第 56 章(1 / 1)

喜雨农歌 破产兔 2000 汉字|0 英文 字 2个月前

春雨一番。能想出来这么多样儿的吃食的,定然是聪明的紧。不过他要是知道春雨也是借了后世的成果,而且许多的这些吃食味道还远远不能与后世比较,不知道还会不会这样想了。

开业这天春雨和她四叔还有小姑三人天没亮就起来了。三个人草草的吃了一顿早饭,就赶忙去了店里。昨天晚上关店之前揉的面已经发了,洗干净的韭菜和白菜、葱姜蒜等也都淋干了水。

李武军在外面把棚户外的门板一个个的打开了,又把桌椅都摆好了就去不远处的杂货铺买碟子勺子之类的杂物去了。昨天也是买了些的,但是春雨想要的小碟子和小勺子都没有。

李武军去忙他的,这边柳枝也开始在案板上揉面了。春雨则快速的用木盆打了十几个鸡蛋打发,然后放锅里煎了后和刚刚切碎的韭菜一起又剁了半天,这才放到盆里调了盐、胡椒粉、大料粉、酱子、香油等调成了

素馅。肉馅昨天已经被李大军剁好了放在盆里,春雨还在上面抹了一层蛋清。她麻利的把葱姜蒜剁碎然后放进肉馅里到了一些香油搅了起来,直到把它们搅殷实了春雨才开始调了味。等她把这都准备好后,柳枝

那边也揉好了面,于是两人就开始包起小笼包来了。这里的都是大的像馒头一样的包子,所以春雨觉得她的小笼包应该很受欢迎,而且这小巧的蒸笼也是在镇上的时候托人编的。当时春雨让人编的多了,镇上的

店里蒸小笼包也用不了那么多,这次刚好用的上了。

而且春雨昨晚还特意熬了一点高汤,凝了一晚上现在刚好可以用上。一部分的肉馅搅了这高汤凝成的固体胶质,切碎了拌在肉馅里面。然后用擀得极薄的小笼包皮包了,只等放到蒸笼里热气一蒸,就全化成了浓香的汤水。这可不就是灌汤包了嘛这也是春雨很爱吃的。

除了这两样儿,春雨还用烙大锅盔饼的平底铁锅,烙了一锅水煎包出来。

早在昨晚上的时候春雨也熬了一锅胡辣汤、红薯小米粥、八宝粥、酸萝卜猪骨汤等。还煮了茶叶蛋、回卤干、卤肉。

等把这一切准备妥当了,李武军正好也赶了回来。他帮春雨和柳枝把做好的一样样的往棚子前的几只烧着碳的炉子上,然后开始准备迎客了。

而春雨则在里面忙活她的最后一样儿,也就是豆腐花了。而且春雨在制作了辅料,是由虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料做成的浇头儿。盛一碗白嫩的豆腐花,再浇上这浇头儿,不光是

颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,十分的有滋有味。

春雨家的小吃店再迎来了第一个客人之后,算是正式开业啦。当然这第一个客人是郭林,春雨把每样儿都给他上了一些,既能让他吃饱又不至于浪费。吃完之后郭林就完全不吝啬言语,很是把春雨赞赏了一

番,末了还坚持要钱说这开张第一笔,说什么也不能省了春雨只好接受了。

集市上来来往往的人多了,看到春雨家小吃店的新鲜吃食后自然也都想来尝上一尝了。等到秦叔父子、和东子叔来这里给春雨捧场时,店里备好的东西竟然也买去了一半了。

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第五十一话 任性的客人

春雨没想到生意会这么好,所以为了不累的趴了,所以她就决定只开早市了。至于夜市,集市上的许多店铺则是选择租出去了,也有人是早晚都开的不过就是太累了。

春雨则是既不想太累又不想把自己店铺租给别人开夜市,所以暂时只能关了。就是她小姑却是只觉得可惜了,劝她说不如让家里再来俩人帮忙,把夜市也开起来省的浪费了。春雨也只是笑了笑没说话。

今天这天有些阴沉,看样子是想要下雨了。春雨他们店开了半天了,也没见着几个客人。李武军觉得坐在店里没啥事挺无聊的就出去转转了,柳枝则在店铺里面整理东西。

春雨看着生意不是很好,就也想着出去转一下。只是她没想到赶巧碰上有人进来,所以一出门就跟人撞了个满怀。

“”春雨摸摸撞得有些疼的额头,没好气的抬头。结果发现与她撞的人此时正皱着眉毛,用手揉着下巴。看清楚这人,春雨一愣。这可不就是春雨欠了人情还没有还的周家大少爷,周旭安么

“你来是来吃饭的”春雨忙问。好奇怪他怎么会出现在这里看情况是周梦雅没有来,而且他的小厮阿财这次也没跟来。

“昨天办事经过这里,看到了你在这里开了吃食店,就想来尝尝。”周旭安说着,就绕过春雨自己找了个桌子坐下来。然后抬起头看向那木牌上的种类还挺多的吃食名字。春雨见他在看菜名,就想上前给他解说那些都是啥,谁想他直接就给报出来他想吃的。

“豆腐花来一份,灌汤包、小笼包、回卤干、茶叶蛋也都来一份。”周旭安木着脸对春雨说。听名字就不错,吃起来应该也是很好的吧。

“好,请稍等一下。”春雨忙答到,然后去挑了这几样各一半给他端上了桌。这些要是上全了,他就算是撑死了吃也吃不完啊。

“恩,点心做的好,小吃食也是不错的。”周旭安赞赏着,脸上却是不带些表情的。

“都是些上不得台面儿的,难为周少爷赞赏了。”春雨笑着说,周大少爷你知道赞扬人的时候是面无表情的是很违和的好吗

“这灌汤啊烫。”

“等下,这不能直接”

春雨眼见着周旭安用筷子夹起一个灌汤包,正准备提醒他,谁知道他就直接咬了下去。然后春雨看着他的脸上终于多了些痛苦的表情,不知为啥竟然心里觉得很稀奇。她知道自己的想法是不对的,可是当她知道原来面瘫也不是完全的没表情的啊。

“真是抱歉,怨我端上来的时候没有提前提醒你。吃着这灌汤包,不能心急,不然会烫着。而是需要小心翼翼地提出来放在醋碟里,咬开了口后对准里面一吸,喝了那鲜美的汤汁后再吃这包子。”春雨忙说到。

“没事,是我心急了。”周旭安说着,忙喝了口温度刚好的豆腐花,被烫疼舌头这才好了些。“这灌汤包没想到吃起来还有这讲究。”

“是啊,它还有个歌谣说轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤,是不是很贴切啊。”春雨笑着说,一时忘了面前坐着的人