然地将雨伞倾向霍登,就这样并肩前行。
“啊!” “怎么了?” “帕西亚说今晚请我吃饭的,而且还是大餐!我就这样离开了,岂不是没有大餐了!啊!算了算了,累积到下一次吧,今晚他们估计要加班,晚餐肯定又是随便解决。” “哈,我还以为什么,没事,你想吃什么,我给你买,又或者是我们回家自己做,或者是道古兹明那里,你不是特别喜欢那里的海西梅脯锅吗?我们今晚就可以点这道,你想怎么样就怎么样。” “真的?我想怎么样就怎么样?你说的哦!” “真的。
你想吃什么都行。” …… 两个小时过后,奈尔有些后悔了——倒不是因为花钱,而是因为他完全没有预料到阵仗演变到如此地步。
这……是不是有些太夸张了? 奈尔瞠目结舌地看着眼前满满当当的一大桌子食材,绞尽脑汁也无法想象到底是什么料理需要如此阵仗。
因为赫洛家的空间非常有限,所以必须充分利用所有空间,此时书桌已经被彻底清空,正中央摆放着一个黄铜制作的大肚汤锅,汤锅底下摆放着一个手掌高的圆型铁架,支撑着汤锅,而后铁架中央放着一堆木炭,烧的通红通红的木炭正在缓缓烧开汤锅里乳白色的浓汤—— 这是霍登用两只鱼头烧出来的浓汤,乳白色的汤体浓郁而细腻,空气之中隐隐弥漫着淡淡的甜香味,唾沫忍不住持续分泌,根本就停不下来。
汤锅里还可以隐隐看到分别切开的四片鱼头,微微焦黄焦黄的鱼头被浓汤煮得有些散开,白皙的鱼肉在汤汁里浮浮沉沉,就连对美食没有太多研究的奈尔都不由开始好奇起来,那到底会是什么味道呢? 如果只有一个黄铜汤锅也就算了,谈不上什么阵仗,但汤锅仅仅只是开始而已。
以汤锅为圆心,整张桌子摆放着一个个小碟子,摆放着各式各样的食材,硬生生地将所有空间全部挤满,其中大部分食材还是奈尔帮忙处理的,但问题就在于,这些食材全部都是生食,没有烹饪只有清洗,然后就直接上桌。
土豆、大白菜叶、白萝卜等等十几样蔬菜,切除鱼头之后的两只幼年象形鲤鱼则被切成晶莹剔透的薄片,另外还有鲜红色的柯尔克斯和淡红色的贾诺佐全部都是野生的兽类,也被准确的刀工切成薄片。
最最不可思议的是,霍登买了一堆用作添头的海鲜残余,虾米、鱼肉等等等等,然后他将所有海鲜残渣全部剁碎剁烂,并且快速用灵能搅拌挤压,原本就已经破碎、破烂的海鲜直接就变成一团肉糊糊,而霍登却将这些肉糊糊全部捏成一个圆圆的大珠子,一颗一颗地整齐摆放—— 奈尔根本就不知道这是什么东西,也无法想象是什么味道,总觉得自己的脑袋好像有些不太够用。
各式各样的不同食材全部都盛在小小的碟子里,最终拥挤得整个桌面都要摆不下了。
而且,全部都是生食。
所以,这到底是怎么回事?霍登到底准备做什么?霍登到底是从哪里冒出来的灵感?这可以算是一种料理吗?这应该怎么吃?又会是什么味道呢? 虽然奈尔满头都是问号,但因为相信霍登,这才没有发难——就算难吃的不行,他闭上眼睛塞进肚子里就好了,反正不是什么大事。
只是,奈尔还是有些担心霍登。
“霍登,你确定不需要帮忙吗?” 看着依旧在厨房里忙碌的霍登,这才是奈尔更加担心的事情,今天霍登已经忙碌了一天,晚餐还要下厨? “不,我马上就好,马上。”霍登根本就没有抬头,闻着空气之中的淡淡清香,情绪就忍不住开始激动起来。
火锅。
啊啊啊,他真的想念许久许久了,今天终于要吃上了!
346 共享美食
原本霍登始终认为,在诺斯尼斯大陆重现火锅,这应该非常困难,主要是调配火锅底料的种种香料,需要一一寻找到对应的替代品,并且根据不同的搭配完成配置,这绝对没有那么简单。
曾经在地球上,火锅之所以简单,那是因为火锅底料已经全部都有现成的,全部一股脑丢进锅里就好了;但现在却不能这样做,而如果只是调配白锅的话,香料是否短缺就不说了,火锅的精髓也就没有了。
不过,霍登是谁!他怎么可能如此简单地就轻易放弃呢? 霍登一直在寻找合适的食材和香料,希望能够重现火锅。
其中,华夏有句老话说,“鱼羊鲜也”,即使是白汤,依靠着鱼肉和羊肉的鲜味也能够调配出火锅的别样魅力,再辅佐一些合适的食材作为主菜,如果能够再搭配一些合适的香料作为蘸酱,那就更加完美了。
诺斯尼斯大陆的食用牛品种非常丰富,柯尔克斯和锡比斯之外还有诸多品种,每一种的口感都有着些许不同,柯尔克斯的肉质稍显粗糙却肉汁丰富、口感醇厚,而且价格便宜,非常适合用来涮火锅。
但相对而言,羊肉的品种就相对贫瘠——至少在岩渊是如此。
这也是可以理解的。
岩渊的地理位置偏诺斯尼斯大陆的南方,而且畜牧业并不发达,虽然羊肉和牛肉一样都通过不同渠道输入岩渊,但缺少有效的烹饪手法,羊肉的膻味成为了阻止无数人品尝这一道美味食材的天然屏障。
如果说海鲜的话,毕竟岩渊靠海,就算腥味重一些,平民百姓也依旧靠海吃海,无法摆脱海鲜的存在;那么羊肉就是另外一回事了,本来就稀少,再加上膻味太重,平民百姓也就想当然地越发拒绝了。
也正是因为如此,霍登始终没有能够寻找到合适的羊肉——就连贩卖羊肉的摊子或店铺都极度稀少。
贾诺佐就是一种羊肉,口感细腻绵密,而且肉质非常鲜美,虽然涮火锅稍稍有些浪费,但依旧难得。
霍登是通过“一间餐厅”的老板帕格斯找到这种食材的,一直在寻找机会制作火锅。
现在看来,今晚就是最好的机会。
整顿火锅最麻烦的环节就是锅底,霍登已经完成,用鱼头煮出乳白色的汤底,这对霍登来说不是什么难事。
而现在,霍登正在完成最后一步,制作调料蘸酱,对于火锅来说,这不是必要的,却是增色的东西。
尽管缺少丰富多样的香料,火锅也就黯然失色起来,但类似于大蒜、胡椒、香葱这样的基础材料还是一应俱全,最重要的是,霍登意外寻找到了一种叫做风铃茄的植物—— 这种被当地人用来祛