第55章 烤肉

　　想着趴一天也不是那个事儿, 打开买菜软件，买了一条修复液兑水喝了下去。

　　不一会儿，身上冒出不少汗来, 身体也不难受了，起身洗个澡。

　　换上衣服正好把郝建军早上拿回来的肠衣泡上。

　　不愿意切肉, 生欢直接买了一个切肉机，肉切条放进去切小片, 二十斤肉也没多少, 生欢又买了些五花肉放进去。

　　切好的肉放点白酒拌匀杀菌, 又加入糖盐酱油味素五香粉，最后加点腐乳汁儿，一半加入花椒味干肠料, 一半加原味的, 一半加麻辣的。

　　拌匀生欢买了个罐肠工具, 泡好的肠衣套上，肉放进去就自己灌了，就是得控制好速度。

　　不一会儿, 三盆肠就灌完了，洗干净工具生欢都给收起来，最后拿签扎眼, 进屋找一捆棉线洗干净一截一截的绑上。

　　最后把肠放到牛肉干边上，晾了一夜的牛肉表面已经出了一层干膜, 生欢给挪到阴凉处往上喷些白酒杀菌。

　　灌完香肠已经快要中午，生欢把酱牛肉捞出来切了一盘，果然就不剩什么了, 干脆剩下的放进饭盒里压紧。

　　这天生欢突然就想吃冷面了, 干脆用碱水和点面醒发。

　　盐糖酱油葱蒜苹果切片最后放点醋精再加水调个汤。

　　把装牛肉的饭盒跟冷面汤一起放进地窖, 生欢切一条羊排肉，一条牛上脑的肉，一块肉筋，挑挑捡捡的又找出来一条五花肉，拿了一团冻酸菜。

　　拿着筐上来，属实是有些吃力了。

　　进屋又把切肉机拿了出来，把肉都切片，牛肉用毛葱跟黑胡椒腌上，毛葱能让肉嫩。

　　酸菜就泡水里化上，肉筋也切片，都放进碗里。

　　都弄完，生欢把上回烤肉剩的碳拿出来放进泥炉里升上，正好库房有剩的瓦片，生欢拿过来一片洗干净泡在水里。

　　回来正好掐些生菜叶子跟苏子叶连带着几根螺丝椒。

　　生菜叶苏子叶洗干净，辣椒切圈酸切片，芝麻酱加白糖加醋不能少，调好的烧烤料也不能少。

　　最后捞些缸里的大虾都一一放进碗里，摆到外边的石桌上。

　　回屋后看着已经十一点半了，切点黄瓜丝，番茄片，香菜段。

　　把挤面条的工具拿出来，揪好的面桶里，盖子扣上一压面条就自己压进锅里。

　　都挤好之后把飘起来的捞上来，过凉水，把冷面冲的冰凉。

　　郝建军一进院就看见院里桌上了肉跟炉子，还有那挂着的像帘子似的肉肠，想着媳妇又整啥好吃的便进了屋。

　　“媳妇！整啥呢？”

　　“煮些冷面吃，你下地窖把冰块上班的一盆汤拿上来。”

　　“好嘞！”郝建军下了地窖把盆拿出来，因为搁在冰块上，铁盆冰冰凉凉的舒服极了。

　　“媳妇儿，搁哪啊？”

　　“放着就行，你去洗手吧！”

　　生欢把冷面控干水分放进家里最大的碗里，整齐的码上西红柿片黄瓜丝跟香菜，再拿几片切好的牛肉片，最后搁锅里捞出一个鸡蛋，冷水里扒完皮一切两半一个碗里半个，最后浇上冷面汤再来一勺辣椒油。

　　“好家伙，媳妇儿，这玩意看着就好吃！”郝建军过来端碗，生欢端着牛腱子出来。

　　生欢把泡好的瓦片搽干放在炉子上，放些五花肉出油，两个小碗在瓦片两边接油。

　　“媳妇儿，这是什么吃法？”

　　郝建军拿着筷子新奇的看着，生欢把冷面拌匀捧着碗喝了一口汤：“好爽！”

　　郝建军有样学样喝了一口：“嗯！好喝！冰冰凉凉的，酸甜咸辣还清新！不对，媳妇儿是不是太凉了？你身体能受得了吗？”

　　生欢没好气的白了他一眼道：“哼！”

　　得，媳妇这还是没消气呢，唉，就一回就一回。

　　“媳妇儿，这玩意叫冷面啊，真劲道，太爽滑了，不愧是我媳妇儿，太好吃了。”

　　生欢往瓦片上放牛肉，闻言哼了一声：“屁精！”

　　嘴上说着，手上却夹起五花肉放在苏子叶里，放一片蒜一个辣椒圈，蘸点酱喂到他嘴边。

　　郝建军把一大口放进嘴里咀嚼：“媳妇儿，真好吃！又是烤肉跟烤箱和直接烤还不一个味。”

　　就是吃了一口菜叶子，郝建军表示不适合他。

　　郝建军上手快，马上就接过了生欢烤肉的伙计，生欢吃着冰凉爽滑的冷面，感觉心情都好了。

　　郝建军把烤好的肉放到生欢这边不怎么热的瓦片边边上。

　　生欢就包生菜吃，郝建军就大口吃肉大口嗦冷面，生欢没吃几口郝建军汤都喝没了。

　　生欢无奈，哪里不知道他的小心思，拿过他的碗挑出来一些再倒些汤。

　　郝建军装作委屈的样子，再生欢把她那一碗给他的时候整个人都变了，像个得到火腿肠的大狗狗。

　　生欢没好气的翻白眼，郝建军一个劲给生欢往仅有的冷面里加牛肉片，导致冷面汤由冰变成了凉，最后还是在生欢冒火的眼神下停止了。

　　生欢吃些就饱了，干脆直接给郝建军烤。

　　“媳妇儿，你烤的肉筋真好吃，劲道还黏糊，牛肉也好吃，咋这么嫩呢，真香，羊肉烤的焦吧的太好吃了，这个猪肉跟酸菜绝了！”

　　生欢都无语了，这人今天咋打卡了话匣子呢。

　　“媳妇儿，吃个虾。”

　　郝建军扒好了虾蘸些芝麻酱跟烧炕料喂给生欢。

　　大虾烤完更好吃，肉质紧实鲜甜：“家里的虾要没了，有时间还得捞些。”

　　“行，一会我把笼子找出来下几个，过两天想必能有不少。”

　　“媳妇儿，那些干肠都是你弄的，累不累，老公给捏捏。”

　　生欢揣了他一脚：“老实吃饭！晚上去西屋睡！”

　　“不要，老婆！乖乖，宝～求你了，没有媳妇儿睡不着，我今天保证不动了好不好。”

　　生欢哼了一声便作罢。

　　“对了媳妇儿！我拿回来卤羊蹄了，看着味道能不错。”

　　说着郝建军进屋把刚拿回来的饭盒打开，一盒卤羊蹄，一盒土豆丝跟尖椒炒肉丝还有一盒葱爆羊肉跟一盒米饭。

　　生欢看这个菜，那个小饭盒，把菜铺底下一层，上边盖紧米饭之后放在炉子上。

　　不一会儿，独特的菜香味出来一股微微焦香的感觉，生欢想拿下来，郝建军拦住伸手拿下来把盖子打开。

　　“媳妇儿，下回不能这样了，太危险了，很烫的。”

　　“哦哦。”生欢连忙点头，刚才属实着急了。

　　郝建军看媳妇可爱的样子好香，揉了揉小脑袋瓜：“下回有事喊老公！”

　　“哦哦！”

　　生欢坐在饭盒跟前，用勺子把饭翻开，底下的米饭焦黄连着菜一拌，这么来上一大块，米饭融入了菜汤的味道，有一层小锅巴焦焦脆脆的，让生欢想起了在学校的日子。

　　郝建军没忍住，魔爪下去不一会儿一盒饭就吃没了。

　　郝建军没吃够，拿大饭盒把菜铺底再铺一层烤肉，再铺饭再铺酱牛肉再铺菜，最后把瓦片往外挪挪把大饭盒放在上边。

　　郝建军把剩下的肉都烤完了，大虾扒开给生欢吃，最后把瓦片拿下去，拿来几根竹签子把羊蹄穿起来放在泥炉上烤。

　　生欢眼巴巴看着郝建军的饭，郝建军笑道：“还得一会，这个饭盒大。”说着把饭盒翻一面让侧面受热。

　　羊蹄因为已经烀的软烂，这么一烤外边的皮起泡考的焦脆，撒上烧炕料，郝建军递给生欢一个。

　　“媳妇儿，尝尝咋样？”

　　生欢用纸包住羊蹄上的骨头抓着吃，羊蹄烤的外脆里糯，再加上卤的入味，撕开蘸上烧烤料，那味道绝了。

　　生欢吃羊蹄，郝建军把饭盒拿下来，勺子一挖，五个面都有锅巴，因为加了烤肉跟酱牛肉，一下子味道就升华了。

　　生欢想着，这就是土豪版吧！不管了直接上勺！一大勺米饭进嘴，浓郁的菜香，焦香的烤肉跟黏糊软烂的酱牛肉焦脆的锅巴。

　　各种味道与口感就交之出两个字——真香！

　　生欢看吃了两碗冷面，一桌子烤肉，现在还在吃点人想到了三个字——干饭人，干饭魂，干饭人吃饭得用盆！

　　“媳妇儿！你真聪明！我小时候上学吃饭都是米饭放底下，一热不好就糊。”

　　“你小时候还能吃到米饭啊？”

　　“嗯，我小时候给外公家长大，小时候我跟我哥在外公家长大的，跟外公我们吃食堂，那时候就粮食多，好多南边吃不饱的人都来这边，一杠子一杠子的粮食都免费吃，我们学习离公社远，天天就都带饭。”

　　生欢不太知道那时候的事儿，记忆力也好像是年头六几年才开始不好的，也彻底知道这个世界跟自己那个不一样。

　　“那老公你小时候为啥要去外公外婆那边啊？”

　　“因为我奶，外公不想我跟大哥在那样的环境下长大，因为那时候娘的状态也不好，外公就把一岁的我跟跟襁褓里的我抱走了。

　　后来我体质好被外公送进部队，跟爹娘没太多相处，但是我们关系很好。”

　　“嗯，这就是亲人之间。”

　　“嗯，大哥体质也好，不过他意志力薄弱，后来高考停了，不想浪费钱，干脆回家当个教师。”

　　“那老三老四呢？”

　　“老三老四是妈坚持要留在身边的，但是外公对我们都一视同仁。”

　　生欢看了他一眼，想说这话他说着不虚吗？

　　郝建军轻咳一声，无视媳妇儿眼神儿继续说。

　　“对了，这个信是咱爹娘寄来的，这个是报社的，我都看了。”郝建军把信给生欢。

　　生欢看着，郝建军讲了个大概：“娘说一切都好，上回寄的钱太多了，她给咱攒起来，到时候给咱们应急，下回不许寄了，还有那些个肉啥的，也说不行寄了，他们老两口有吃的，还说大哥大嫂谢谢俩人给拿的腊鸡，他俩就不客气了，大嫂怀孕正补身子。

　　给一大家子的衣服都很喜欢，但是太破费了，让咱俩省着花，下回不行买了，东西给外公外婆送去了，老两口乐开了花。

　　主要就是墨迹这些的。”

　　生欢翻着信道：“什么墨迹，有这么说爹娘的吗，这是老人隐晦的关怀，他们只不过是不擅长表达，我只觉得暖心！”

　　郝建军含笑看着小姑娘，想着娶妻如此，夫复何求。

　　“底下那个厚的是报社的，媳妇你这么能挣钱让老公压力太大了。”

　　郝建军说着有些惆怅，生欢感觉他情绪低落，搂住他：“老公，钱财乃身外之物，唯有你能陪我一辈子。”

　　“媳妇儿你真会。”说着郝建军就要吻生欢，被她无情推开。

　　看着数钱的小姑娘，郝建军眼皮不住的跳动，总觉得这丫头最爱的还是钱，嘴上说的都是哄骗自己的。