第 400 章(1 / 1)

吃心不改 石欢 2000 汉字|0 英文 字 1个月前

而来的华夏游客,他们的对手就是因为注重华夏游客,生意变得比他们好得多。

“您好,请问有什么可以帮您的。”那厨师亲自结果菜单,上前和几个人说话。

这时,查理的眼睛里闪过一抹喜色,站了起来:“你是吉尔天呐你真的是吉尔我是查理,让我算算,我们有多少年没见过了。”

那名厨师也看着查理,吃惊的张大了嘴巴。

他们两个是在厨校读书时候的同学,自从查理来到华夏工作以后,就基本上没联系了,但是在当年,他们两个还真的是好兄弟,而且也因为同样卓越的天赋,总是争夺第一名,还是一对好对手。

“查理听说你去华夏了”吉尔看看桌上其余等着的华夏人,笑道:“哦看我说的,你当然是去华夏了,你这些年还好吧。”

“还好我这次来,是参加全球厨艺大赛的,今年刚好在这里举办,这些是我的同事,还有我的老板。”查理介绍道。

查理的话让吉尔整个人肃然起敬:“你居然接到了比赛的邀请函,看来这些年你的厨艺进步的很不错。我们餐厅有两百多年的历史,总共也只有不到十名厨师参加了这个比赛,我是没有资格参加的。”

“我只是运气好,在华夏遇到了一名很好的老师。”查理笑着道:“对了,吉尔,我有个不情之请,我们这些华夏的同事不太吃得惯法国食物,你能不能借用一下厨房,让我们在后面做一点华夏饭菜吃,放心,我们会双倍付款的。”

吉尔笑了起来:“当然可以至于钱的事情,就不要再提了,我在这家店工作了十二年,两年前得到了店里的股份,已经是股东之一了。就当是我招待你这个多年不见的朋友吧,但我也有个不情之请,既然你们是来参加比赛的,厨艺一定很高超,做出的饭菜,我能不能也尝一尝呢。”

吉尔的话好像让查理又回到了当年在厨校的时候,他和吉尔一直是竞争关系,但却是非常良好的竞争关系,只要对方做出了什么让大家都赞不绝口的菜,另一个人一定要尝到口,然后复制一份甚至做出一份更完美的出来。

他明白,吉尔的争胜之心已经调动起来。想想也是,多年未年,当年的老对手已经接到了全球厨艺大赛的邀请函,但是自己却没接到,他无论如何都想弄明白两个人的差距。

“没有问题。只是这一次,恐怕你不能再像在学校的时候一样,复制一份完美的饭菜出来。”查理说道。他对自家的同事们,还是信心满满的。

查理跟吉尔叽里咕噜的说了半天法语,大家听得一头雾水的,哪怕是里面法语最好的苏若彤,也不解其意,因为他俩见面以后说的太快了,跟平时听得法语听力根本不是一个语速。

终于,查理看看大家,得意的宣布:“这位是我的老朋友吉尔,他是这家餐厅的股东,愿意让我们借用后厨房,做牛肉面吃,不过前期条件是,我们也要给他留一份。”

“这有什么难的,多煮一口呗”包汝文站起来,今天的新衣服让他心情好极了,这外国的老头汗衫,穿起来就是舒服,一开始还不咋地,穿上有一会儿才感觉到,这面料好,他回去前要多买几件备上:“我去做,你们等着,半个钟头,妥妥的。”

“我跟你一起,十五分钟吃上。”苏若彤站起来,道。

第两百八十八章 法式红烧牛肉面

做红烧牛肉面,最耗费时间的,是卤牛肉的那一部分,包汝文做,三十分钟,已经属于超级快手的了,但是苏若彤说自己十五分钟就能搞定,简直就不可能但谁让她是苏若彤呢,别人搞不定的,她都可以。

包汝文也不想让大家多等,便对苏若彤点点头:“好嘞,苏小姐,咱们一起。”

二人跟在查理和吉尔身后去了厨房,中式厨房和西式厨房还是很不同的,最起码,很多调料根本不一样。要是再国内,做这个,葱姜蒜,八角、草果、老抽是不能少的,这边儿根本没有。

这倒是难不倒包汝文,没有这个材料,能替换别的材料嘛,查理在厨房里没少用这些洋材料,他包汝文也跟着琢磨过很久呢。

那边,苏若彤已经挑好了牛肉,对包汝文道:“包师傅揉面煮面,我来做牛肉。”

牛肉面好吃不好吃,面是一方面,牛肉也起到很大作用。这道饭,看起来简单,其实不管从配料还是主食来看,要求其实都很严苛,稍微有一部不同,出来味道就不同了。

包汝文多年的功夫没白练,对着苏若彤呵呵一笑,舀了一勺面,用点点水稍微试了试吸水性,便开始大张旗鼓干起来。

吉尔在旁边看着,大感神奇。

他们饭店里提供意面和面包、饼干等等主食,但基本上没有手工制作面条的,全部用机器。他对查理说道:“天呐,查理,你要不要告诉这位老人一生,我们有面条机。”

“面条机太慢了。而且,这位包先生喜欢手做料理,相信我,他做出来的面条,比面条机做出的只会更好。”

包汝文胳膊粗壮,十分有力,加上苏若彤传授给他的独家揉面手法,只是七八分钟,就将面条做好了,丝丝缕缕的面条,如同柔软的丝线一般,顺从而又争气的挂在包汝文的手指上,它们虽然是手作的,但是分明粗细完全一致,而且带着一种机器制面无法产生的美感。

吉尔的眼睛都看直了,怪不得包汝文要用手揉面呢,别的不说,这速度就是机器比不上的,他们买的机器已经是国际最先进版本的,但是想要揉出类似包汝文揉的这种面条,最起码要定时半小时。

“走嘞”包汝文一扬手,将面条扔进沸腾的锅里。

那头,苏若彤却是站在一只压力锅前,安静的等待着,她做的工作最简单,一点点水,一块儿牛肉,若干看的厨师们莫名其妙的配料,一起扔进锅中,然后开了最大压力档,又选了两样新鲜香草切碎,中间稍微调了几下压力档,便没旁的动作了,大家对她这边,没任何兴趣,全部被包汝文花哨的手法镇住了。

但包汝文却知道,这些鬼佬厨师们,很快就要悔青了肠子。

他们刚才但凡有一点心,仔细看苏若彤怎么做的,记住步骤和材料以及材料的配比,就能多一个传世级别的牛肉菜谱了。比较起苏若彤教给他们的种种菜肴,这种可以批量生产又不费脑子的,太少了。

时钟跳向第十三分钟,锅里的面马上起锅。苏若彤那边,压力锅的盖子也被打开了。

伴随着盖子轻轻的移开一