切的时候稍微用一点力，但是注意不能把鱼切断。”
她抬起鱼，给了一个特写，然后又动起了手，“最后内部的花刀全部切完以后，准备工作就已经做好了。”
切好鱼肉在水中漂洗过后，呈现出粒状的开花，看上去就像是一颗松果一样。
“然后我们再给松鼠鱼裹上鸡蛋和干淀粉。”
裹粉的时候，江秋秋也给了一个特写。
因为切的花刀比较多，裹粉的时候必须要仔细，让每一块鱼肉的缝隙都能均匀沾到这个。
“众所周知，在我们的菜谱里，裹上鸡蛋液和淀粉之后的下一步就是”
起锅烧油！
起锅烧油！
都是老粉，谁不知道这个呢。
江秋秋笑了两声，“没错，就是要起锅烧油。”
找了一个稍微深一点的锅，在烧油的时候把剩下的几条鱼全部处理了一下，油温渐渐升高，锅里冒出了细小的气泡。
这是人用肉眼探测美食契机的方法，江秋秋指着小泡泡，“现在，我们就可以把鱼放下去了。”
她捏着松鼠鱼的尾巴，把切好了花刀的鱼肉浸入油中。
高温让鱼皮蜷缩，原本微白的肉迅速在橙黄色的油脂之中染上了令人食指大动的颜色，松散的花刀也慢慢鼓起，伸展开，显得肉粒颗颗饱满。
顺带着，炸物的香气轻轻飘散，不过大家都是见过大世面的人，这点香气
呜呜呜我死了，又一次！
我愿称啾啾位最强！
不是第一次做鱼，我还是难以控制住自己的口水。
好康，好康，有没有人学这个啊？有志气的人快来学这个！
快来啊xx美食藤香
有人一口气艾特了十几个开了小店的美食楼主。
时间一分一秒的过去，有小淀粉的渣渣游离出去，鱼肉的颜色逐渐变得金黄，不小心碰到锅，也不再是软趴趴的触感。
这个时候，鱼就可以出锅了。
找来一个长条的盘，把鱼肉放进去，本来这道菜是应该配个鱼头的，但今天不吃鱼头，而且分菜么，把一条鱼切开，分成左右两边，然后各配一碗米饭，一小碟腌萝卜刚刚好，就不让鱼头来多事了。
肉都放好了，但现在还不是这道菜最高光的时刻。
江秋秋说着，从柜子里拿出了一个碗来，小颗粒状、白色的，尖尖的，带有一点奇妙淡香的东西出现在了大家眼前。
？这是什么？
奶白色的松子进入了油锅之中。
坚果和热油，永远是最佳拍档。
滋啦啦的声音激发的是什么？是松子的清香。
高品质的森林坚果本身含油量不低，油炸过后，脆香的口感和馥郁的气息令人完全无法拒绝。
第680章 松鼠鱼（下）
松子放入盘中之后，便是这道菜的最后一步了。
把锅里的油倒掉，留下少许，烧热，然后放入用鱼头和鱼骨头炖的清汤，加入一些食盐、料酒和醋，热锅让液体瞬间冒出白泡，“这个时候，我们再加入一些糖。”
本来还要再放一些番茄酱的，但目前还没有这个那就独放一个糖吧。
“这个放糖随个人喜好，如果喜欢甜就多放一些，如果不喜欢，放入少许提鲜，等调料再次沸腾之后，加入一些淀粉水”
神奇的反应在瞬间发生。
原本清澈的液体搅拌之后，逐渐变得粘稠，从汤慢慢的转化为了汁儿。
大汤勺在锅子里一转，都要拉出几条丝线的芡汁儿。
趁热，把勾的芡淋在之前炸好的鱼上，鱼肉的鲜甜和芡汁的味道相勾缠，灯光下，一切都亮晶晶。
放上一些小葱丝点缀，江秋秋就关掉了灶台上的火。
“那么，松鼠鱼就做好了。”
“这是一道酸甜口的菜，但是我发现很多人不太能接受这个口味，所以我折中一下，放的糖比较少。”
说话间，任劳任怨的管家已经搬着米饭走过来了。
他是江秋秋直播惯用的助手，现在他已经开始打饭了。
然后大家发现，今天的饭好多哦。
？
这么大的碗吗？我靠我惊了。
这，这是？
“没拿错，大家放心啦，今天准备的鱼比较大，一个人吃可能会吃不完，所以多打一点饭，大家可以邀请自己的好朋友、好伴侣或者是亲人一起享用这道松鼠鱼哦。”
！
让我想想，我这种好朋友跟我一起蹲点，好伴侣可能还没出生，好亲人抢的比我还快的选手，是不是能独享一大份？我宣布我今天要把自己撑死！
还没抢好伴侣就来了一趟问我能不能吃完呢靠，他还想吃15份，做他的春秋大梦。不给他吃！
因为现在放的名额是真的多，活跃在直播间的人又比之前少了一些，所以抢菜菜真不难。
是以，大家就能在这个时候比较平和。
不是竞争对手了，就好多了。
饭打好之后，江秋秋给长盘子一个配了一碗的腌萝卜，看看时间，不知不觉已经四点多了，今晚还要赶回学校，待会儿还得跟钱星星说点事，得加快点速度了。
让管家机器人手持扫描仪扫描，她点击上传。
很快，名额就蒸发掉了。
因为准备了4条鱼，分出来就有八边身子，今天造了八十亿名额出来，在线的人只有七十多亿，也就是说，今天还会有近十亿个人成为幸运儿，一天吃两份，两份吃四顿。
“食物已经清零了，相信大家每个人都有机会尝一尝这条松鼠鱼的味道啦。”
“快五点了，这个下午又要结束了，希望下次还有机会跟大家一起分享美食，再见啦”她挥挥手。
弹幕里也有无数人与她告别。
直播落幕。
江秋秋随意端起了一碗饭，拿了盘菜去了客厅，边吃饭，她边给钱星星发了个通讯。
第681章 美食属于世界
小钱总接通讯是过一会儿之后的事儿了。
他刚刚在技术部那边开会。
江秋秋最近的直播数据很好，APP的日活跃人数也上来了一下，技术部联合编辑部一起在讨论APP的推荐机制。
小钱总觉得之前联邦APP那样的固定位置推荐太落后了，他在跟技术部的人员商讨能不能使用大数据算法。
即她看啥看的多就给她推啥，然后只在固定的，比较显眼的位置使用不边的推荐。
例如闪屏呀、顶层海报和腰部推荐的位置。
这个想法很好，但需要技术部的人继续掉头发，两边还在说着呢，钱星星的终端就响了。
一看发讯人，还是秋秋，他连忙去了自己办公室里。
“喂秋秋？”居然还鲜见的开了视频。
“星星，我有事跟你说。”
“？”钱星星疑问：“怎么了？”
她把最近她帖子里发生的事情跟钱星星说了一下。
“啊，买卖？”
“是的。”江秋秋给了几个关键词：“我发现，参与的人很多。”
“不仅是卖的人多，买的人也很多。”大家多愿意为吃的花钱，即使江秋秋不说