孙孙赶紧去吧，这边没事。

但今天，他小眼睛一聚，噢了一声，“不到八点呢，着急上课待会儿让你小姨父送你们去学校。”

“”

好吧，还是得留下。

但是他们真的没谈什么重要的事情啊，就一直在闲聊闲聊。

邱平和杨山开始咬耳朵，谈起了江秋秋的直播，吃东西是这样的，本来没吃到，就只是期盼。

现在越说越馋，越说越想吃，眼睁睁看着过了八点，两个人好着急，一边说着今天的菜以后能不能返场，一边又反驳：就算返场了，也有可能抢不到。

就在此时，爷爷的声音突然变大。

“你们俩很着急吧？”

杨山和邱平一抬头，杨老爹不知道什么时候，已经站在了他们身前。

这气氛有点奇怪，“爷爷，没有啊，我们就是在讨论学校的事情。”

“噢，学校的事情。”他微微点头，似乎是相信了，然后突然拿出了一个小遥控，打开了家里的机器人。机器人连通的是杨老爹提前关联好的直播间。

霎时，两个人非常非常熟悉的直播界面就出现在了这个房子里。

随之而来的是江秋秋的招牌介绍：欢迎来到我的美食直播间，我是江啾啾，今日菜单：卤肉饭。大家走过路过，不要错过哦。

“看你们的样子，这个姑娘做的菜应该真的很好吃。”这屁股上都要生火箭飞回家了。

“遇到好吃的东西，不跟家里人分享，还把家里人当做”

杨老爹在老有圈里之后就摸去了那个帖子里看那什么一亿关注计划，那里面把他们这些老家伙统称为

“还把我们当做工具人？”

最怕空气突然的安静，杨山和邱平一下明白今天这是个什么事儿了，他们以为是茶话会！没想到竟然是一场鸿门宴！

环视四周，每一个人都微笑地看着他们。

！

吾命休矣！

088 卤肉饭（上）

江秋秋说完入场词之后，看着屏幕右上角的关注人数，心里感叹，年轻人的行动力就是快。

确实达到了一亿的关注度，也确实只有三四千万人活跃在直播间里，按照惯例，直播一段时间还会涨一会儿，最后直播间里应该就是六七千万人。

基本人人都可以抢到了。

“为了庆祝直播间关注人数过亿，今天我们就准备三十分钟卤肉饭！”

“做卤肉饭呢，要用到我们的老朋友，咕咕兽肉。”她随手抓起一块长条形的五花肉，这块肉选的非常好，肥瘦相宜，花色非常漂亮。

“选择肉要肥瘦相间的，这样做出来的卤肉才不会干，有一种入口生香的感觉。”

要做肉，先切肉。

素手拿起大菜刀，尖利的刀锋在肉上交错。很快，一根长条五花肉就被江秋秋处理成了小指宽的细长肉条，均匀地码放在了菜板上。

因为今天做的是30人粉，是一亿粉丝的奖励菜品，江秋秋不准备抠量，就多准备了一些五花肉。

是以，切肉就切了十多分钟。

切好的小肉条接近放了六七个满盘。

江秋秋做菜的习惯是开火之前先把所有的配菜准备好，“今天要做的是主食套餐的一种，配饭吃，光有肉太单调，我们再加一些绿叶蔬菜。”

她选取的蔬菜是一种嫩绿色，绿叶长茎，焯水之后味道微甜的长白菜。这种菜的味道不重，清新爽口，跟稍有些油滑的卤肉搭配起来相得益彰。

绿叶蔬菜入水就能焯熟，准备好以后，静置在一遍，把锅子里的水倒干净，起大火，高温蒸发了锅子里的水蒸气。

此刻倒入一层薄油，锅气很快让油沸腾，“大概这个时候我们就可以把肉倒下去了。”

五花肉本身就富含油脂，高温炼制之后，肉本身的油也慢慢析出，高温使肉迅速散发出了一种迷人的芬芳。

特别是五花肉，在煸制之后，还会变得轻微透明，在油脂之下，彷如白玉一般。

“当肉变成莹白的颜色，我们就把它盛出来。”

“卤肉饭，以重点就是卤肉，肉卤出来的颜色是酱色的，汁儿浓而不腻，要做到这一步，我们得用好调料。”

厨房用具在江秋秋的手里流转着，她对这里的一切都得心应手。

新锅起，热油下香料，蒜和葱的被炸得干枯发黄，精粹的一部分已经在高温的炙烤下进入了油里。

原本普通的油染上了香料的气息，这时，再把猪肉下锅。

“这个时候的肉已经熟了，不需要炒太多下，只要肉回热，有了微微的焦褐感，我们就加入一瓢水。”

水没过卤肉，在水中加入几块冰糖，米酒，调味的粉还有调色的酱油，然后直接盖上锅盖，转成小火慢炖二十分钟即可。

今天的饭做得很顺畅，锅盖子盖上，告一段落，江秋秋看了下屏幕，发现今天的弹幕好像比之前要少。

她就随口说了一句，“今天大家好像安静了很多。”

隔着屏幕，她并不知道

089 卤肉饭（下）

今天的直播虽然看上去跟那个帖子里的百分百卤肉饭教程达成的结果一样，实际上却是！一亿关注量达到了，但是开播之后看直播的，从年轻的孩子们，变成了年轻孩子的爷爷奶奶外公外婆已经爹娘们。

小小地跨了一个年龄段，自然是安静了很多。

不过在江秋秋说完大家安静之后，弹幕就陡然积极了起来。

什么这味道真香，小姑娘有一手啊！

哪派传人，这拿刀的技术不错。

你这个风范，有点我当年上战g的样子！

江秋秋看了，总感觉今天的弹幕有点奇奇怪怪爹化的感觉。

和成熟的弹幕互动了一会儿，聊了会儿天，边说话边把今天的米饭准备好，卤肉饭要做的好吃，还有一绝就是配的卤蛋。

本来这个蛋是应该放进锅子里跟卤肉一起煮的，但是因为星际的蛋都太大了，翻遍淘淘生鲜，也没找到一个小蛋。所以江秋秋就把蛋提前料理了。

“蛋加在卤肉饭里可以增加饭的口感层次，沙沙的蛋黄还有蛋白，都是不可多得的美味哦。”

“今天的直播时间略微有一些长，我们在卤肉准备好之前就把盘子和配菜放好吧！”

原先江秋秋摆盘子并不熟很熟练，但是随着时间的推移，她也慢慢的变成了一个摆盘子好手。

三十个圆盘整齐得码放好，打开提前蒸好的饭，用特制的长圆勺在大桶子里一舀

优秀厨师的勺子总是很稳，那么轻轻一勾，热腾腾喷喷香的米饭就在勺子里定型，然后压在雪白的盘子上，成为了一座冒着热气儿的小小雪山。

很快，30个盘子里就都压上了一座小雪山，光是一片白，还太单调，用筷子将之前在炉子上温着的青菜夹起，均匀的铺在米饭的旁边，然后舀起一