯着张家，并不是扒着门缝看，朱银娣是个精明人，扒门缝的事不能干。她盯着的是张家疏忽了的一件事，张家只注意吃饭的时候关门避人，可没有想到吃完的鱼刺、骨头、螃蟹壳倒出去时也会泄露天机。

　　张家装垃圾的是一个旧铁桶，没有盖。这个垃圾桶就放在房门口。朱银娣每天进出都习惯性地瞄瞄这只垃圾桶。

　　其实，张家吃大闸蟹的时候，朱银娣就闻到腥味了。后来看到钟贵珍出来倒螃蟹壳后，朱银娣忍不住蹑手蹑脚地走过去看那个垃圾桶。张和顺看到的那个黑影，就是朱银娣。今天一早为了证实自己的判断，她又用捅煤炉的铁钩掏了掏垃圾桶，结果就把螃蟹腿给掏出来了。

　　本来，在地靠长江的宜市吃大闸蟹并不是多么奢侈的消费，每年到菊花盛开的季节，一般市民人家也都能吃上大闸蟹。改革开放以后，国家需要外汇，因为香港人特别喜欢吃这种被他们称为大闸蟹的螃蟹，一只三四两重的大闸蟹在香港可以卖到一百港币，因此外贸部门大量收购，然后空运香港。于是，宜市的红毛大闸蟹也涨到一百多元一斤。对于一个月只有数百元收入的普通家庭来说，吃大闸蟹当然就是高消费了。朱银娣看到并不比自己家收入多多少的张家，已经提前吃到大闸蟹了，知道张家一定不是自己花钱买的。

　　朱银娣对张家人客客气气的，见到张和顺一口一个张所长，从来不会加个副字，但心里却一直不服气。她和钟贵珍原来都是百货商场的营业员。朱银娣是服装柜的柜组长，手下管着五六个营业员，其中一个就是钟贵珍。那时张和顺只是一个普通的市场管理员，钟贵珍还要巴结朱银娣，去菜场买菜经常主动帮朱银娣带菜，带回来的菜总是又好又便宜。

　　后来，张和顺当了副所长，而百货商场一位副经理的姨妹夫，在张和顺管的市场里租了一个门面卖干货，不但受到张和顺的关照，还给他换了一个好位置，生意明显好多了。作为回报，副经理把钟贵珍调出柜组，到商场当现金出纳。当出纳不仅不需要站在柜台后面笑脸相迎各种顾客，而且每月的奖金也比站柜台高得多。这让朱银娣心里很不平衡。

　　一次朱银娣卖了一套西装，收了二百六十元钱。那时，商场为了明确责任，防止短款，要求营业员每卖出一件商品，要先从顾客手上把钱收下，再亲自缴到收银台出纳那儿去。朱银娣收了钱以后，再缴给钟贵珍时，钟贵珍发现其中一张一百元的纸币是假的，而这时买西装的人已经不见了踪影。朱银娣从来没有见过假钱，也没有鉴别假钱的知识。而钟贵珍刚刚经过银行鉴别假钱的培训，对于自己发现了假钱很兴奋，为说明自己的业务能力强，立即大声叫了起来。引起了很多人的注意，还把经理喊来了。这一来，朱银娣不仅下不了台，还要承担全部责任。当时，朱银娣一个月的工资还不到一百元，现在要全部赔偿。朱银娣心疼钱，更怨恨钟贵珍。

　　朱银娣是那种“痨病鬼吃炒蚕豆——人不硬嘴硬”的角色，特别要面子。上有两个老人，下有三个孩子，只有她和丈夫钱启富两个人拿工资。前些年，两个人加起来只有七十多块钱，每月只能吃一次肉。每次吃肉，她都会把饭桌搬到厅堂里，二进厅堂是老宅的中心，人们进出都要经过这个地方，她们家就在人来人往中吃肉，朱银娣就是这样一个要强的主。

　　近几年工资涨了，虽然物价也涨，但毕竟生活水平提高了，已经能每周吃肉了。当张家关着门吃大闸蟹的时候，朱银娣家却大张旗鼓地在厅堂里摆桌子吃肉。

　　钱启富是北方人，朱银娣却是在宜市收的童养媳，她会烧几样拿手菜。传统的徽菜用料都是就地取材，价格不贵。例如，每年春季一场雨后，满山遍野的竹海里竹笋破土而出，品种众多的竹笋，就是徽菜的好原料。朱银娣最拿手的一道菜就是笋干炖猪蹄。有一种叫做燕笋的笋干，这种笋生长在海拔千米以上，笋质鲜嫩，肉头厚实，特别适宜腌煮烘干后制成笋干，长年都可以食用。将猪蹄洗净后用文火炖烂，加上宜市特产虾子酱油，混着用温水发软的笋干再焖上半小时。起锅后，猪蹄酱红色的，蹄肉像肉冻一样，既不油也不腻，笋干的鲜味深透其中。朱银娣会给每人盛一碗白白的米饭，将酱红色的肉汤淋在其上，再放上一块蹄肉和几根笋干，所有人的味觉都会被她充分调起。这道菜是朱银娣早先当太太的时候学会的，现在虽然家道已经今非昔比了，可徽菜用料便宜，就是穷人也吃得起这道富贵菜，只要你陪得起时间。

　　吃饭的时候，满厅堂都是朱银娣烧的菜香。吃完饭撤了桌子，朱银娣在厨房里边洗碗边对丈夫钱启富说：“对门又在吃好东西，门又关上了。”

　　钱启富视力不好，鼻子却灵，他耸耸鼻子闻了闻，尽管中间隔着一个厅堂，他仍然闻到了大闸蟹的腥味，然后对朱银娣说：“吃大闸蟹。”

　　朱银娣有点不相信：“大闸蟹？如今都一百多块一斤啊！”

　　钱启富再耸耸鼻子，说：“不会错，是大闸蟹。”

　　朱银娣的丈夫钱启富，就是程基泰在香港来的黄先生面前介绍的那个人。钱家解放前开了一间在当地名气很响的古玩店，做古玩买卖的特点就是“三年不开张，开张吃三年”，虽然平时来店里的人并不多，但做的都是有钱人家和缺钱人家的生意。有钱人家是买家，缺钱人家是卖家，都是家底殷实，或者曾经殷实的人家。做古玩生意的人，除了要有丰富的专业知识，还要会察言观色八面玲珑。

　　宜市虽然不是大都市，但它周围的七八个