也不怕,只管对那些贵妇们推,保管能买出去。
沈玉很能理解有钱人的心理,在她们的心里,越是贵的东西才是好的,而越是贵的东西,才能显示她们的身份,才能给她们优越感,才能让她们内心得到满足。花钱买满足,估计那些闲得发慌的贵妇未必不会,也未必不喜欢。而且人都有攀比心理,越是贵东西,越是比着买。而沈玉之所以敢出这个高价,就是因为每日只卖十份,十份卖完花钱也买不到,所以这才是金贵的地方所在。
而沈玉确实成功了,确实抓住了那些富人的心理,果然每日十份的超贵点心,每日一早就让人全买走了。有些还有提前一日或者两日预定。而也因为沈玉这有些让人吃惊的举动,一时也征服了铺子里做常生意的掌柜,暗叹这东家真是做生意的奇材,也许东西本身并没有那么贵,可是却就因为每日只卖十份,物以稀为贵,才让吃到的人觉得挣到了,觉得稀罕,觉得满足了。
京城其它点心铺子从味一开业之初,就盯紧了味一的生意,其实这在京城这块地方,但凡能在这里做下生意,扎下根来的,哪家就简单呢哪家都不简单,哪家都有些背景。可是味一的东家直接是宝郡主,这背景可就大了。而且人家的点心确实别致,就连各家铺子里做了几十年点心的老师傅,也是见所未见,闻所未闻呀
最初新鲜生意好可以理解,可是慢慢的味一的生意好的离谱了,特别是每日只供十份的超贵点心,直接就让其它点心铺子不爽了。于是各家铺子纷纷效仿,可惜结果也只是差强人意,也只有一些老字号的点心铺子,还能有些效果,其它寻常铺子,简直就是无人问津。
当然好东西自然有人学,可是学来形,也学不来味儿。秋宁对自己做的点心还是很有信心的,相信哪怕那些顶级的师傅学到手艺,他们对点心的艺术感也没有自己强,自然也做不出与自己一样味道的点心来了。既然出来做,就必需要做好让人超越的打算,而唯一可以不断进步的,正是做点心的热情和灵感。
只有不断的创新,不断的要求严格,才能让味一的点心美味绝伦,让人念念不忘。沈玉在京城开分号之后,才发现点心的精妙,在京城这个地方,什么样的原材料都有得卖,只要你出的起价钱,愿意花心思,可以做出各式各样的点心。有纯西式的,也有中西合并的,各种各样的点心,让味一的点心样式越来越多。
点心的样式多了,客人的选择多了,自然买的就多了。只有让人眼花缭乱时,才能更好的刺激客人消费,有消费才有银子挣回来。而挣到银子之后,味一的点心师傅和工人们,才能更好的工作,因为他们的劳动得到了回报。大家都是互相互惠,互相刺激,这才是良性的循环。
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第五百一十九章 刁难
长公主虽然知道味一的生意好,可是却没想到生意好成这般,每日去味一必定是人满为患,楼上楼下坐满了客人。不过客人再多,可是味一的店员们忙的倒是有条不絮,而且呢每一个店员脸上,永远保持着笑容,说话轻声细语,待任何一位客人,都是客气又礼。
至少进铺子的感觉就是极为舒服的,不管买不买,都可以得到贵宾一般的服务。这种感觉最大限度的满足了贵妇们的要求,而且也让寻常人家的太太奶奶小姐们,更加愿意来味一,在这里多体面,这里多舒服。东西好吃茶好喝,店员们全是女子,而且个个脾气极好,把客人伺候的舒舒服服的,但凡进去的客人,很少有觉得不痛快的。
而最让长公主意外的,还是莫属那天价点心了,虽然每日才卖十份,可是每日的十份可是实打实的卖出去了,一点儿也没含糊呀试想一下,一个寻常百姓家一年的用度,就花在那些贵妇一块点心上了,想想也够让人唏嘘的。长公主并不是觉得多贵,或者说吃不起,这倒不是,只是觉得吃的起的人太多了,这只能说明当官的太有钱,老百姓的日子太苦了。
不过秋宁这想法倒是好的,有钱人既然钱多,就好好让她们花钱。在女儿生意上面,长公主是从不反对的,而且觉得怪有意思的。女儿的生意真的很好,这证明自家女儿以前真的挺出息,挺不错的。居然学得一身好本势,就是做点心那手艺,真是出神入化了。做出的点心好吃好看又别致,整个京城,怕是全国也没几个能做出那样的点心来了。
可是偏偏有人不痛快,看着味一挣到大银子,眼红的不行。而这眼红的人正是几位皇子妃,要说这京城做生意的那些铺子,但凡做出名堂来的,哪家背后没点儿背景呢没有背景如何在京城立足,怕是生意才好,立马让其它同行挤死了。所以各家铺子想要做好,身后必定要有一个大靠山。
而这些大靠山给铺子做保护伞的同时,也可以从铺子里分到红利。这样可谓是一举两得,大家都得利,大家一起挣银子。这已然是京城的生意圈子的潜规则了。可是现在秋宁的生意,已然影响到其它的铺子,自然也就影响到那些铺子身后真正的大东家了。
于是长公主在味一二楼喝茶时,就遇到诉委屈的人了。
“长公主,要说您这长公主府也不缺银子,为何这宝郡主却把这生意捏的死死的。都不给旁的铺子活路呢”
“可不是,味一的点心好吃是不假,可是这价格也太吓人了。再这般做下去,这京城都不能呆了,咱们可是连一块点心都吃不起了。”说话的正是一位老郡主。
长公主呵呵一笑,知道这些人是为何,不过就是觉得味一挣的太多,生意太好,影响到其它铺子,也让她们收到的红利少了。所以这些人自然不服,自然要闹上一闹了。这很正常,没什么好意外的。只是长公主怎么会把这些人的话放眼里,难不成就因为她们不满,自己就让女儿关门大吉,那自己这个当娘的也太不给力了。
长公主冷哼一声,无所谓道:“这京城本就是人才济济能者居上,这味一的点心做的好,生意好,自在就价格高了。难不成跟那白菜一个价,那可就不稀罕了。今日诸位的点心本宫请了,这点心银子本宫还付得起。”
众人有些不大明白,长公主到