啊！知不知你面前站着的女人是谁？

她那双纤纤玉手上可是染过鲜血，牵连的人命比咱们这些人加起来都多！

马屁不是这么拍的，你怕是要拍到了马腿上啦！

齐玮文目光微凝，不过很快脸上就堆满了甜甜的笑：“周sir还是太年轻，你恐怕还不会看人哦，我可没有你说得这么好。

对啦，来了这么久，你们都不会饿的吗？

现在可以点单啦。”

“呵呵，早就听说清欢餐室不光是老板娘人美，这里提供的食物更是一等一的美食，今天可不能错过。

阿洛，眼爷大家想吃什么自己点，不要为我省钱啦。”

周文强笑着接过菜单，转手递给了眼爷。

“对对对，大家快些点餐啦，

反正文强有的是钱，不用帮他省的。”

眼爷接过菜单，暗中松了口气，还好周文强没有惹怒齐玮文，否则今天这顿下午茶怕是要喝出血光之灾来。

这帮差佬真是没给周文强省钱，不一会点单完毕，光是鱼翅捞饭就足足点了二十多份，什么烧腊、蒸饺、拉肠、粉面、粥品、甜品、碟饭、饮品，林林总总摆满了五张六人座的客桌。

周文强很担心自己等会儿还需要为这帮家伙支付医疗费，万一再撑死几个那多不好？

“周sir，刚刚我才同福爷通过电话，他可赞你是个美食家。

我还真是低看你啦。

不知道周sir最钟意我这里的哪种餐点？

如果有什么意见可一定要提出来哦，我会改进的。”

齐玮文和刘福一样，是真的爱吃，而且会吃，否则以她堂堂洪门陪堂右相的身份，也不会弄间茶餐厅开着玩儿。

刚才她就对周文强有些好奇，听刘福说周文强是个厉害的食家，就更加的好奇了。

作为同行，周文强自然也对大名鼎鼎的清欢茶餐厅有些好奇，认真品尝了几样餐点后微微点头：“还好啦。

齐相这家茶餐厅据说刚开了半年，能做出这种品质的食物，已经十分难得、算是一流水准啦。”

齐玮文哦了一声，心中不满。

她本来城府极深，遇事最为冷静，不过如果是涉及到美食，那就会瞬间变成一个爱较真的小姑娘。

是人就会有弱点的。

“听周sir的意思，就是我这里的餐点还不够完美、算不上顶级啦？”

“完美，顶级？”

本来还想着该如何展开计划，没想到齐玮文果然像传说中的那样，对美食如此认真，周文强心中一动，已经有了主意。

“呵呵，你这里的餐点虽然还算不错，可是距离真正顶级的美食，恐怕还差了许多啊。”

说着拿起咬了一口的菠萝包，将咬开的截面冲着齐玮文晃了下：“一家茶餐厅最基础的餐点是什么？

自然是菠萝包和丝袜奶茶啦。

可是你这里的菠萝包还差着火候！

菠萝包和其它面包的差别就在于最顶部的这一层酥皮，是用砂糖、鸡蛋、面粉、猪油烤制而成，说起来简单，要做到最好却是很难。

劣质的菠萝包，甚至都无法保证这层酥皮的口感。

一般质量的菠萝包，酥皮口感可以保证，却不是太厚，就是太薄。

你家的菠萝包算是一流水准，酥皮口感极佳、而且厚薄均匀，值得我们从新界赶到旺角来品尝。”

齐玮文不服道：“这难道还不够完美吗！”

“自然不够，而且是远远的不够！”

周文强摇头道：“真正顶级的菠萝包，可以做出不止一层酥皮，而且如果是技艺高超的面点师，还可以让酥皮的口感有各种变化，运用之妙、存乎一心啦。

哎，算了算了，还是不说了反正我说了你也不会懂的。”

听了这段话，正在闷头大吃的差佬们全都抬头望着周文强，目光中满是惊悚。

眼爷更是连连苦笑。

救命啊！周文强你到底有完没完，怎么又来了

第三十一章 美食，逆鳞！

差佬们都知道齐玮文这位洪门大佬虽是女儿身、却有男儿志。

一个女人，却像那些成名已久的江湖大佬一样，城府极深、喜怒不形于色，港九洪门的几大字头坐馆，都要敬她三分。

不过这个女人，却是一个十分忠诚的吃货。

美食，就是她的逆鳞。

一旦遇到美食上的争论，她就会变得城府全无，性情冲动，一言不合，就会血溅后厨。

更何况周文强是在她的餐室里面，挑她的毛病，而且还一点面子都不给，打脸打得啪啪响？

扑街啦！好好的一场下午茶，怎么会变成这个样子？

眼爷和一众差佬简直是欲哭无泪，早知道就不贪图这一点小便宜了，喝什么下午茶啊，呆在办公室里聊天打屁不好？至少都不会有生命危险！

只有雷洛没觉得怎样，阿强就是会吃嘛，在黄竹坑内堂小灶的时候还不是挑了好多毛病，都没见到福sir发火。

周文强更是无所谓，我可是一名有要求的厨师，你店里的东西有问题难道还不能说了？

更何况这个女人原本就是他计划中的重要一环，对她不仅不能手软、更加不能嘴软。

“齐相，看来你开这家餐室真的只是出于兴趣，不是要靠它安身立命啦。

所以你家店的这些餐点，都有不足。

烧鹅挂糖衣挂得厚啦，显然是后堂师傅的控火功夫不够，因此才故意挂厚了糖衣，以便降低厨艺方面的要求。

奶茶是这样冲的吗？过滤方面倒是没有偷工减料，却忽略了撞茶这一步，多好的茶叶都要糟蹋了！

不明白什么是撞茶？那你也就不用开什么茶餐厅了。

我刚才都有讲的，菠萝包和丝袜奶茶是茶餐厅首先要做好、做精的基本功课，如果连这都要出问题的话，还谈什么完美，顶级？

哈哈，我都要被笑死了。

哎呀，蒸饺是这样烫面的吗？只有傻瓜才会用90度以上的水去烫啊！

这样烫出来的面好看是好看，好像是透明玻璃一样，却会偏硬，失去麦香，简直就是糟蹋东西！

记住啊，烫面要用83到85度的水去烫，我讲真的，你不用怀疑。

还有这碗生滚粥我真是心累，都不想多说什么了，就是二流货色而已！”

现场气氛顿时一片森寒。

齐玮文满脸寒霜，一口银牙咬出了咯吱咯吱的声音。

眼爷等几个坐在周文强这桌的差佬默默地端起杯碟，跑到了旁边的桌上，各位兄弟，挤一挤，挤一挤啦。

只有雷洛听得津津有味，时不时还露出一丝微笑，当初阿强在黄竹坑的内堂小灶也是这样评点美食的，阿强就是犀利，太会吃了！

齐玮文冷冷看了一眼周文强，忽然扬声道：“老歪、条四，帮拖！”

哗啦啦！

后堂顿时冲出十几条精壮汉子，一个个凶神恶煞般将别的客人请了出去，只说是洪门办事，饭钱全免。