为了尽可能降低自己的风险，秋宁做的第一件事情，就是拟定合同。每一个点心师傅只要确认可以留下来工作，秋宁就与他们签订十年的合同，愿意签约的就留下，不愿意的就可以走人。而签订这十年的工作合约，就是为了把这些人留下来。至少要做满十年，这十年内如果有人违约，那么就必需付味一大笔的违约金。
同样的，如果秋宁因来不正当的原因要把签约的师傅赶走。同样要付人家一大笔的银子。这条合同两方面都能制约，对秋宁也好，对于愿意工作的师傅也罢，全都是有利。而最重要的是秋宁给师傅们的工钱也是以前的两倍。在重利的诱惑下面，自然不少是师傅就留下来了，哪怕有那些歪心思的。也断了这份心思想安心在味一工作。当然完全是来偷师傅的，也不敢贸然留下来了，那么一大笔违约银子，谁吃的消呀
而且秋宁在收用这些师傅之前，就用了一个小心计，就是从一开始这些师傅失去工作时，秋宁就不曾表现一丝接纳他们的意思。生生的把那些需要养家糊口的师傅们急坏了，这平安城唯一的点心铺子就是味一了，可是味一居然也不招外面的点心师傅，这可如何是好呢这下子只能去外地寻活计了，可是外地同样艰难，而且人生地不熟的，到底能不能找到活计还是两说呢等秋宁晾了那些师傅们几个月，生生把那些人熬怕了，知道没路可走了，这会子一听味一肯招人时，那个高兴劲儿呀
心里也暗暗下决心，再不可轻易离开味一，一定要好好做活，不然一家老小就得活活饿死了。这样一来那些进味一的点心师傅里面，至少剥了不少不定性，不是踏实想进味一做活的人。因为别人目的的人，守这么几个月肯定是吃不消的，也许就此放弃了。而此时秋宁再让味一招师傅，自在是那些拖家带口，没办法离开平阳，老老实实做事的人了。这一招喝在有些阴，要虽秋宁觉得无右厚非，谁让这些人本来就是从其它铺子里出来的，鬼知道他们安的什么心思呢。
秋宁招这些其它铺子里的点心师傅，一是觉得他们是熟手，不必再培训，也省许多事。二是秋宁想可以把自己西式的点心，同古代传统的点心制作方式相结合，做出更多特别又美味的点心，必定会给味一招来更多的顾客。在古代去见朋友或者亲人时，必需要带的就是点心了，就像现代的水果一样，是必需品。所以味一的产量再大，市场也是吃的消的。
而那些本来就会做点心的师傅，也因为进入味一有了新的工作，而看到秋宁做的新式点心之后，这些师傅都会感叹他们那一套太老土了，现在味一的点心精致美丽，样式多样，再不是传统的那几种点心，而且不会加入一些时令的水果，以及蜜饯什么的。这样一来点心的味道就越来越多元化了。而这些师傅们因为味一肯收留他们，并且给两倍的工钱，自然是高兴万全，做的也是开开心心的。
这样大家都得利的事情，何乐而不为呢哪怕王姐最初不大赞同，在看到那些老实做事的师傅们后，却真慢慢觉得秋宁做的对，这些师傅们的手艺真的不错，做事又认真，确实对味一大有益处。
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第三百九十八章 创新
可是秋宁也意识到一个问题，这些点心师傅正是因为以前就是有名的师傅，所以他们做点心时，只喜欢做他们拿手的点心，不会去创新，不会去发现更多新的这样对味一的发展其实不利，味一的创新点心不可能是自己一个人做出来，然后再教给味一其它师傅，让他们再去做更多的卖。这样对自己秋宁来说是很不利的，不是秋宁不想去做，不想去创新，而是秋宁希望自己的身坐定位在管理，定位在经营。而不是一个能做出新样式点心的师傅，这样味一永远只能依靠自己一个人，味一不可能开出更多的分号，也不可能把生意做到全国去。这是秋宁所不希望的。所以秋宁想到一个好法子，那就是重赏之下必有勇夫。
秋宁要求所有的点心师傅不断创新，只要有师傅做出新式的点心，并且摆到铺子里能卖到好价钱，这位做出新点心的师傅，就会有一大笔的奖金。而这笔丰厚的奖金相当的吸引人，立马那些只知道按部就班的师傅了，立马就开始活动起来了，谁不想要奖金，谁不想得到东家的称赞呢
创新是任何行业生存的根本，固守沉规固然好，可是呢只有创新才能带来新的生命，新的活力，才能让行业有新的动力。很显然味一的动力激发起来了，点心不管是哪一类人都能接受，有固定的老式点心，也有新式的西式点心，可以得到年轻小姐太太的喜欢。当然也有一些中西合并的点心，更有其中的独到之处。看着铺子里时不时就会有新款上架，秋宁眼里都是笑意。银子谁还嫌弃多呀
而每一样新点心，必需经过秋宁亲自品尝之后，才会放到铺子里去卖。秋宁觉得自己的舌头对点心会比较挑剔，才能让每一样新点心，不会因为风头一过，就让顾客吃腻。这样的新式点心投入虽然不多，可是却不能成为经典。不能一直做下去，其实好处并不大，只是一时的，这不是秋宁想要的。秋宁希望味一出的每一样点心，都是可以经过质疑和反复品评，能得到大多数人认可的。秋宁试着这些中西合并的点心，尝出了幸福的味道，真的好甜。好甜。可是却又不会腻味，反而给人一种美美的感觉，又软又香，入口即化。
味一推出的每一样新款，也得到了顾客的一致认可，可以说但凡味一推一次新款，必定会生意爆满。全平阳城的老百姓们，但凡买点心不买味一的，就真是丢人丢到家了，上到老人。下到小孩子，都知道味一的点心才是最美味的。拿出去待客，或者送礼，全是倍有面子，因为没人不爱味一的点心。听说就算有一些男子，也喜欢味一推出的淡味点心，还说那些点心风雅。
其实秋宁觉得，这个世上就没有