可以往前翻几段视频,里面有教学,大家可以自己学一学。”
汤在锅子上炖着,江秋秋开始做炸豆腐了。
炸豆腐更为简单,只需要把豆腐切成小块,裹上鸡蛋液和淀粉做外皮,然后放入油锅之中,只需要时间和高温的洗礼,豆腐的表面就会出现一层酥皮。呈现出外焦里嫩的奇特口感。
这个时候,再撒上一些小料和葱花,一道随性的小零食就做好了。
这两项最简单,没花多久,桌上已经摆满好几个大海碗了。
先沸腾的是江秋秋原来的粉丝。
【啊啊啊啊!】
【看今天这个量,我感觉人人有份!】
【每次啾啾开这种免费的直播,都是人人有份的!太爱你了!】
后面顺着热搜进来的人,大多比较好奇。
炸豆腐和豆腐汤不像是红烧肉或者那样带有强烈的‘蛊惑’味道。
【免费送的这个就是吗?】
【看上去的确很好吃啊……】
【什么时候可以吃吃看呢?】
【你们都只看吃的吗,怎么不看主播,主播真是个漂亮妹妹啊。】
有的人就很奇怪,奇怪江秋秋的粉丝都这么专一吗,十亿多人,就没有一个讨论长相的吗?
他把自己的疑问发了出去。
【一看就是新人,来久了就知道,美貌在这个直播间里是最不值一提的!】
【啾啾可不是靠美貌出圈的!】
她黑屏直播的时候,粉丝增长速度也迅猛得很。
“我看大家已经有些等不及了,那我们就不多说了,来继续做酿豆腐。”说着,她拿出了盆里的另一位主角。
和嫩豆腐相比,老豆腐的纹理更加粗糙,掰开来,内里的蜂窝和孔隙会更多一些。
做酿豆腐,则不用把豆腐切成小块,“要切得稍微厚一点。”
她三下两除二把豆腐给切好。
“因为我们要挖一个口子出来。”在四方的小白块上再用尖刀挖出一个口子,“做这一步的时候要小心,不要把豆腐给戳穿了。”
行云流水般的速度,干脆利落的手法,令人目不暇接,很快,屏幕上一块一块的白色豆腐上都被挖了一个小孔,整整齐齐的摆在了一边。
“接下来我们请出另一位主角——咕咕肉。”
肉切成肉糜,混入一个鸡蛋,加入些许的花椒粉末调味,用筷子将肉搅上劲,在豆腐盒子里撒上一层薄薄的盐,将肉填入豆腐盒子中。
起锅烧油,油热下豆腐,“下豆腐的时候我们要用开口的这一面往下。”有时候,高温就像是一卷胶布,可以把松散的食物‘就此’黏连在一起。
肉与素,就此交融。
第416章 你为什么不买我!
在高温的作用下,豆腐被煎得逐渐发黄,与油炸不同,煎豆腐的颜色更深,滋啦啦的油花里,江秋秋用夹子把所有的豆腐翻好面。
把酿豆腐煎到四面金黄的时候,另取一个锅,倒入清水和调味料,“这里我们可以加入一些芝麻油,这个油是我自己做的,淘淘生鲜上暂时没有出售,你们在家做的话也可以不放。”
“或者直接倒入少许花生油。”
芝麻香油的盖子一开,浓烈的香气就冲了出来。
【这这东西能吃吗?】
【怎么会有这么香的东西——】
“接下爱我们倒入一些酱油,再把煎好的豆腐放进去,因为芝麻本身就很香——好啦做完这一步之后我们可以直接盖上盖子!”江秋秋盖上锅盖:“打开最小火,等听到咕噜咕噜的声音,酿豆腐就可以出锅了。”
酥皮被水再煮一次,会呈现出又软又‘硬’的口感,发硬的表皮里浸满汤汁,跟炸豆腐比起来,是另一种风味。
在等酿豆腐出锅的过程中,江秋秋又腾出手做了一道简单的番茄酱汁儿炖豆腐,用的方法是以前用过很多次的,番茄切丁,炒制出微微的酸味,下入裹了点蛋液的豆腐。
味轻与味重,完美调和。
不多时,一锅绿色的翡翠豆腐汤、一碗金灿灿的油炸豆腐块、一锅酱汁浓郁,喷香扑鼻的酿豆腐和一眼望去,就令人充满食欲的番茄豆腐,就这样呈现在了大家的眼前。
【虽然还没有吃,但我好像突然知道为什么小刘教授会去而复返了,看上去就好好吃啊!】
【我知道这个博主的粉丝为什么光说菜不说人了,小姐姐很貌美,但是做饭的小姐姐看上去闪闪发光,让人根本注意不到她的绝世美貌。】
【楼上的绝对是我们群假装的路人2333,一句话夸了啾啾两个点,棒呆!】
【又是沾了各位新人的光,不然今天要k,可吃不到加餐餐~】
“那么到现在为止,豆腐四吃已经做完啦。”
“时间不够,不然可以再多做几个品种,我知道大家已经等不及了,现在我就开始上传食物啦!”
还在还贷款的机器人助理和定制送来的机器人管家一起上了,现在是三个人一起打包了。
管家扫描食物的速度那叫一个快。
然后弹幕上一水的都是——
【!!我靠,新装备?!】
【我认识,定制管家,好多亿呢……】
【啾啾在我们不知道的时候已经这么有钱了吗!】
【你为什么要花几十亿买它啊?】
这语气,颇为怨妇,看上去一场粉丝和主播之间的小骂战就要开始了。
然鹅——
“之前你们不是嫌弃小助理上传的速度太慢,不够智能吗?”
“新买了一个智能设备,大家又不开心了吗?”江秋秋笑着说:“别说,这个东西还挺好用的呢。有很多功能。”
【我知道他的功能!无非就是联网、收快递、寄快递、智能行动、打扫家庭……这点功能!这些功能我也有啊!?你要买之前为什么不在直播间里说一说,买我啊?我不要九九八,也不要九八八,只要一顿饭,马上带回家呢!】
第417章 哼,你真不会过日子
【哼!是啊!为什么不买我?是我啾星人不够帅吗?】
【我还附赠高级智能语音聊天系统,擅长表演吃东西,咋地不买我!】
【哼!真不会过日子!挣点钱就这样随随便便花掉了!】
大家纷纷开始数落起了江秋秋。
“……”
“死了心吧,不买你们,我喜欢铁做的,你们不是!”
江秋秋说完话,管家机器人将所有菜品都扫描完毕,略带些低沉的声线突然响起:“尊敬的主人检测到您的需求,请问您是否要将我的躯干尽数换成您最喜欢的铁?”
“如果需要的话,可以拨打71联系电话,我们提供任何定制。”
这话插入的恰到好处,直播搞笑效果,简直满点。
原来,管家机器人也不是铁做的,是合金做的。
【啧】
【哈哈哈哈】
【看来他也不是铁做的嘻嘻嘻】
【一开始进来以为是个颜值主播,做菜之后以后是个技术主播,闻到香味才知道是美食主播,看完她的直播风格我才知道——这是个宝藏主播!】
【你家直播都这么好玩的吗?】
大家议论得热火朝天,江秋秋插了一句