上资金有限，做不起系列。”
“现在突然转系列也有些突兀，马上星际就要入秋了这里借用了地球的气候，文中私设，星际也有气候设置，等天气凉下来，我再出一些比较滋补的系列美食。”
“你决定的可以。”
“对食物，你有自己独特的见解和眼光，有时候你有想做的事情，可以直接跟我说，我会仔细考虑你的意见，再对后续的事情做出反应。”
“那么，我先谢谢编辑对我的宽容了。”江秋秋伸出右手，“我们合作愉快。”
双手交握，明媚来了一句，“叫编辑太过见外，你可以直接叫我明媚姐。”
姐？
“编辑多大呀？”指不定她前前后后的年龄搭起来，明媚得叫她姐呢。
这个想法刚飘过，就听到身边人来了一句
“我今年43岁。”
江秋秋：哔
“多少？”
“43。”
“”
是在下输了。
江秋秋第一次这么不可置信，她盯着明媚，从哪儿都看不出她竟然四十有三了。
第47章 古灵精怪
这天八点，江秋秋按时打开了自己的直播间。
和往常一样，直播间很繁荣，“我是江啾啾，欢迎大家进入我的直播间，今日菜单，烤鸟。”等秋天她准备出个咕咕兽一百吃，暂时就把咕咕兽美食挪出自己的菜单。
然后今天这个菜名真是相当潦草，但没法子，她在这里就没找到叫鸭的东西，寻到的和鸭相似的物种在这里统一叫鸟，烤鸭也就只能变成烤鸟了。
烤？？？今天又要出现一个新的做法吗！
我还是关心一下食材，鸟能吃吗？吃过一次鸟，真的童年阴影。
楼上嘴瓢了吧，童年敢吃这个鸟？怕不是成年阴影！
想起来了，是成年阴影。
最早捕获到鸟的时候，联邦有许多勇士尝试过吃它，辅以多种烹饪方式，水煮电解蒸馏，各种都试过，后来
由于营养价值不比营养液，口感方面比营养液更du，很快鸟这种就被星际人唾弃了。
现在也就顶尖餐厅用一用，剩下的都被放在养殖星球的旅游景点当观赏物了。
它的难吃，恐怕三本书都说不完。
发现啾啾就是喜欢挑战这些高难度的食材！
“好了，别的话不多说，来跟着啾啾一起处理鸟肉吧。”
“做烤鸟，我们要选择我手里这种比较肥的。”江秋秋掂了一下鸭子，展示了这只鸭子上富裕的肥油。
感觉就是这个东西难吃！
这个东西又腥又腻，不好次。
弹幕上许多人对肥油避之不及。
说最不喜欢吃的就是这种东西。
未经处理或者处理不好的肥肉吃起来确实腻，但是处理得好，肥油其实相当美味，以及
江秋秋噢了一声，语气有些搞怪，“所以等做好之后大家都不吃它的皮吗？”
“你们没有吃过所以不知道，烤完之后鸟皮上多余的油脂会渗入肉里，自身留下一部分油脂，绵软的口感会变得十分酥脆，和肉夹在一起吃口感会更加丰富多样。”
“没想到大家竟然不喜欢吃，那不然”江秋秋伸手在镜头里晃荡了一下，无情的说：“我把它的皮扒掉好了。这样大家就可以只吃肉了。”
！
？？？
别啊，我们就是说说！啾啾吹牛，必属精品！我们相信啾啾做的烤鸟肯定好吃，就算是肥肉也好吃的！
求不扒皮！
﹃主播不要这样馋我们，呜呜呜，快开始做吧，我想吃了！
深夜了，我还没吃饭，等着边吃主播的菜边吃营养液呢。
大家求饶的声音越来越多，江秋秋一下破功，笑了出来。
“好啦，跟大家开个玩笑，既然大家都饿了，我们闲话不多说，开始处理这只肥鸟吧。”
江秋秋拿出了大菜刀，“先把不要的部位处理掉。”
啪叽一声，鸭屁股没了。
又啪叽一声，头没了。
又把一些碍事的部位剁掉之后，一只形状比较规整的鸭子就出现在了摄像头的正前方。
她手法利落，看起来其实颇具观赏性，但是围观群众
？我以为啾啾是个柔弱少女。
柔弱少女之前做过肉丸，切肉糜的时候e一点也不柔弱。
第48章 华夏经典美食：烤鸭1
啾啾的小手手和啾啾做的事情真是行程了鲜明的对比。
“鸟的身体我们已经处理好了，现在来吹气。鸟在吹气之前，皮质和肉黏连在一起，为了让鸟在烤制过程之中皮酥肉嫩，我们需要在皮与肉之间充气。”
江秋秋之前在淘淘网上买了一个复古的情怀推气筒，现在正好能派上用场了。
这个步骤大家其实不太看得懂，但没关系！不懂怕什么，大家会吃就行了！
“大概吹到这种皮和肉已经略有间隙的样子就可以进行下一步了。”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟，我们今天是烤制专场哦。”
“这里是大概75度的热水，我们捏住食材的脖颈，然后用铁勺将热水均匀的浇在这只鸟上。”
“浇热水是为了让皮脂回缩一些，去除它身上的腥味。”
水已经浇完了，但江秋秋没有马上进行下一步。
弹幕上有人问为啥还不开始，有点期待上火烤的感觉了，江秋秋啧了一声，“之前开直播的时候忘记了鸟浇水后需要自然风干几小时”
听完前面那句话，大家都有点揪心，不会吧不会吧，难道今天吃不着。
但很快，江秋秋就用一种很跳的语气拉长说：“这该怎么办呐。”
全然不像是遇到急事的样子。
我猜啾啾早有准备！
啾啾这么细心的妹妹怎么可能忘记这么重要的事情！
啾啾从来不让粉丝白等！我们来了就肯定有！
好吧，居然没人上当。
“为了能顺利的直播下去，我已经准备好了提前风干的鸟。”
江秋秋随手一捞，“它大概是这个样子的，整体已经比较干爽了，皮与肉呈现出微微的黄色。”
“烤制之前，我们需要刷上酥皮的秘密，酱汁儿。”
这会儿出现了大家之前看到过的蜂蜜，“这是脆皮的关键，不过不能加太过，不然就脆过头了。”
“为了让口感更丰富，我们可以在蜂蜜水里加上适量的醋和酒”
鸭子身上被均匀的刷上了脆皮水，现在的鸭鸭还是浑身白皮，看上去并不诱人的鸭鸭，江秋秋打开烘干机，短暂的将其表皮的水分烘干，重复了几次刷脆皮水的动作。然后打开了烤箱。
步骤好复杂哦
这就是美食的诞生吗，能见证这一幕，我觉得我也好荣幸。
楼上滴，我不会为见证了这一幕感到荣幸，但是如果我能吃到，呜呜呜，我可能会流下感动的泪水！
从哪里流？
！！开车警告！
什么车？没看出车？
大家的讨论话题渐远，江秋秋评论了第一个人说的话，“不会复杂哦，烤鸟只是准备工作复杂，一旦送入烤箱，我们就可以静静的等待美味的来临了。”
“而准备工作，我相信大家都